夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
4 @( i9 X! L2 E; w 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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饮用呢? * N5 K5 Q6 N4 [! v: R0 X' d
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; 3 y$ b9 U! _5 O6 {
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
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( I2 j6 V* p8 X; G+ p) P: @ 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
. Q2 z; T; U) S/ ^) t: d 制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水 7 U9 X5 N+ K. }- F) R& Q: t
; E( S' W) b9 j2 i0 O, f! N# T 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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! o# C& i# |8 b; h \. A 加入黄豆 & d1 P: E I0 \6 ]6 b
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继而加入麦冬
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 / ]% t7 `& Z% H3 {6 a
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 - F+ C) @1 N+ M x$ x
6 { a. {. R1 c8 T+ J; ? 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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