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肝属木，而水生木，所以“喝什么”很重要。春季食疗养肝的方法。
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春季应当喝花茶，最好是喝菊花茶。 菊花茶既养目又养肝。还可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一两滴蜂蜜最好。
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用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲劳的效果。
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具体做法是：把菊花茶泡了之后，先别喝，先用菊花茶的热气熏眼睛，熏完之后再喝，一点也不浪费。
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温馨提示：黄菊是解毒作用为长，杭菊以清目为长，熏眼要选杭菊。 6 B+ j* E) y% C4 e' c( s8 L6 R# r6 i
睡觉前，用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能 ) u; t* N" Y3 r
普洱茶的作用是养脾的，对消化系统最有益，可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。 $ O7 w/ b& t8 K
注意：这三种茶泡水，晚上喝三五口，不要多，不是当水饮，而是用来调节肝功能。 2 w* A3 u4 s ?9 D
有肝炎的患者，一定要吃的东西叫猴头菇。 猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外，银耳（白木耳）也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。 , Z' O( M8 {- I8 ]
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1、猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱水，沥干水分。 ( B9 p+ \" @3 I c( A
2、银耳用水浸透，洗净，与猴头菇一起放入锅内，加入冰糖，炖熟喝汤。
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养好血才能护好肝 肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。
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吃什么最养血？ 早晨吃番茄，中午吃红枣，晚上吃猪肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。 [" U5 K) m* o# O: v
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保肝 方法：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作——右手包着左手。 & f; W; a2 `# x4 I: N" b: }4 E0 q
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早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法。从经络的角度来说，手掌心有心包经的劳宫穴，是主血的。手心搓热后就有活血的效果。 3 t& s K. ^# r
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