夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 ( d; A1 ?$ o o
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 7 j0 n& }# X7 q' [
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饮用呢?
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
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% U4 t" y0 p9 F E* \, g 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 9 k% ?2 d! u" K! P5 ]1 K
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
7 @" g) F2 ?1 ?& k: P' Q, M5 \ 制作步骤: 7 w$ z% E7 Z) s B
6 S r& ~9 O/ X 将猪蹄剁滚刀块浸水
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) / s* U& E- ]0 T2 n) t/ x1 I+ D
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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加入黄豆 6 J8 ?5 s7 L6 d+ C
& o# Z. h+ z: o+ D( M6 q, z 继而加入麦冬 ! u0 X* r/ F* z+ v' T0 j% k
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
8 }$ A+ i8 K/ E& I3 I( _ 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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