在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。”
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) W x8 w% {. ?4 | 其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤” 2 M+ B2 h" w8 o* Z# B
6 e: p5 ~, x/ A( W! g# P1 h3 N在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点:
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手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。 ) u/ J J' Q% h( f# B0 M: P
今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。 5 `# Q1 T" p% `
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比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧! 0 Z: B$ y0 N2 a# H7 j
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& i0 A/ [. r/ q这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效; * V: ?. Z5 r$ o0 ~% _* k
% ~+ x- Y0 |8 `" X L下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛”
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2 t& ]5 I0 [- U+ D 芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。 ) d& P% m) x& p9 P
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我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。 7 |. A/ O2 l( O5 x& z$ L% w2 B& B
; A8 \+ o; u9 V: Q食材用量:
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银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。
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制作步骤: ; K+ }+ [% ^3 Y" P) h( Q
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2 j) @' B+ a1 q/ o6 G( E9 S
$ }2 ?" Y" s) u6 s g$ Q 准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟; 4 c" e8 {# p* ?; d9 I: s; i
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& ]; l3 ^% {% ? 准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
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# \9 y% S' M, Y; X' n 准备芒果:去皮,切条; % M' _, Z; D) _! u T4 j
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# ~: Q4 w& g' H0 R' Z+ T1 C; D ?' l 煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮;
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9 z" [- R3 j) \/ v; z$ D 煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时; 9 s9 X h @) P
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汤粘后,加入枸杞,芒果;
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" i9 V$ P5 H2 _6 n _ 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅;
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就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。
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希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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