夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。 3 F* \& ?/ u/ y% ?
和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
. w6 y* b4 D; V1 {
- i6 S$ `& P( l/ y 饮用呢? $ T, w* ^* _; E: L8 j4 h
! s! C) c! t/ A0 I1 z0 p8 k
猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; " }6 a, Z. a/ ]
% L1 T9 W6 }% `' k2 v6 k 其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 9 U2 e/ X' w" B, i: \/ O- Q
& S% S! \" ?3 Y! D& A5 E" u1 m
了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。 , s3 Z5 f, n/ v" S
制作步骤:
/ x5 b8 S1 N' [- D& M& W ?3 \+ E& a. ^# V/ l, X
将猪蹄剁滚刀块浸水 3 R# g5 w0 a1 x( W
4 {9 C! K2 N" O; w/ o1 m
投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
0 H' y6 P; l4 N5 l! r: {) i - ]0 ]' T5 `: s' q9 N. ?
煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
- v7 r, V0 \' w8 W8 D0 w$ b: e
. y, D7 \( |) D7 `7 l3 S$ \) d 加入黄豆
6 w& F& [0 O" J# l8 i
M9 @9 m1 ^! f0 _! G( h 继而加入麦冬 4 B7 O5 m8 f; @6 A8 ` B {8 w3 A
5 w( G8 ^9 V w3 j. n9 s% q 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 o/ }, N# \# }/ h! R( k" ]1 r" [
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
; y7 P. ]; w8 n3 U. V, R6 ^0 S. J: H
撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
|