 中央广播电视总台科教频道《健康之路》2023年1月3日节目《巧用酸味来养生（四）》文字笔记。中医所讲的酸普遍有收敛固涩、生津止渴的功效，看似不起眼的酸味药草，却有着不小的功效，山楂、乌梅、芍药，同样都是酸味药材，它们的功效有何不同？各有什么特点？ 张纾难：中日医院主任医师。 詹志来：中国中医科学院中药资源中心副研究员。 一、红色的山楂 山楂最主要的功效就是消食化积。通过药理分析，主要有两点：一是山楂能够促进脂肪的降解，起到一个解腻消食的作用；二是可以使人消化能力增强。 俗话说“十孩九积”，小朋友特别容易积食。针对小儿积食，可以用保和丸的药方进行调理。 如果积食比较严重，可以用越鞠保和丸。在保和丸原来的基础上，加上香附、苍术、栀子，更适合成人出现的瘀积。 二、黑色的乌梅 生津止渴：适用于气阴两虚的人群，如出现口干舌燥、口舌生疮、气短无力、手脚心发热等症状，可以用乌梅进行调理。 敛肺涩肠：乌梅的酸能起到收涩和收敛的作用，其中的成分还可以抑制呼吸道的感染、消化道的炎症，适用于久咳、久喘的病人。 姜茶乌梅粥：红茶和生姜能起到温中的作用，乌梅可以生津收敛。红茶、生姜、乌梅与大米熬粥，既能健脾消食，还可以生津止渴。 三、白色的芍药 赤芍、白芍都是芍药的一部分，只是它们的生长环境、加工方法有所区别，二者功效不同。白芍主要取的是敛阴柔肝的功效，它的酸味能滋补肝阴、滋阴生肝血。比如女性出现月经不调、胁肋隐痛等症状，可以使用白芍进行调理。 四物汤：用于治疗女性月经不调，尤其是肝阴不足引起的血热之症、血虚引起的月经减少等症状。 |
