夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
2 R% W+ x9 ]+ t8 L+ O$ C 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 9 S+ K3 ]( P" [9 C: Q
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饮用呢?
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; 3 O, k2 r7 b: |( ^
% x5 n7 m. l8 b- Z4 q8 Q2 `7 b 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 - n x, c8 e# D0 v- [4 e
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
4 L0 v3 o" X3 ~; E 制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水 3 \9 I b' j4 {0 y0 k
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) $ q# C* v# X% p/ N
" t* L/ E: r. m- T. |4 B 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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3 C+ l/ W) A3 X" e 加入黄豆
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+ }0 c5 K( U6 {6 q2 f 继而加入麦冬
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
- q$ D8 t E2 V Q 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 1 y" X+ e1 E2 v, {- N- O2 ]0 K3 B
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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