夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
, V# n8 F" Y6 ? 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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) ^0 F$ t$ J! U; V7 ~7 r 饮用呢?
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; # X+ c+ G# d! Q9 h8 `8 n. ^
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
' H- `4 T/ L+ L3 n( h 制作步骤: ) g" e) ^% d$ Q3 ^
$ Y8 S4 [3 c4 ^( D4 Y$ o; a 将猪蹄剁滚刀块浸水 , i: Q T$ b$ @3 \
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) % R9 E% {4 I4 j) y% S. N; e
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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加入黄豆 ( J7 ~& `6 ]; j# c9 r
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继而加入麦冬 & M1 l+ l0 I) h. W3 w A
% }. b1 O; h5 A: T0 o9 g 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
. @8 V) h6 n3 } 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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