在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。” + w1 F6 U; C; \& d7 b
8 \% S1 F& W* X' `+ k7 z9 I. M 其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤”
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# r, z/ F7 G0 |+ Y7 C E在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点:
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手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。
) K s+ [( }: F; [ 今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。 4 }, h, U+ q N6 K
- b' \. j$ ^% D2 _: m5 Z; ? 比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧!
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这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效;
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下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛”
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9 A5 v' v% T9 \% t {+ I! M* A" E 芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。
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我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。
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食材用量:
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银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。
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9 E- k, j1 U% R4 x0 B制作步骤: H& N, X7 Q8 D8 q( j8 s6 l' Q
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准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟; + o* o6 |8 `4 `
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准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
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准备芒果:去皮,切条;
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煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮;
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+ `9 e# a, j8 x( C 煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时; 6 Y4 j% ]8 r( _% V/ S
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# v8 W# g7 T& l5 J4 ?3 r 汤粘后,加入枸杞,芒果;
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5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅; 8 U; r; D( l- ^0 J
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就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。 / t$ T2 G+ f; o
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希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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