4 E+ J/ _- C+ S8 [- @ 不管多好的食物，也都具有两面性：或许别人的补药是你的毒药。" q" w* T" J% P) t- e
! c6 l) o; G: g 蜂蜜的益处
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7 I# m: H7 c$ I ~9 d& v# M1 z 1.抗疲劳，防过敏：4 q R8 U6 Y. j2 l; }" ?6 _% r6 g( n
0 h0 [4 N& b' Z. ?! `) W* s, y: k' ` 蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充人体能量，消除人体疲劳和饥饿。经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可有效减少哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状发生概率。
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% g W+ U, \: h1 W9 [: }) L 2.消积食，清肠道：
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) N: `8 F2 |+ w9 ]' e 蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹喝一杯蜂蜜水。蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜。" }- [! G+ Q! D! i, {. H0 ~0 B
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3.润肺止咳：
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. b5 s) Q# S J! U# ?9 G$ ]) _ 蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用。
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喝蜂蜜有禁忌
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' q" J9 z3 \! ?8 N9 C5 {, V 1.糖尿病患者不能服用蜂蜜：每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。, } m4 b O& y4 S6 j3 u) N! I& x/ v
- f9 E8 f: l9 ~8 ` 2.肝硬化患者不能喝蜂蜜：一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
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3.正在服用感冒药的人群：感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。但感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。$ m6 K. `- U6 C, I$ @
" G$ W' {& y4 n6 w. N M 4.未经炼制或放置过久的蜂蜜不能吃：未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。服用长期放置而出现絮状物的枣花蜜也会出现严重的中毒反应。# O9 X" _$ ]( d
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100岁提醒：美味蜜水这样做
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原料：柠檬、蜂蜜0 o* R( {" C4 w" u% D* x
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步骤：/ s( Q5 H6 M- H7 w7 Y+ Z+ Q
, V3 [, r' y+ y* k/ Y9 k% A 1.柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片（切柠檬的刀要利，否则切出来的是参差不齐，也容易切到手）
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2.准备一个无水无油的玻璃密封罐。3 ?9 E( R/ l+ [" I/ n# j
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3.放一片柠檬，加一勺蜜；放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。5 L7 {* A9 @0 R7 X: u- C, p5 a& T5 S- x
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4.盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。- Z+ c( t/ [; i" H+ l4 X6 c. R* B. C
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5.冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。（不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分）
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6.泡一晚上就可以开喝了。三四天后味道更佳。6 m; M7 g- u4 R* v& O I
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※特别提醒：只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水，在冰箱保存至少一个月以上没有问题。
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