夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
P: M3 ]0 C5 p( j. X& j. D: h 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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饮用呢?
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
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p; F! W8 U* j: r( I 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 _ P k, |# R+ {1 \3 U' Y* v+ I% j
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
" s; W9 p$ [; A3 O 制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水
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$ E1 J: Z4 P" `. N 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) 8 S, ^$ e: G' p7 R0 v
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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5 C$ C" R) d C% N: f, f 加入黄豆
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继而加入麦冬
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
0 o4 x2 s4 L, _( n( t 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 3 ^1 S- d7 q+ I3 q$ B; [
2 p3 @/ X4 V# P/ X% J 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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