夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
/ R9 s* g7 }) H9 T+ X 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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! W; W) |: Q+ Z1 p$ D 饮用呢? . k& d3 I0 A6 h) W& N, k
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效;
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 # T g# D% D8 O3 f
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
) n, w) c+ |2 f* W! u$ b 制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水 . D0 ~7 B7 f1 ?' D0 Q% p/ Y9 D% j
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投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味) ; L( Y4 d" J) {% B
+ f3 M/ m9 E) [, h5 t7 |/ S1 a8 c 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄
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1 O; u" Z: z7 V 加入黄豆
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5 h2 U b& @& g) H2 U6 X 继而加入麦冬 5 I$ ?9 o7 a' D
6 e2 j1 C9 u0 L7 F) `. K# X 大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 " @/ v+ g Q# A5 j+ m/ S% K
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡 1 B+ @0 C3 L- _9 @9 J0 F% I4 a8 l
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撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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