夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 3 L, X2 l- y& e, Q) _
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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: ~6 N6 _; P7 }2 \5 } 饮用呢? + p* \7 ~! ~6 `5 b
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; ) h( m+ }& U% h; g3 t: Q, D
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 0 H# y3 ?- C' b& G
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
$ P" N7 F B+ U Q/ [$ p 制作步骤:
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/ L, B# E N4 X( z" p( h3 j 将猪蹄剁滚刀块浸水 6 \. D! c7 E: y" m6 W
" M$ Z: @$ d; `6 B 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) : A- E8 ~) u/ X& A1 u; |
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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加入黄豆
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继而加入麦冬 ( P/ g+ S, |" e1 z
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
8 t7 @% W) Q. g3 [% l 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 . t6 N$ Y& j& W, |5 t
7 n: N' r. J8 J7 r 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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