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不管多好的食物，也都具有两面性：或许别人的补药是你的毒药。
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/ @# J+ g( o" S 蜂蜜的益处
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1.抗疲劳，防过敏：
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% o4 U# R( L* U% A5 d7 k( c 蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充人体能量，消除人体疲劳和饥饿。经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可有效减少哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状发生概率。
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2.消积食，清肠道：! U N; l+ z* B- }- L
$ S, y$ y6 O# C. o/ e# a2 O 蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹喝一杯蜂蜜水。蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜。
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3.润肺止咳：
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2 g: |( Z2 [: V 蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用。& a4 z5 Q+ R& x# T
3 Q& w5 w- n" `4 X4 f7 P2 k 喝蜂蜜有禁忌
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1.糖尿病患者不能服用蜂蜜：每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。/ k% R) |6 v$ U( p/ J
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2.肝硬化患者不能喝蜂蜜：一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。$ k# ?, o, n* e4 [& c
3 M, J4 N4 H1 _; } 3.正在服用感冒药的人群：感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。但感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。' c2 T5 x. ]3 @7 @# e
* Q) |' q* D; @9 P 4.未经炼制或放置过久的蜂蜜不能吃：未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。服用长期放置而出现絮状物的枣花蜜也会出现严重的中毒反应。
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100岁提醒：美味蜜水这样做 H2 b8 U3 Z- U5 K: i. w$ }
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原料：柠檬、蜂蜜3 ?( i$ k- y" o3 y- }
9 v D% j0 d. N- z5 ` 步骤：1 J$ A) y. E0 Z
0 D3 F N/ n6 ?+ Q 1.柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片（切柠檬的刀要利，否则切出来的是参差不齐，也容易切到手）
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7 l2 d/ I+ q% R/ u7 A: o6 ~3 J 2.准备一个无水无油的玻璃密封罐。
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3.放一片柠檬，加一勺蜜；放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。
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8 P+ q9 L7 ^/ p( M 4.盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。6 p; o0 s4 u7 q' }4 |( l% @/ z
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5.冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。（不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分）! v- J8 A' X% F! {% ~
6 V5 [) P. M( h, {1 T7 E( r 6.泡一晚上就可以开喝了。三四天后味道更佳。
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※特别提醒：只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水，在冰箱保存至少一个月以上没有问题。$ k& J1 A0 V' d
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