夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
( H2 `6 `4 Q# H" K( k 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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饮用呢?
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; ( y4 a# F' X1 B9 ~: ^
6 P+ y- g4 Q! d1 l' [ 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 ( O: z* t# E7 n( x
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 ' P u! |' ?2 X' g5 H: Z: j/ k
制作步骤: / {" v6 v& c- }9 \
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将猪蹄剁滚刀块浸水
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) + j2 |( k" j! {! K
4 l, l6 x2 N/ l& I; x G* b 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 7 |! H, H* p# d0 s; M' [
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加入黄豆 ) o! N' m, M. g% `
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继而加入麦冬
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
5 R& q I+ K; s1 \3 \5 ~ 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 # ?) S9 C/ _. f; n' b
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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