夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
4 ~" R+ D6 j5 w' a' }: l8 F 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 ' W' U/ t, H- ]0 p; y% _7 P6 `4 R
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饮用呢?
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/ b7 U& n- w# k 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 ; M7 s9 M$ R* `9 B2 B3 R
0 p. N2 f! \; l0 U 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 1 a' o6 w( v5 Y ]+ Y. t$ L5 N
制作步骤:
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" E* q; J- S) R. h6 m 将猪蹄剁滚刀块浸水 6 L" c. y: h- n* L: d
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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* f; |1 I9 T% ]/ ~: _" C9 T) k 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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7 [7 d* T$ ~; J4 k5 s, G3 @ 加入黄豆
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继而加入麦冬
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7 [: j2 G9 p% ]" F, f2 ^+ F 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 0 Z. B+ }1 c! v/ i& a/ ]6 \0 F
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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