夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
7 d# A0 m6 E, w8 C) g: n 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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饮用呢?
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; 8 E# V9 ^ N5 b! j1 T- U. R
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 $ f% D9 c3 N# k7 Y# ~' h1 b% T, m/ L
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 X* w, z6 y: |) L( V
制作步骤: 6 s! d( a3 y; _& [' o7 ?5 ?
% H' L4 b U. A' r) z 将猪蹄剁滚刀块浸水
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' ^5 o% n0 D+ |: [ 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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- ~5 k6 |' f! r) J1 L" J 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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2 ]. E. F4 O; Z2 n- ] i, a6 I 加入黄豆
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% i/ B) p- L2 [1 [; m, L' H! @ 继而加入麦冬
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, ]0 y7 _$ N2 d6 v) F 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 7 |. w. J" P5 Z1 m2 A* i6 ]. V
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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: N3 S1 l% U+ w% A+ K9 Z$ E 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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