夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
" V" r8 l; ^+ C) f9 Z2 X 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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1 m5 D" h6 e) [2 ^ 饮用呢? 7 c2 H' V$ L4 v% E7 A- r2 X: f
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; 0 Q* `1 Y" a' V! `8 e, H
4 r3 C, z5 P8 Q) s 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
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7 l# ~0 G3 G7 V1 f- v8 P, x; Z 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 ' k7 n7 Q c$ |
制作步骤: * V1 ~4 d+ W' w3 Y$ o8 g1 y5 J3 d
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将猪蹄剁滚刀块浸水 + A% p' h Z& K% ]
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 ) |7 f; F$ t! {) @2 U0 d
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加入黄豆 # p. c' _5 \$ _* @
5 S" t- \2 j# {0 O 继而加入麦冬 * \) j4 d6 G# t5 O" h. \; ^
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
# e: K6 T- i) W4 B5 y( F" G# ` 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 , W, ]( d$ J6 D0 p6 L: R1 I6 M2 J
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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