在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。” , J- Z! l9 g( `& e, r7 I
; O8 C" c$ C& j 其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤” 2 o3 `& ]6 t: b" V6 e
% m/ v6 B2 l/ \& H7 j/ I' l; U: D6 R& ~在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点: $ A1 B. A2 Y7 u) f9 }' x" Q2 x
4 k' ?$ I' G) _9 ]* H 手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。
8 N9 }5 C9 d8 H, ^, i& E: I 今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。 $ K! f d0 c3 J
( {: p( p/ \3 M6 K8 ` 比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧!
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这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效;
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下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛” 1 ~2 T8 G q) v. r0 V
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* m3 e" [- ]5 f6 S2 N4 E6 G7 r% Y 芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。 w* N4 E* j6 Q) U
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我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。 ' z. H7 F; o5 I! N6 s$ R: w' H
2 m) u. f. @: l. o食材用量: % R$ E$ `1 E" d) C" e
7 ]$ t, Q+ b) b. L 银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。
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2 t" m: b) i* b0 m制作步骤: ! n- y6 H% a: u" h! U
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& @4 Y1 Z# |, ]5 g0 ?( R) y( O( C 准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟; ! x8 S7 U; }4 Q( Q3 u; J
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. i5 c+ E G) g9 P$ X0 P1 j0 r 准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
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准备芒果:去皮,切条; 1 D8 @2 s* |! z& m- j
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煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮;
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煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时; # S& K+ }% G$ p' E f
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汤粘后,加入枸杞,芒果;
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3 \9 A4 ^% A" |0 ]" h 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅;
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就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。 ( f3 N( | |+ ^) S8 h# P
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希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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