在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。” 8 _3 ?" O9 n# m* n7 b; i: K& d' P
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其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤” 8 i/ ^7 [) z6 g/ V) @, d, @$ [0 ~
- T+ r' p! B; s+ {+ a' o$ K9 O& U在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点:
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手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。
" W( |& M' R3 j. c/ Y 今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。
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比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧! ! c' b& t+ X% F6 @
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: P2 s" R- M/ G, a这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效;
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) k8 U( l% e& a下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛”
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芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。
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( D' j4 D; L n 我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。 ; R/ A. O p: F$ X0 Y5 o1 H
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食材用量:
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+ w( B2 Y! K& M* m2 `: } 银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。
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制作步骤:
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1 |7 i; C8 X1 S: D 准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟; % _% x/ i( V2 a
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准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟; , D. v4 \, ~/ V! d1 \! Z0 \
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准备芒果:去皮,切条;
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煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮; - ?6 F3 r7 q, O% k1 t! }, m8 t
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煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时;
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8 p2 s, I; ?3 p+ Q 汤粘后,加入枸杞,芒果;
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5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅;
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就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。 ! O' J. ]0 I$ E& E( R& n
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希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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