夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
6 C" n( l' ^6 V4 I, j2 N$ Z# e$ Z 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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饮用呢?
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& y l7 F+ \; Y) { 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; - L& A3 A7 O9 A$ q) h
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 , H$ ^3 Z* w/ a* P( D$ E. \/ m
( O0 R! n/ E$ T! h- E 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 ) o Q" [ n% T' J+ n
制作步骤: 3 I8 c4 U& j8 ^7 o9 Q3 {
2 K1 w4 I1 L8 b: D8 C 将猪蹄剁滚刀块浸水 0 ]1 A X4 I. T6 o# ^. F) E
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 % \+ g3 W) {2 B1 d1 S6 D4 U
W3 c0 | ]2 V, U7 ~ 加入黄豆
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继而加入麦冬
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6 E4 C6 ~5 _1 B. x 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
: k- P0 S* X4 z! ]% y/ a4 p 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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