在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。” 8 f$ U1 A9 _$ o
7 M2 O) S# ^# f8 Z 其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤” N2 l% O2 c6 {" r9 _: }, o
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在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点: : Z0 [" t6 m+ w d4 ]% Q5 J# _% K
8 w; P( [6 u$ d6 j$ B5 v3 J0 a 手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。
& n A/ H$ N/ _& s5 V0 T 今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。
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比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧!
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这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效; t, f' u9 P1 u4 a
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下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛” ( s: K9 u* T" i- ^. ?
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芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。 2 d. k# I. S6 [) M
. z4 @) j) r% a. c' Y" O 我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。
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食材用量:
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9 d6 N5 T+ G& E. ~' l5 w' j 银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。
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制作步骤:
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准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟; $ c7 Z( \* N9 e1 H3 s
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: J2 c6 L7 }) e) W9 k! R0 L 准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
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( z7 X* X& s* k& M& a: n. n 准备芒果:去皮,切条; . z0 E+ |$ k# Q3 @0 J3 X5 {
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煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮;
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9 W; s( K: o. D5 K" I* t! | 煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时;
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5 N! k# a2 B' c4 T 汤粘后,加入枸杞,芒果; 9 Z% N% v* c+ h2 W
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: o2 o! [; S8 i- d, I3 ] 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅;
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! v* H3 |, k0 M) T; C: I% L 就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。
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希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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