夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 1 @& C: _5 |2 Q, i
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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2 b) M- D: u8 K) p2 [0 X5 ] 饮用呢?
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! h; }+ k6 r/ o1 g& Z9 ` 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; 1 t& P( M3 }& r9 h- r3 C! @6 r. ?% J
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
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! U4 W7 g$ H. I. f0 T$ ` 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
& m( C2 J5 X, j% G; \$ w* g 制作步骤: * }( k" Q' n7 R" @- o2 d7 y, g" h
# S% s; `/ t4 r) U R% o9 J% E3 a) z 将猪蹄剁滚刀块浸水
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) l% _# [$ F* `) O 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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; k+ `4 @% _# J4 r2 D$ y 加入黄豆
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继而加入麦冬 ; P0 v& w5 h# W+ J/ w8 c6 F6 d
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 ) K5 M% z# e! h3 E, N
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 . P# O/ N$ [( M$ `3 ?4 S; c8 R
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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