夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
( @6 y5 r: b& s. X9 N- w0 @9 p 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 2 K: g# U1 n$ x* |+ v* G0 N
# h3 w7 Y' M. V, o 饮用呢? . p) M5 F T) ^0 ~+ V% X- O
7 Y9 {# p; ^8 @' p) ]* n6 I 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; 6 j% ]2 N. k' ?& j
& g8 X- F* l3 t/ n: N 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 3 S! c5 J& f( r' j( n2 j& f
g \, I* T, q/ v 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
' j- X0 L# K# i" n 制作步骤: $ O. W6 h: ^7 J* |7 ~9 l
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将猪蹄剁滚刀块浸水 5 }' E" D/ |- {0 l+ v+ y) p2 ^$ p$ @
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 . K9 L& L: `+ j0 w* r4 Z6 `" @
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加入黄豆 " \3 T9 {8 V, I
+ c- ^# Z. M B3 N9 R: ^ v% [ 继而加入麦冬
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
; J! @4 n. Z) ?) ]5 ] 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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0 Q* L4 p) |* f2 \; b 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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