夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 * P( L( v, O% n9 m6 C. }+ A
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 1 n; X' i- g! @' P9 Y7 L2 C* X# t9 R
8 z: `$ O: w7 c3 T
饮用呢? $ V) w5 \( X; L& T) X5 D: N
' _& F0 e5 I8 w5 ?* e+ `
猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
3 S% D0 ]4 J1 z, T7 _
3 B: r" f R1 h+ z8 _% d8 a 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 4 ^7 b& l9 L/ ]) r9 { I
8 t4 \& f( t2 j 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 # o( o' W% Y+ i, f! x! t B
制作步骤: / q& B0 g% q% X) P+ u
0 s" ]2 Y0 o; c8 @9 j 将猪蹄剁滚刀块浸水
( P3 S: R: h) e* }4 M" }; L% E/ g4 k9 I. x J+ J" F5 }( G P
投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
5 n- n+ B; Y7 p" q 9 ?: D2 d0 r9 v
煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
`9 a8 K z. L @* a # r0 Y0 _8 A+ }& m# o
加入黄豆 " a) @; B u) H y) ^7 c$ \. j
J& f. X) S+ Y n% ]: i1 f1 O
继而加入麦冬 & l4 K5 ^; Q3 \
9 v; p( P' ~& r' X0 c% q
大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 ( |7 Q: t* V9 O" b- E
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 3 Y z" r) a; r( q' ~/ I F, r
5 N) r# ^; [* x! ?( ?
撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
|