糖尿病虽然目前无法根治，平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。9 N5 I4 W' b) f. |! f0 R0 B
% r1 [! Q% B. h1 C1 A/ p9 Z 【具体做法】
, y4 |0 B- Y; ^# N( `/ Q
) R( P* c) F# e X/ u" n 马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。
. Z- U, r+ A1 t# }+ I1 Y# w, t# k8 B
|
|
