夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 a& t% s8 J4 G1 p. H/ \
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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# Q; O; c, w2 m. w 饮用呢? # h- k5 d& R! M, Q T
- H# P$ G* n4 u3 }# F2 T 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 . N$ Q0 W' I# ]
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 & s6 }. V! R. E* r: V
制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 a. x3 }+ H! P5 [6 Y
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加入黄豆 # x t7 a6 f, Q0 n
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继而加入麦冬 6 l& A4 e! i2 `2 v9 j( ~# x% ?7 t3 T
6 f, [' x4 Y* \7 N# g/ n# H0 h 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 0 s3 F$ R' \) _4 C+ Z4 q3 E
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 , ~; ~) i: X5 @
' v! f3 M, l7 ~6 o! c4 D 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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