夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺、出汗多。近日，来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗，自汗，手脚心热，大便干燥及便秘等症状。
, g% C' J- k! f1 a \7 v4 g
和往常一样，今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱，“猪蹄黄豆麦冬汤”。
: x- Y/ d- R2 m4 `6 f5 _1 o# C( d! t% w8 B" e
饮用呢？
" \8 k0 t1 n( x+ K
7 D) q5 N+ Y8 {+ t( f( u+ ]2 R 猪蹄营养丰富，美味可口，历来被奉为保健佳品，是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为，猪蹄味甘咸，具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效；
# s% L# c" r L: X' o6 g) d. G
0 e2 W# z6 S" X: E 其次，我们在汤中加入黄豆，能起到健脾益气，清热润燥的功效；再加入麦冬，养阴生津，降火通便。
! E7 U4 P! N# W. |) Y2 ^" d; L, ]; f3 M$ j% l% e$ {
了解了猪蹄汤原料的功效，那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
4 A6 S0 g& `; w* Z9 ^ 制作步骤：
2 U0 c5 b4 t8 E6 t9 I+ ?) Y! C
- F. F9 }) p; m& G _( e3 l& d 将猪蹄剁滚刀块浸水
1 A7 R5 ?0 Z- K
8 g; ]# \ z. F) f4 g9 E# c, I$ ` 投入切好的生姜片泡30分钟（能去腥味）
" H5 Y! X4 ?( y' }% [: g
/ z# h1 E9 r) Q' R8 H& B, E
煲锅加入适量凉水，倒入猪蹄
. ]2 k. T8 p, o* M+ q! `; T# g0 {/ z& F
) E4 {8 T A p' n! s
加入黄豆
. r4 e1 C( q/ r: y- r
6 c- w( G2 W0 g. q r, Z& Q+ H
继而加入麦冬
4 p# Y0 l$ B+ _7 m7 @
$ p! W9 J. t! E$ g$ \/ q
大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
5 _2 K5 y2 f; `2 s& ~- u8 d 炖制过程中可多次去除汤面的浮油，让汤更加清淡
. q( v' Y( u1 r- |
' B1 i1 M* J# s$ I5 Z: t/ A
撒入少许香菜，食盐口味更佳！ |
|
