夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺、出汗多。近日,来邦尼康推拿调理的宝宝大多有盗汗,自汗,手脚心热,大便干燥及便秘等症状。
! |+ e! v# e0 _7 f I. t 和往常一样,今天我们依然会为大家推荐一道保健食谱,“猪蹄黄豆麦冬汤”。
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饮用呢?
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猪蹄营养丰富,美味可口,历来被奉为保健佳品,是我们在炎炎夏日里滋阴的首选良品。中医认为,猪蹄味甘咸,具有滋阴去寒热、健脾益气、开胃消食等功效; 5 L) j+ B0 ?# R) ?
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其次,我们在汤中加入黄豆,能起到健脾益气,清热润燥的功效;再加入麦冬,养阴生津,降火通便。 & q! t# U7 V9 @7 O8 \) H
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了解了猪蹄汤原料的功效,那么接下来小编就为大家分享这款夏日滋补良品的制作方法。
3 p7 @0 w7 v$ k m% Q8 z0 F0 T1 N 制作步骤:
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将猪蹄剁滚刀块浸水 8 c/ J: y$ w- \" H3 ~
9 h; p% B( h+ f0 h& A6 h4 ] 投入切好的生姜片泡30分钟(能去腥味)
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' n2 H/ W7 S- u0 W2 `% h 煲锅加入适量凉水,倒入猪蹄 % x' t, L, a- R' O3 Y
3 t- {: u2 |' Y 加入黄豆 1 M* B& c4 m5 \; \" t# o G
1 L& ?% d* I: j7 {8 \0 ^9 w/ b- ] 继而加入麦冬 7 W, d' T& b. G
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大火煮沸后改用小火再炖4小时即成 2 ^3 {/ I/ W( X5 Y
炖制过程中可多次去除汤面的浮油,让汤更加清淡
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- M) g' s( R; J2 P {6 H, h 撒入少许香菜,食盐口味更佳! |
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