同样重量的肌肉和脂肪相比，脂肪的体积可是要大不少。脂肪多，不仅是看起来不美观，对身体的危害也很大，有句话叫“肥胖是万恶之源”，一点也不夸张。肥胖增加得血脂高的几率，还会增加得高血糖、高血压等一系列代谢问题的几率。 
人变胖，是脂肪细胞数量增加了，还是每一个脂肪细胞储存的油脂增多了？实际上，成年人变胖是脂肪细胞的体积增加了。 图中所示一个正常细胞中，脂肪含量（黄色）不断增加，体积也在不断增加。我们吃得多、热量又高的时候，就会以脂肪的形式存在细胞中；等我们吃得少，运动多的时候，需要大量消耗的时候，脂肪才会被动用起来。 
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