夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
* G) {8 ]0 e; y( ~+ o* U5 t 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 ! k9 s; P5 y7 \2 g/ R
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饮用呢? : d, r* C5 L6 B
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; & U& r: \5 K' D8 ^0 ^
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
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! g. j, ]; m5 x# F7 T- b 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
& K5 ~: ?% {9 [- b 制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水
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4 E ~8 b( J- R/ D: C/ f3 i% t- \ 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) 3 j1 @' M! J( n0 }
, y# a ^) B, h% W) { 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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加入黄豆 " C3 s* b2 [2 f5 ^2 v/ @
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继而加入麦冬 7 j: @# }6 A2 U7 @
: L. N, ^" k9 H; ? M' a7 g' M 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 , K9 I" O5 i. x, V B/ {: C
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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; o( _+ y0 m& K5 h/ s 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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