夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
. I. S4 n. P: n% G5 r5 ~: k4 e 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 8 ]+ q }* b8 ]8 t/ V& j5 u: A
! I. M1 @" L" ^ d, L. c, a* w 饮用呢?
/ m$ b0 o8 N7 C' V 1 x3 D2 Q* g0 q5 @9 a' S) W9 [
猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
' ]! L5 ]$ U+ s2 I6 S
; x( E$ h) }2 A& a) p) e9 `. n 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 ; h; C3 z8 S: P* m8 F# u; n" I9 e
* h7 i9 E% P+ y8 }9 i3 B 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
5 M, b- k' p" ^. j E 制作步骤:
X# P# K: s5 ~4 t9 f3 \ c0 A, a6 [! V& a/ P4 A& K b8 ?
将猪蹄剁滚刀块浸水
1 s: j! A; U6 i/ S, i
" ^# _7 H8 F$ K 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
% |% y- n1 Y$ _
4 x0 S0 M# Y, |! q* @2 o. b3 z/ z 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
: r3 K% n9 {2 q4 m! S
6 j9 z. r' L6 i# d 加入黄豆
! d# v p9 E. f' b4 G1 Z9 t$ e3 b
$ A! @, v. V% |- K- D$ g8 _$ s 继而加入麦冬 4 y8 a+ M5 T2 v5 y) V5 {
) b; {' k: ]* q: H- w n5 c5 Z
大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
; O* ^( ? w) [) i1 a/ ? 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 . `" n; N2 B4 `" ~
; C5 U+ [% E, X7 S3 o6 g
撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
|