在小儿推拿教材中,开篇都会讲:“小儿五脏有,三有余、四不足的特点。”
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其中,阴常不足是小儿生理的主要特点,在“邦尼康儿童健康厨房”课堂中,也曾经多次制作滋阴类的食谱,就是源自这个出发点。所以今天,我们再次为大家推荐一款,经典的滋阴食谱:“银耳芒果汤”
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% b$ z& T, D2 J1 \在分享前,我们需要先弄清楚,小儿阴常不足,有什么特点:
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手脚心热,脾气烦躁,睡觉翻滚,大便干燥都是阴虚的常见症状。由于小儿阴常不足的特性,导致大部分的小孩,或多或少都有上述症状。 & a* d+ E8 W# ^ U
今天分享这款汤用到的食材都是日常生活中非常常见。 ! u' j p) w$ b" A _7 X" [
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比如这位中分帅哥手上的东西,大家认得的吧! : t7 Y! x( M0 v8 T: b9 u* l
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这个是银耳:主要有滋阴,润燥,补肾,补气的功效; , E* Y# v- ~) I" J
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下图这些“疯狂的孩子”正在进行的是一场“咬芒果大赛” ' e- h4 B" [7 ^) m+ x/ B
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/ B" i4 A1 x' m1 U' y 芒果也是今天的主角:主要起到清热、滋养补虚的功效;由于很多宝宝有芒果过敏的情况,可以用梨来代替。 # m: v6 c- L- f
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我们不得不感慨,大自然造物的神奇,中国的土地上有千千万万种食材,这些食材能制作出,数以亿计的滋阴美膳,今天小编也来推荐一款,请大家品鉴。
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食材用量: + [- H, d1 I. L5 |: ~6 v2 D; |
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银耳50g、芒果25g、莲子25g、枸杞3g、冰糖适量。 ' q: n" s2 V" p; y3 Z
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9 e1 y# s8 r: |+ h7 f制作步骤: 9 q/ X: H4 V. O1 X5 ^
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准备银耳:清洗,撕小朵,用凉水浸泡30分钟; 0 O l: R! H, d9 q# M% J
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1 n7 c7 i7 x- Y" O 准备莲子:清洗,凉水浸泡30分钟;
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准备芒果:去皮,切条;
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) J) l2 L4 R8 ], |- A+ q 煲锅加水适量,加入银耳,莲子开煮;
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" b" p1 T( J6 T, L6 M 煮沸后,改文火,炖至汤粘。约4个小时; ! B$ y- e N& @) y6 j7 w8 g. M. L
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0 |, r+ V! C- f- t- e8 t6 c 汤粘后,加入枸杞,芒果;
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( s" L, s# n8 ?2 V 5分钟后 加入冰糖。关火,随时出锅;
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6 r5 h/ r G0 g 就这样,一款由小编亲自炖制,的“银耳芒果汤”历时4个小时,终于成功。
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: [' I3 c6 ?- V 希望今天分享的这款汤,能改善宝宝们的阴虚症状。文章结尾,分享一张很有爱的照片。这款汤对于宝宝来说,能起到“润肺化痰,养阴生津”的功效,对于各位妈妈来说,还有“防皱祛斑,美肤养颜。”的功效,不信你看小志,那张永远17岁的鲜肉脸,就知道了。
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