夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 $ D2 o3 i- l% {9 P/ m
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 / C; ]+ V& D0 K0 `, t$ J# Q: D
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饮用呢? 8 y- r+ v( ?& `6 E. i* C
, ]+ P5 T' o7 s: y 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; ' A) e6 S, w E i$ b8 ~" B
# t; v' c8 Q2 [ 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 - g/ c- r2 I+ ^& o& e+ |
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 - N4 \8 ~6 m4 W0 T0 Y0 q" ]
制作步骤: I: T$ Y' B* }6 `6 P8 h
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将猪蹄剁滚刀块浸水
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) " C4 D) D$ h7 ], l. Q) s
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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加入黄豆 3 ^& f2 \# ?$ P' L2 k) c3 d
+ g" M3 j( ?, B3 o 继而加入麦冬 + E& D5 |! T# m. g1 [( G# H
9 }0 E+ O' {( L; D U7 n* z 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 b+ Y4 ?/ ] j
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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