夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 6 u! Z( c* J* L2 }9 N* `! g
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 ; C0 j% P+ X& g" k, L
; o" J( O* }( @0 n3 a 饮用呢? 6 M5 j! o. e8 l8 s; [4 j+ U& d
6 \# T8 d; E* T4 y
猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; 6 y2 U+ P3 I$ Y: H3 x
' s2 {% I3 W+ q: V! n5 o
其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
/ {# S* e( i1 o% Y) S$ S5 S7 p/ E( ]) B# g0 j. ^! {5 G
了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 ! ~% k: o! N7 V# c; z0 g6 N
制作步骤: - L$ |. q5 H( l; y% o
2 q9 u! W8 x g' ^ 将猪蹄剁滚刀块浸水
( }6 P7 L7 c9 P- S F' N# N" a4 _# r$ F0 b+ v
投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
" N7 k, c) \& _2 V- Z0 q5 i 0 A$ r3 h, H* d5 i$ v$ ~ ]5 ^8 _
煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 2 k, ?" X h+ ~6 ~: M
# _2 J2 i& D1 u. l
加入黄豆
( e& v y2 R3 a9 Y- E) d7 ~ / ?4 d" e0 C! f; R4 m/ c6 f" i
继而加入麦冬 9 s; [. E" N M# t" B9 {' [* K
( T) t! o; }* O, b9 c4 m1 o 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
6 K8 J M2 g8 e8 e9 \) k 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
& d( t x$ n; R' S1 O9 s: j3 q
$ z' w Z7 H9 i; T2 n+ r. P7 y% [6 b 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
|