夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
8 f1 b1 H C7 p 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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+ g! y; T+ x2 |2 G) T* V4 O 饮用呢?
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* ^* D( M5 W4 l! c/ F 猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; 6 x5 A/ `- k X, i- R
/ U9 p7 ~6 _+ N' B 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
: @1 D: c$ J5 j D( E 制作步骤: ! J/ J J7 h! o8 P: X; H
: g4 r! ^+ T. c 将猪蹄剁滚刀块浸水
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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( T' D6 z0 X' h* c' _ 加入黄豆 ) M. @* T" V _! e/ d" h: \5 x
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继而加入麦冬
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 ; C" q% q+ ?6 }- z
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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