在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。” 4 e' t: P1 P- ~* g
, _% d4 `& q! x+ k 其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤”
9 `+ U! l0 f/ H+ ]3 o9 f1 [
$ Z5 a- Z% a7 I, P6 S在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点: * W% p3 q9 G1 I" K) o7 I
) M* Z# K1 i2 b" |0 r- F; A$ F) W( S
手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。 ) @8 M. a; X# X
今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。 . X& T+ {- H2 z2 p3 ^+ O4 H \
' k( w# g. s- Q( S
比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧!
) Z. R1 t& `) h2 |& j3 S; ]$ X [3 e3 O
+ \7 \- M8 c* E( ^' c# H% b- P 1 f& S' v3 e' i; `* @. U
" y/ h- `, ?6 e! O* |% ]/ X, _
这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效;
4 l) p1 l/ ^; T9 T- e: |6 `) e
& p; p1 S, H( f下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛” 6 w3 m! ?" c5 u. e9 C- x; Z
% D, z% ~: l4 j9 Z! ]$ z
( [. a: i& s) M# _* A' H. N$ M 1 M v# \" D' D# ?/ C, F; P
芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。
a5 \& `; E5 I" H' l : D) j, `# q3 L) d/ N# H
我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。 + k, C- @1 a# f( ~& F
! ~" _( N$ \* G) B2 c1 G" A食材用量: . B: g+ \5 M3 p) l- G
- l9 r/ f9 K+ X' c8 m 银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。
. Y" R3 j9 q- ~9 |4 i3 X0 T
$ q D6 D. ~; h2 @- ?. f' A # ], Q1 J7 o: \, f$ \! e3 c
+ _3 \$ o$ }* }& l5 ~1 K- d制作步骤:
1 J/ W, ]0 X& M+ P2 V& @" [ ' d3 S F2 d, t: v
" q4 |" n. T" m8 t% T/ z' o8 a
2 L- a5 M( }0 Q1 O 准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟; 7 ]1 F; r, r/ H% I
! h; k. ~* W B6 o# ^4 P6 b
; V1 |" c$ C+ n* \0 K8 n6 R # X: v* u5 ?5 d! K
准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
* {6 x3 ^; z" C) J9 H8 C 0 Z, X. T' Q5 x
7 `' E* v7 c" v* O! t
/ [1 a5 R* w. o6 U/ \ 准备芒果:去皮,切条; 1 _' @( P4 P U' D! }
7 x: p* K' N0 c4 w( r% N
( m3 k* f& Z' w% ]1 n3 L) _
, V9 b, v7 U* d( d* H6 O( g& k 煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮; . b; J, T2 T+ i
, l5 e* T3 w n4 m - C$ y+ F) x, [& J2 L. T
) g9 y3 v5 s' [1 L* [ t
煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时;
! t: Z' |0 n5 T4 L0 [5 u
0 O/ D+ {" p2 ~4 ~ 9 z. x9 m0 Y" D7 Q: y
2 v$ |$ p4 i. w! P0 o# ]' I 汤粘后,加入枸杞,芒果; % L, i# K* R2 Z% V# y, X
: S) D( N* G. c: I) w3 K+ r
: e# S, v5 [* y M) \( S4 b
2 v5 O& H* S# n8 O 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅;
- R. D- |0 g/ h9 j
: C7 s( v8 d7 ?0 E6 Z7 o6 G
' m1 z+ V( M5 s8 V3 d % g" K2 q$ n# J
就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。 + r! W. M1 a7 s' g+ f/ i0 s) j4 A g
0 O6 S G& b1 R3 F2 h
- \. E/ w6 }) ^+ o& G' c9 g6 B; Q 2 Y! w0 k$ L2 K3 {& c! r* a3 z
希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
|
|