夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
) `; _" k! \/ D- s4 N 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 * R7 _* i! [, j* c9 Q2 D' M
9 [6 {4 v$ I) W# D9 k
饮用呢? ' y2 U' ?; N' @( n( j
* o( S3 H0 P3 A$ O0 L 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
, j" I Q% ]$ l' t, U# ^7 ^* Z8 n0 R/ b5 G
其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
* u# K9 e' y% B6 s, ]. s+ L9 p
* V. r& h% X3 w, r( G7 k+ D" ]( k 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 9 k8 z/ c4 L0 g+ W
制作步骤: 6 B( n8 X! k, Y! h+ T
; ]+ ~8 Q. C" n2 S
将猪蹄剁滚刀块浸水 % c7 @: t; J9 y! |) B
* f& Q8 {7 }( a5 ?9 ]: i
投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
- a7 {+ p2 k8 S f 1 d! Q6 D" ?0 h3 e
煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 \: j; k8 k! R0 C; z
6 Y1 d* d5 ^- G! o' \ 加入黄豆 ; u6 V; ?: w$ X: y; J
" F: i" h* O' E 继而加入麦冬
; d2 u, }" O% n+ H ! [2 a6 o6 {+ {
大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 [' G4 w* U& i: X* O0 Y
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
+ F8 ] L" W) J1 v* P1 {1 S9 D7 U8 E6 b$ x3 w& [$ }4 h
撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
|