夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺、出汗多。近日，来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗，自汗，手脚心热，大便干燥及便秘等症状。
+ }6 l! X" `; }- ~+ k0 Z* d
和往常一样，今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱，“猪蹄黄豆麦冬汤”。
+ T1 @$ Q- C5 e; u* F- x" y' O9 S5 x/ r1 T
饮用呢？
- Z, f0 {: Z' ? O( G9 p& g" ^
# Z: C5 e' I# s5 ~5 |/ Z 猪蹄营养丰富，美味可口，历来被奉为保健佳品，是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为，猪蹄味甘咸，具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效；
( P9 ^1 {9 h" o4 x* O9 p" e; j: |4 I3 I/ d* L* c
其次，我们在汤中加入黄豆，能起到健脾益气，清热润燥的功效；再加入麦冬，养阴生津，降火通便。
& X1 d! u) g1 s5 H2 E( Z; [
" }+ k. k1 z) U6 @! _! a
了解了猪蹄汤原料的功效，那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
9 k# H4 V( P$ M4 A6 V9 b3 W
制作步骤：
# A/ O' l" V( t7 D5 x! C
+ U; Z* B7 I# g* z/ V% [4 @
将猪蹄剁滚刀块浸水
( i- E" X$ c* T5 Q
6 k1 w% s* f; E. I& I
投入切好的生姜片泡30分钟（能去腥味）
9 A# f2 j5 X2 M E; I( ?! e6 k9 I2 w
9 W1 v) g$ Q1 z" O. p0 P- [ 煲锅加入适量凉水，倒入猪蹄
6 j8 q- c- X! w& B S& |5 T9 U8 X
) [9 L# k1 i3 _ Z9 ?$ x3 ?
加入黄豆
7 Z: _& E- t+ g$ p: Q3 C
% B4 B) T$ T' |) U( ], F3 |1 X 继而加入麦冬
7 H% q/ `3 d% @4 q8 S
3 `1 N# J9 H6 B( O4 k 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
% \1 {% |0 A9 S5 @- R: [ 炖制过程中可多次去除汤面的浮油，让汤更加清淡
/ p1 L0 J1 ?( {3 \5 H0 C
) b- I6 ?: m2 K( ^ 撒入少许香菜，食盐口味更佳！ |
|
