夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
2 Z+ k; d8 Z3 y$ r( @& y. ~" I 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 , B/ Y% |+ Z7 H2 Z( M+ S; M6 I
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饮用呢? 8 T6 W1 u1 Y; f3 N
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; . t# z- q. `5 \* _5 ]9 j* P
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 , @( O0 f2 V* k
制作步骤:
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( a: H( d, U9 S7 e: v4 i 将猪蹄剁滚刀块浸水
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. }( D. V' ^9 w( ^' H/ L 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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# P0 E6 X" a$ j5 C 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 0 ~, |# T- T$ |0 V# ?! D
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加入黄豆 / T( e7 a9 Y/ G) ^- h& q
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继而加入麦冬
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
- t$ u% x/ G/ O y) J+ ]' { 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 ) y W6 B+ M+ Z" L0 @' y# {4 M
. {( h$ p5 M: ]5 V" @" w" S 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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