鸭肉属于白肉的一种,性情温和,尤其其食用时不易上火,更适合大家夏天食用: 四喜鸭子适宜人群 1、适用于体内有热、上火的人食用; 2、发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。 3、适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用; 4、还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用; 5、老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用。 以下人群不要食用 1、对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食; 2、感冒患者不宜食用。 3、湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 4、发生过蚕豆过敏者一定不要再吃; 食物相克 鸭:鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。 猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
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