夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
; x# E) m H, e8 n% ~ 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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9 q. ^& J/ S( L" z1 h+ X6 e4 v. p 饮用呢? " e- }- v: K9 C' J+ N& F" w7 d" Q
( F* h. t& i& I 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; , P$ H+ d6 j- z, ?1 t# H
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 " V" S' T5 j6 |
/ A/ X) y- j: Q) x 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 7 T4 s0 n$ j# a5 a! D+ r
制作步骤: . q) i% R4 g+ N6 [3 L) o3 t. e
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将猪蹄剁滚刀块浸水 7 h, V- B: n% h& I8 K- z% x" y
4 ~0 q$ E# E! h5 D8 i. @ 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) # t6 ]* x, M7 b3 y7 }
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 ) E4 T8 p- u( ?. a: ^# {# u6 \
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加入黄豆 3 H, S3 S' R. j# `% u, Q; J
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继而加入麦冬 8 c" i& ^9 E+ X' B9 Y
% ]$ H! T( `* d( [* X 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 % ] f1 y, P- v0 D, r
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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