夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 * r6 w' A3 [! J7 L. l# h% U$ P
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 ; T6 E' t$ C' Z" Q1 Y! {* Q9 a* k
# g2 _$ v o* w+ ?, J3 F 饮用呢? ; D+ Y5 X0 b4 _& z0 ^. ^$ H, G9 T
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; - [8 L8 e4 C" ]) e# o9 M% ~7 c% C
7 W1 [5 L, `( t' ^' O( }) y 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
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- e, G5 k, n2 e+ {- d 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 " D1 `( C" G0 ]
制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水 " E3 v3 Y& ^! [6 J2 F
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) * ?6 w' t4 Q& [3 G% z/ O w2 B
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 - P# B( V: \1 l' S3 ]
- ]; S3 R% e( u5 T6 b, y# k' D 加入黄豆
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8 o( Q9 J1 U6 |" K/ { 继而加入麦冬
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4 l6 k" d4 g0 Y" f9 c 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 & @3 w% y1 J7 T5 w
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 1 `/ \$ n0 {3 Y" V4 t! z
6 K+ x! ?# d7 Z 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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