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能帮你安然度过寒潮的食物方

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田园网 发表于 2016-2-14 00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

    天一冷,风一吹,很多人的手、脚、耳朵、小腿等部位会感觉特别寒冷,还有的人被风吹得头疼、胃痛等,被冻得心脏不舒服……各种难受!如果您也中了这些招,不妨试试专家推荐的几款冬季“暖身餐”。


  胃疼应对妙方:红糖生姜水

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  冬天是胃病的多发与复发季节。胃受到冷空气刺激后会增加胃酸的分泌,另外冷风吹进肚子,会导致胃肠发生痉挛性收缩,如果防护不当,就会引发胃肠道疾病,出现泛酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状,有老胃病的人还会加重。


  此时可以熬一些红糖生姜水,熬煮时还可以放一些大葱葱白,这道饮品可以暖胃辛温,对于缓解因为吃进冷风引起的胃疼有不错的缓解效果。


  头疼应对妙方:川芎茶调散

  如果吹了太多寒风,头部和面部血管扩张,会导致轻度颅内压增高引起头疼。


  此时可以用热水洗头加以缓解,喝一些温热驱寒的饮品。中医缓解常常会用到川芎茶调散,可以祛风清热、活络止痛。如果症状比较严重还可以配合中医的经络治疗。


  冻疮应对妙方:桂皮花椒水

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  皮肤遇到寒冷、潮湿或冷暖急变时,局部血液循环不良,就非常容易吹出冻疮来。


  如果是较严重的冻疮,可用桂皮5克、花椒1克,生姜5克,当归、红花、川乌、草乌各6克,透骨草10克,无花果叶30克,艾叶10克,黄柏10克,甘草5克。煎水后熏洗受冻部位,熏洗过后配合涂抹红霉素软膏。另外,也可以去医院进行紫外线或红外线照射治疗。


  身体虚弱、抵抗力差应对妙方:北菇加山药

  寒冷的冬天,多吃些菌类和根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。


  做法:将北菇泡软,去蒂后洗净,山药削皮洗净,切成小段后切片备用;热锅后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟;放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。


  减肥后怕冷应对妙方:北豆腐、血豆腐

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  经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易维生素摄入不全面、怕冷,又不想吃胖自己来抗寒,可以多吃一点北豆腐烧白菜。


  做法:最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用;姜丝放入油锅内爆出香味,然后放入小白菜,加适量盐炒至变色后,再加入豆腐,翻炒均匀;大概一分钟后,可以加入适量的水或豆浆,开锅后两分钟关火,再淋上少许香油即成。


  红白豆腐也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症(除了怕冷,还有脸色差、易疲劳等表现)的人来说,特别能起到补铁补血、加强血液营养的作用,从而达到暖身的效果。红白豆腐做法特别简单,就是把北豆腐和血豆腐切成条,一起炒熟,调味即可。


  心肺功能不好怕冷应对妙方:胡萝卜

  长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷的人群。对于他们来说,解决怕冷问题比较难办,因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅,天生体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。


  建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂,防治动脉硬化,还有显著的杀菌作用,同样能增强抵抗力。


  做法:把胡萝卜和洋葱清洗切片泡一会儿,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸,再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升。


  脾胃虚寒应对妙方:附子羊肉汤

  中医认为,附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材,特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也属于温补性食物,可起到助阳健胃、通血生津的作用。


  如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状,可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗,不但可以有效帮助身体防寒保暖,还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。


  做法:将250克羊肉洗净,切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地,用纱布包好;再将所有的材料以及葱、姜、盐放入锅中,加入适量的水,把所有的材料都盖过,用大火煮沸,再转成小火慢慢炖煮至熟烂,起锅前捞起药包,即可食用。


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