夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
( m) p6 B* C& u9 S- F, U# a 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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饮用呢? # `5 P$ ~: \, k4 j' J) r( K4 X
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
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& f+ F8 C. y; z# |& L# w& N9 j/ G) V 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
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! [! y8 b4 L; O8 K$ w0 ~ 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 % C+ g5 q. E4 X) K9 {3 x
制作步骤: 3 F5 l7 B7 p e+ d2 S
2 c! k- Q- q: |( h# U1 R 将猪蹄剁滚刀块浸水
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* L) ?. [1 a3 l+ W9 i# Y 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) " H1 t4 ]6 a7 }( Z
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 c; J P7 z% v
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加入黄豆
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8 W# s! c }" s! A 继而加入麦冬
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 - `/ d4 ~$ R% c( o
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 ; i4 R. k0 ^' m+ n* a/ F" I
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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