夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 . i6 C! k" e( `1 B& V
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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饮用呢? : o3 x* r# W% k& N: w1 e/ \; U
% y( |& W. H# O0 O 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
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7 d/ C4 {2 B; Q1 u) h ^; L1 w 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 2 T# s1 h5 h7 n3 W0 j( I! A& l7 s
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 0 }% n( T6 W: N4 m) e& x
制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水 + w- ` Z g5 p0 n3 E
1 x" i$ R+ d& h& G' ? 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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* i! I# r0 d3 B6 P 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 5 T6 P6 G8 ^; l- L. W' f
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加入黄豆
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继而加入麦冬 " Q: _- ? P2 b7 L1 ~9 P7 w
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
0 s7 t5 m/ C, j7 E# v9 X 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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