在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。” ' C# [5 y/ E7 k; q: T
* M/ A6 o& b' Q% _- ~* A( I$ m 其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤”
0 }2 N7 z# y1 v- |" c
& G# E0 J" L0 n- L- h/ @+ M在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点: ( L+ m9 P- E( q4 g' Q0 o7 ^- A
" Y* W4 Q" x! Q1 H5 N# ]7 h/ J+ W
手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。
0 A7 e% @4 `- D/ t F' j8 r 今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。
) ?+ W' G. [) _8 I7 R! u : S4 k8 \$ B3 G6 N. s9 c
比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧! $ i/ m+ {1 `2 \; ~' i- i+ U( L
9 x: B O+ i: m* }
! q% C3 Z% h) S6 n2 O! i( Q7 i. I2 M
! M: V. x" [% u$ L) S! f这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效; : t0 i: i4 h! A
4 o/ c% a0 e; s O
下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛”
" ~3 D9 y: e6 q) g2 j6 ^
7 ?& c/ S! P R5 H6 x) X) I8 A / [; W' H; ^- c
: F- H& c4 f# R/ P/ n2 c! {1 c/ {
芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。 5 [9 Z$ N/ V' x2 }3 t
. q0 |; K3 l/ c0 K9 G
我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。
/ y4 u' Y. y- n* Q( b, D
9 F) b i6 o3 K1 H4 n$ |+ P食材用量: & v) h" ^& g% q2 G
2 l, W7 [) `6 o1 B& X$ U 银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。
' S3 E! Y2 Z7 ?* w# j% B A, ^ 3 Q5 ~% G( _8 G
( B9 i7 y( O5 ^1 T' U: d
# _$ q! S7 j, \) E- Q; }& F
制作步骤:
7 B; y! {8 T. b1 K* ] ' o2 o$ ^' d8 H$ H1 j/ M; o, X; B. Y" @
8 }5 d. P$ P) {
0 o7 r- w9 A* P7 [$ y$ Z( p$ K 准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟;
( Q, [ [/ f. A' N+ R' G
2 X" ~: L/ m2 K6 a2 t & I( P! F% A- p
0 T+ f/ H+ m& \$ { A) U 准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
3 \/ H+ M5 W7 w4 v
+ O3 Y% q- J' }0 R. T
% D* o( W& m1 Z) e; d
N( N# N+ R4 p1 I% T5 l! [ 准备芒果:去皮,切条;
7 q* ?( D4 i+ o h# _
, _* Q' m' d. v$ Z2 W
# I% @2 a/ ~( e$ p, {6 ]$ {% T7 S
1 S; i- I5 D( P/ ?1 s4 O 煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮; / j6 |& d" E; n5 D$ f+ ^
7 m6 e1 C5 s( a0 O% c
a. N/ U2 ]* I- z/ G" S5 L 1 F" n; ~, r, J& Y& B! Y' ^
煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时;
. i. p, ~" M' A# ?# E' e5 N0 Z % b, m, S3 g2 s9 \- n' ^( G
* \* ^# w2 U+ }0 b( B / l+ P6 K* d T
汤粘后,加入枸杞,芒果; ! s& u5 B& X- l* m- J* `
% f) b8 _3 a$ z# |' e2 S& V
! s0 Z' B8 {/ Z1 |- c! u
- r% @9 A( s$ o; e6 j 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅; 5 @: \! m8 S& \. p' ?8 l
f) A2 I' E( S& Z4 h/ g: X: j
* P8 A, e9 H) O, a+ |7 W3 F+ l- Q% F
6 Y9 @. [- T3 T" q8 \ 就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。 1 L p) y# f# }" o. `. P
1 W7 i, _8 L- P# C
; W7 r% u2 F7 i! y2 u' n 6 u5 \; A2 s/ E& k6 B5 ?
希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
|
|