在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。” ' k0 g8 \5 F7 I9 T
2 f& G' j4 a. A6 N4 _ E 其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤”
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6 T( f8 p& ?' h* `6 [在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点:
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手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。 - i7 H$ l1 F) q4 g8 E
今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。
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比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧!
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这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效;
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5 O) f( d$ z+ k b8 j8 r下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛”
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) W5 q) A' N# ]" t 芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。 9 J o$ ?/ |; N5 I
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我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。 # F% a% g4 E+ h+ L9 T2 _/ A
) p2 H! E7 a: E食材用量: ( E; e! O1 T5 e
7 X) Z% R7 L, e7 K9 f0 O 银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。 ' U/ H* u# |2 M, g8 o* k
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制作步骤:
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9 v" h0 y4 e9 r 准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟; 1 V! F$ a8 N* p- p: ]* ^& `
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准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟; & I+ t0 d! `5 k: P) T" ~1 R X0 r
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4 o; o- J$ \, R- u( s8 I 准备芒果:去皮,切条; 8 z3 n4 w7 d: F: M& x. ^4 q
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煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮; , z, J7 L+ H) i8 z: q% ~. G$ \8 A5 h
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煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时; 9 x2 f# H3 k8 h- u: x
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) s$ j) J, X/ C9 T 汤粘后,加入枸杞,芒果;
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+ d7 O. ?$ w2 F1 u( n 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅;
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7 ]# C) g. K' u. `: b0 p 就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。 # |! B& g; F+ I+ |
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希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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