夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
1 k( |$ {) Q1 P4 e% @) v 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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/ g0 s* S) `/ P' E3 K 饮用呢?
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) _$ a+ ~ {! M# B7 ^ 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; # X3 L/ \. U, [7 V# g3 K
+ F! Q6 X$ r* ? 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 2 O: [7 I! m6 f% ~3 ^8 I
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
; A, E) P4 ^4 I# T! R ] 制作步骤: : N+ Z9 ~9 ?' S; V, g$ Y* k, Z. N6 X2 q
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将猪蹄剁滚刀块浸水 2 R7 W/ _/ }- f; X+ x( q
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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% H) r# o* f" y) I1 s 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 4 p8 e- A M/ l2 {/ [% L3 \
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加入黄豆 $ g g9 a0 o! a2 c1 r
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继而加入麦冬 2 T ^" |; j% G; [8 I4 C% v
: |9 q; c$ o# `- Q9 X 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 % a, ?5 b- Q+ `+ O; Q
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 ( F% c7 T) D# @$ W/ q% u
' w3 x/ O* r9 s) V5 {/ d( B 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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