糖尿病虽然目前无法根治，平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。
& t. A- q3 F) [6 l; F* [0 C$ z% l. e
【具体做法】
" P* o: W0 F: @, _7 u( ~! V$ X; B
5 `8 [" |* o, b 马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。
, S5 u* G8 q t' A; C& ]" Z& }' O8 [: V% }6 |" f. {0 ^2 o
|
|
