夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 * _' u' A, y" |% h4 M4 {" A# y* \
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 0 b' p# M5 H2 E3 u3 `7 j" u+ I5 B
4 F3 S3 M0 c% q( w
饮用呢? , H, M( A2 y& @$ l% {) l( U
0 t' `% G, X; f3 C; @ 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; * d1 i0 c) B% D$ v: I5 R! k9 E8 o$ ^& e
0 ?- M1 @( v/ c/ S/ U1 M& E. Y 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 , O7 V. Q' {8 E2 j# `
& ]' K n+ ]8 X" f1 |0 P I 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
1 S3 r8 c& S0 [ ]) E 制作步骤: 3 B; R |( I& {0 T$ C+ i- d
2 j n y% n+ i+ L7 l. ~3 { 将猪蹄剁滚刀块浸水 : N- G7 o4 L+ U* e! x! p- q
6 P2 @: u& T* c7 ^ 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) 7 I6 R. I; u4 x: F/ ^
/ u: u/ w$ z3 \) L
煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 * o4 X" w- o6 x1 K8 m
' M9 X8 x/ {; t
加入黄豆 ) [* b- U; W ?
5 D7 H) r$ Y& v/ q; U
继而加入麦冬
E! `6 C" m4 O ! s# u) b% T$ L6 w# O* s
大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 + T/ L& b* |, a7 f6 Q! `
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 % @4 V3 H, C% C- i9 t- p: b& z1 t6 L
: a, _/ L9 l1 R; i
撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
|