夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
$ _0 X0 c7 R$ v0 U" w* `. f 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 ) `4 P: {2 V) c, ]: C3 w2 B
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饮用呢?
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; + \, Q- H+ V( q S C" J
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 $ a6 u# K& f; A4 l; X( O0 e6 s
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
/ t0 _' j# l y: p- K 制作步骤: $ y2 w4 `" U" Y6 K
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将猪蹄剁滚刀块浸水 2 S1 z* ?2 `4 x
* T& [( ^/ S8 }2 X7 l* H$ O- N 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 # C+ n7 ^" w0 Z% v" C6 F# s5 V. f
' N! b' K3 g7 v Z; J* S* W 加入黄豆
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+ A6 \( j- x4 c0 f0 c$ a 继而加入麦冬 $ R6 P, X; c0 x6 e6 A3 r
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
8 c8 c& p: r8 D0 O 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 & E0 N' k$ D) p: j. Z8 }5 d
, X, N' X n! s" _. { 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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