夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
9 [% a5 ^( \$ S2 {* ^2 N 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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8 a3 a+ Q2 K1 E$ n" _ 饮用呢? , P- M+ P5 a$ ]# Q
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 2 p, V) p' O- @6 h3 y! d
9 U/ d1 S- m- q. N5 P, I4 E& W/ \ 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
' P% C' W2 `- ^* \) l; f8 A: N 制作步骤:
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4 j7 z6 V/ Q6 X8 R- x. d 将猪蹄剁滚刀块浸水 3 ?) S* R! D+ F2 d. r
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) 8 }6 C ~( I9 s$ ]! p) c
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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2 W) d- }) p5 }; { 加入黄豆 4 e" Y2 F* f% |: w5 W
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继而加入麦冬 " p6 m) Z9 _) r$ H1 D1 E
8 H: z: x2 f; G, i 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 - [8 J6 q9 z: _, k
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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) g. {/ i& \+ N' r; }8 d 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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