在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。” 2 c2 ^" z" I: s$ m1 K
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其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤”
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5 @$ y/ z# g/ ` ?5 H- u. k- W2 r在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点:
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手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。 * o5 M. U0 G: z" U
今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。
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* f& W }8 a6 l. @2 K6 o 比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧!
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这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效;
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/ O/ D/ F [, `& G8 }& u( H下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛” - t. S1 V: L2 n" y
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h2 h' e! x3 g1 w 芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。
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/ z* Z3 o0 u P 我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。
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9 A, P1 k4 }9 Z* H4 Z/ a食材用量:
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8 `# m+ s2 b p3 |; p& s 银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。
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: h5 X/ a0 ?9 o! Y制作步骤: 7 w/ G' J$ O! a
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准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟; ; Y; ?% D5 C. q' V
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准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
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准备芒果:去皮,切条; 7 y: m2 h. B( G: M2 o( R) z- R, [- o
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煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮;
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煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时; 5 j% _, ^7 y3 q# r, k
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8 S4 i1 j, o5 I" } 汤粘后,加入枸杞,芒果; + `4 N- T' \- w
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6 C; j7 Z( i+ M8 u" ] 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅;
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就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。
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希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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