在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。”
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其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤” : |- z$ S% e0 k
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在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点:
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; ^$ G' L0 O; M* A, T4 i 手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。 1 w' `9 @3 |; ~& `
今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。 3 e! t$ \1 V. z8 f1 d6 n. J! y
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比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧! ! K' H# ~: w9 ~- z1 N
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% }" U& \2 G& d1 e$ h# A) U这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效;
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下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛”
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芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。 2 t9 h* D1 U+ H$ W
6 k+ q4 d% D- A7 w 我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。
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食材用量:
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6 d e4 M+ R! w3 N 银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。
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& \! R5 w* f: A+ Z制作步骤:
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准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟;
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准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
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准备芒果:去皮,切条; 1 @/ H; ]) U! |8 r( K9 B( U8 D
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7 \* ?9 T" `; W4 r 煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮;
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$ {7 i( x% e0 f6 {9 D 煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时; 4 l+ b. d1 V: d) A i/ E, a- {
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9 L# h9 M: ]8 q; M 汤粘后,加入枸杞,芒果;
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5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅; 0 I9 `* H5 c" q3 g% r' Z. D" k
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就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。
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希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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