糖尿病虽然目前无法根治，平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。% y( c* M5 i X2 O
' B: X0 B5 ] o" E: H' L# L# {0 _ 【具体做法】, H$ b+ p7 }/ x5 X
6 h- I" b* _. N6 ~$ ~& I
马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。
3 v+ Q& ^- b9 e6 ?% \! _; B2 p
, H* s! T! S8 P4 U |
|
