在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。”
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其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤”
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在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点:
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6 B- E) [! n X( F. J$ G 手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。
) e) D3 p' Q( y2 a, E7 Y 今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。 ! _5 I; W3 h3 e- e4 R( V
3 \5 G" ~7 O0 d; w# C; b( ? |# _ 比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧!
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7 r; A6 c0 q5 u- X9 f# o9 ~这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效;
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: q7 }! P0 |6 C( v* {2 s+ N下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛”
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芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。 * P9 L/ ?5 a& R2 a4 l
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我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。 ( d# [ J' v$ C- F7 W
, `. H5 H( y- f9 E3 a食材用量: 1 \, Q/ p A. V, t+ f0 k( u
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银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。 9 _% x9 R+ R, o, a
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+ M* Z) }' y$ {% v* e8 `制作步骤: 2 e1 j: z1 w8 u2 g
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( I4 i8 u/ z% {" _ 准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟;
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准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟; ; V/ b+ _& X# F) Y6 H0 x7 e7 ?; C% Z
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7 F% ~, b3 B9 q. F* E9 [/ Z9 H 准备芒果:去皮,切条;
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煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮; 4 c0 q! ?, L( i! V: x# V8 \
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煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时;
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' y9 T0 p8 X) o 汤粘后,加入枸杞,芒果; 1 l; C# n q- y
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& i( V% t) \9 ^/ T 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅; - k5 g: [: u+ P: I9 M9 W" ?1 m
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: U6 n& Z6 n) J 就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。
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希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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