夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 : ~1 X" y$ f' V4 G
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。 + Z' A- [, A1 ~, I
6 U$ k- X2 a3 Z" v 饮用呢?
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
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: s) F. y; T. h 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 0 k% t8 V( ?5 L. D! S/ f* b7 [
1 \6 h9 Y( J% @3 w2 |6 h3 V' L! z 了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
4 q2 H# K) } N 制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水 ( u7 m1 n- r# Q1 ^7 \: n
3 {, X4 v( L* q% ?9 v; P T! i 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) . _6 `& H/ A1 k
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煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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0 S6 r9 y/ ?2 J9 v, V1 k2 h 加入黄豆
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继而加入麦冬
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1 f) i' N6 J: }0 |) | 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成
. O( K1 }, `% m2 i5 @5 I/ i+ O 炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 ) |! D0 N( p' F9 N& t
4 g3 L! D X% Y% W; Q: s 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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