夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺、出汗多。近日，来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗，自汗，手脚心热，大便干燥及便秘等症状。
9 o# ?/ ?% E8 V; Q 和往常一样，今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱，“猪蹄黄豆麦冬汤”。
7 h1 @7 d/ m0 ^3 m( }$ G
, P% b u- A/ m1 t3 z2 V1 x) n8 z 饮用呢？
: j0 @3 d& _9 k
8 B6 o3 @4 ~' p; B, k' U 猪蹄营养丰富，美味可口，历来被奉为保健佳品，是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为，猪蹄味甘咸，具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效；
( \0 S( m0 ^ z" [- j
+ }: p" L+ J b6 @9 L$ S
其次，我们在汤中加入黄豆，能起到健脾益气，清热润燥的功效；再加入麦冬，养阴生津，降火通便。
: G0 i+ z0 Q6 q; O
8 q" W2 i$ o) B& |( c% j9 A
了解了猪蹄汤原料的功效，那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
2 `* h, U6 N1 r8 a8 Q6 B2 S# d5 x" T! c
制作步骤：
" S: O# d8 p) g+ p7 Q, i
: Y" T! X ?: I6 U, Q! y" F 将猪蹄剁滚刀块浸水
- m" f9 h2 l8 o- r' s
" D1 n) B4 R+ l5 m
投入切好的生姜片泡30分钟（能去腥味）
* k' C( x6 i, H/ T8 J5 Y6 p4 F
' G6 F0 d% h5 \8 O$ B# C4 G
煲锅加入适量凉水，倒入猪蹄
. A1 H" d0 {3 V) H/ ~" i
$ Y2 j6 g2 Q: v; [( N 加入黄豆
9 V1 S( Y& n7 Q9 O$ P* t6 }
5 {: e( P6 J s( L. R* g
继而加入麦冬
1 t+ M2 n [ V5 d, |" L/ N, \
) C4 `& C* h7 Q' \+ V' t8 H
大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
4 b: |: C& k. l% f 炖制过程中可多次去除汤面的浮油，让汤更加清淡
! |* x x) `3 G
; f4 O2 o! P4 S8 i 撒入少许香菜，食盐口味更佳！ |
|
