夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
; o$ B- M/ V- C ^% F 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
! ~; d! g& U3 L1 n( Z
' {* G( w6 K! \3 T% R) _$ A* I 饮用呢? , o# U8 M% @9 c: q
) N+ {& ?, x2 |: P5 `( D6 D N
猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; " {, g' i8 y2 Z! a7 p. o1 v
2 z5 l7 U+ U9 r9 q9 ~/ C% @+ u
其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。
; K1 c# U4 l% C( X& f; N, r8 e# R. S, f6 g2 h' T! M6 V
了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 4 s& ?; B% g4 N. F8 \4 }
制作步骤:
' I0 [2 K: k1 R0 b
, [. w( g4 E: b6 n 将猪蹄剁滚刀块浸水 : V7 I- i: a/ `. F) Z9 r8 @. o5 r
3 K* _4 S1 ~8 R( H% i
投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) 2 R" M; H4 ^: c6 F! b
6 x5 B% m) D1 w( s/ r, I 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 : t% l0 s( Z1 x, `
( G! g# I& V: M& E 加入黄豆 9 P T# L, K/ d `! |0 q
5 D; R9 D9 W6 a$ L9 F 继而加入麦冬 ; ~. j5 R. H) @1 O/ a# v
; H* p& ^$ g0 H, z
大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 # [7 n |3 T' X- C# p$ O. o3 ~- F7 l
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
( f8 a$ Z) e" I- _+ Q' g9 s: {# g* l+ C$ X
撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
|