在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。” , J2 n$ W7 _/ m1 d5 j, P/ t# w8 X
* H" O- k, ^! p$ Y1 X, v- V) n+ g& u 其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤”
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在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点: 8 a% E Q" ?3 |6 k
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手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。
/ U: C6 P; M5 d. Q8 [ 今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。
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比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧!
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这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效;
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下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛” [( ~7 Q7 O+ Z" G: v
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芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。
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我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。 ) {* T" k; [3 o
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食材用量:
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银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。 _ O! q) v' Y2 Z2 I" `/ ~
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制作步骤:
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准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟; 5 [- ~; f, y, {. v. `
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: Y- T% `8 z% A$ H( v/ T 准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
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; ^1 N- `% p" F, {) S# I) S9 ` 准备芒果:去皮,切条; K9 l: D, l' i5 Q
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煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮;
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煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时; : \! B; Z; Z# \, x' v; n K5 _6 y) r
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汤粘后,加入枸杞,芒果;
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5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅;
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就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。 & N7 e, |' C) l. X8 x; w' X/ `
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希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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