夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
% u. m4 j4 _, I; z1 _ 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
, c) E" ~* G! c% n
2 i; z1 q- S( m3 L 饮用呢? x$ W3 c. M& _; x- E* Z
! Z$ S/ S. ~" O3 [* [% U 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
8 ~3 z$ b" [& b: n
( ^ O. F4 F, ? 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
q8 b0 h" u6 K# e0 f( E$ k& f
! w- O' k; @. r- _ 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 ) A1 h( C4 a. |
制作步骤:
: Y9 N. _' ], J ?7 ?& L, v% u) G, n G
将猪蹄剁滚刀块浸水
& H5 e0 K6 |9 D- P2 k4 i# U3 c6 g5 d G! m+ h' B" O9 o8 I
投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) $ q4 C/ a" n1 x: c8 L
; }7 Y! r N+ q: H1 @$ q1 h
煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 , w9 {5 ]3 V* S/ }9 q+ ]: p3 w
8 i. j( k$ J1 u; k4 \ 加入黄豆
' j2 D& {$ U( [! Z . ~2 y( {, P- ^
继而加入麦冬
C( t% f2 n1 i$ z ' ^6 g; i* g1 y8 M/ g5 B
大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
" t' I: j0 V: g. N! X8 i 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 - y1 {( E% G. P! ^ \2 a
& b! d4 B& P: Y% {' E, Q# i
撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
|