在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。” / H+ ~' o/ q& U7 J' d1 R: E8 E
- u8 u; Y# A$ f n' ^, b
其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤” 8 @2 `5 M) H3 w* I; w3 }$ p0 `
p: t5 g9 S+ a9 Y! G
在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点:
( B1 A- Q5 @* K0 F! Q
: U9 o& e! T0 i4 C) n 手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。 ) A# L! x6 c3 O. x7 ~0 j% d- t
今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。
# x1 f& a3 N7 D8 p0 ]/ O 9 t9 k+ ~* a# p3 r, d5 K
比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧! 8 w( B. u+ D' q0 {3 x
6 r( P9 D1 _" ]* s8 o0 U5 s; Q$ R
6 o, _! F2 _' S
2 T' S2 i" R! ^# Q5 l# z这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效;
^) K- M+ u0 w) e7 L* O! p
7 e% F1 m7 z! r) B% x c6 l7 t' U下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛”
* n) P5 A# }( O5 K
) Z i# i" Q$ w) r( p
3 ^6 a- m/ I4 y/ _+ T& m 2 w8 b. @* S" F6 P. ~9 I& T
芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。 X5 l9 S, r! {7 M* y* \
5 [$ f1 d: k: |- J 我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。 ) n; D7 o9 F: \9 C! f
: W# f. y& P0 A( P7 @% J, Y. U
食材用量: . x0 D/ g+ w: C# F! Y
/ I. M! O4 a C/ ^0 @5 d 银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。
/ H. a" X% \4 H5 z. s
2 `' j- U; b2 U + _" q! X+ v, l+ j( |9 a
% Q) I5 @6 v. O: _) F2 I
制作步骤: m D: n0 z3 o3 A B7 O3 N6 @
. D% l2 N/ o& L5 o" w
+ v0 W O- e" A& x) I/ Y A, }8 W5 l! x {; L6 c) J
准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟;
: l8 j: a" `$ l4 x4 ^ ! V/ g' Y( _3 B' k9 h
% B. I$ Y( C5 }, S
7 C& l d' v$ |& b5 D" H 准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
5 X! u4 K- b* }$ A' E1 v: g 7 J J- K& j* `+ _! x, Y) }
9 k) f% @& M4 t ( L! d- |4 y1 _- L" N2 ^. J# i
准备芒果:去皮,切条;
+ f$ e2 }3 z: S0 o5 w. G6 C
/ G8 g2 h$ E9 p# Z5 z4 D
# l9 J. V" G; u1 {: a4 x) \6 i : J- \' O6 [. v9 Z% _7 Q9 X
煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮;
! F- m K+ Y6 k% p- n
3 ]' i, \7 G6 y. M5 a* S) y
+ M( N' u2 R) S! Y8 [; c) r& k 2 `9 v! ~; U" x$ x$ T
煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时;
3 @/ L. y# E$ z- K 1 I; O' T* C- R, W, r
0 a2 m* m; i3 Q" ]5 F
+ w0 l9 C# T7 G* t 汤粘后,加入枸杞,芒果; 2 F2 L, t2 i' T& x2 g8 R
O: z- {& M) w& ?8 |
. m6 }6 K, d: [" |2 M A' D
$ G& }% v) A. v% W 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅;
$ r! N7 O' d! T* f3 k" P $ v" s4 I7 h$ E- M0 i' _3 g) \
4 y. `6 Z% ]- z" m' L0 w" L
' L8 G; C9 z3 i+ X# E. ~$ {' ]( E0 q# l 就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。 d, B4 d- {) W* q
; \! x: Y8 D, k0 d' P
" M7 |# `4 W; }. p$ F. l9 y" p
0 N" k& Q' S" J: b- L8 ~ 希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
|
|