秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。
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% r' I# k$ ]3 ~! \5 ^( c 蜂蜜, ?3 y, Y# S* d. B2 e' U& D( Y
蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。
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- R6 o% }% \2 X+ m1 w 每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。
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6 l! ~4 P" s2 B/ J4 W0 o8 N 与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。( r f$ \& ` J1 v
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莲藕, }; [6 h1 Y8 _* b+ j
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。
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U! B9 g" S( o6 q. o 七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。
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搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。! h5 G7 m- u+ T$ g# m3 b
. R3 Y/ F" }; Q" |3 i 山药3 o8 `' H" S' _1 |0 Z) E
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。
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6 C5 E& n0 F1 p5 X/ m 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。
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8 a$ v" Q. |5 h6 |8 J 与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。3 h3 ^* E2 g, K; K1 g
5 C! p8 R2 ?/ _3 @/ U2 Z 红薯
& f- F* Z; X+ b( E" T6 _3 \( o! x' s3 ~ 作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。
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8 R* R4 z, D, N# a. g* } 蒸红薯最健康,能减少营养的流失。1 A' x9 u D1 M
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用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。
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* a9 G" n) Q" ^2 y 梨& q- d; G8 {& t, T( ]$ V5 q
秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。2 ~5 ~& e7 n6 H( u
; c2 }" F" G9 m g2 L2 j' z' a7 V 梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。; H0 K0 F& m, Y8 S# H( W3 O
: E$ n# v1 k8 }. i; D+ G( F 与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。 }2 z0 U1 h6 F: q; W; D: s
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葡萄
6 f) P8 w* f3 x; Z/ c; V 秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。/ B& `+ c* P+ _7 s1 T5 c2 k# |! [
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葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。
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煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
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# a8 `- [& Y8 h8 X- \ 花生( A0 ?9 e0 L4 h8 b7 v! F
花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。; G. r" R' I2 j( Y. w" E
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花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。
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5 J: O" {, _( G# F4 |( C) J" t 搭配红枣,能补脾益血、止血。/ c1 J* N4 j- W8 Z' U% f; H
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; o# _, ?% L9 d6 i 杏仁" ?& F7 }/ f" ^( I. ?" b& M% U
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。- ~6 a1 m2 w5 u3 W1 z
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可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。( l% `1 ~ V1 N# \' H/ z9 R
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杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。6 q$ m6 F" Q9 Z4 W+ c! Z/ n0 P8 v
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香菇! k% m O t% ?1 ?/ D: M
香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。+ p9 [3 ~8 o1 L4 g/ `+ Q- M* l
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和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。
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; {/ B5 M( P" W( D; l9 S 香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。, O6 d' {4 ^" Z. F' M$ `
, G( k8 H' K* x# x 墨鱼' d! ^: w0 b P' ^/ d" H% f/ J
墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。! K Y" d( w+ _, U! O* ^+ Z* C$ m
* O. L( c2 D7 @2 v7 Q2 q* P3 i 红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。. M( h. L4 e1 a, U& d
% ?; y8 ?7 c; C0 t) O) V( m 豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。
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