夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
4 W9 v6 X! i7 {; `- I; x7 ? 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 : B4 s+ Z! s9 x. u9 ^
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; 7 D$ Y7 d3 f" K
( U( N" }" Q' k& F) Y 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
H- t. X, u ]( Y% c 制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水 , N/ h, r6 A+ I# ?3 C' r
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) 5 L- r. ^ f4 g! C2 _# _0 b' Z: [
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 ) Y! o1 P% B7 m
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加入黄豆 * l9 C4 s' ]! I" x# S$ Q. R4 i$ p
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继而加入麦冬
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5 ^/ H. A/ u& Y 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
# N0 f( K( _+ D) @- U1 K7 d9 a 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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