在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。”
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其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤”
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在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点:
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手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。
/ `4 f3 c' P) J 今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。 " j7 @ }1 f3 W$ x `& F: I
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比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧!
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这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效; # r) A6 ^. O2 _+ G4 d
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下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛” # q$ I) Z: S3 G" |/ C+ i: H& Y
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芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。 2 }9 c* d8 T$ m: N+ @
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我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。
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食材用量:
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银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。 * o# p) D3 l% }# ^" D: G0 F8 Y( a) o5 W
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& u/ P% m+ l3 _, ]; ~制作步骤: : Q6 Y! A8 ]8 I N* }
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准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟;
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- D# S, d9 ^- | ^) V2 h9 Z 准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
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& }( i1 s6 M% Z3 e9 t0 m2 n 准备芒果:去皮,切条;
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: s1 B v$ h, k) s& U% V4 d- u" Z 煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮;
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8 b0 V/ u) A& _ 煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时; 6 m5 a: R, g/ l' c ?, V
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2 X" K3 R) R; r" X. k, x 汤粘后,加入枸杞,芒果; ( k; t6 Z1 c l; o7 i4 Q0 p( r8 f
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4 h' f) H& G( W5 ?' } 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅; i; v" I3 C/ q9 e5 @7 N# W9 E6 e# y
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4 a( S! e( q4 c$ f$ v7 C- l 就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。 ( }, q. P/ D- w8 r
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h: l9 J: I; w) i 希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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