秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。, n+ |" e1 [/ c
# _+ ]' k+ P7 Q. s7 ` 蜂蜜
* s7 |6 c4 @$ N* W 蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。
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7 o, V3 Q1 t1 Q 每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。
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与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。8 B5 p. u9 {; C8 T5 X) Q8 x$ {7 b- E7 T
# D4 j& @9 v! o% @! O" S 莲藕3 a% Q) j- M: p+ ?' {1 q
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。
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七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。- C* B& n" h2 L! {! H: T
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搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。
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+ K. p6 X+ H, Y2 J 山药" {5 z7 B- x; J: x; e6 n
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。
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7 N+ m- b! ~" L1 h 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。6 R V" `! M* K/ t# g( T) r
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与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
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红薯
5 B3 v* s3 H8 J$ y: e( j# l 作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。
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* l. [! C2 g1 J+ {' B. i& H 蒸红薯最健康,能减少营养的流失。- e: b" E4 j- a# a7 g
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用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。. u9 {# h! n) `" w$ f
" I; Q5 ~( s- d- a/ l# g 梨
9 e2 b+ i( D5 X& [ 秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。! W5 m& ^+ p$ }! ^, U8 C
$ J0 M6 R2 s% v( `' U 梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。
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) m9 B! ~( Q* d: x* [9 `! P 与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。0 X6 A0 q' o* M% V* h3 D
, B) V, N6 y# }1 {" h+ ` 葡萄
3 c9 n1 P4 J) u' M( B 秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。! v8 K$ B6 p( W
) L6 S7 B: F/ v/ R 葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。
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0 L4 W- I' |# e# y/ {; Z% w 煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
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花生
: D7 _2 ?0 y1 Y6 k 花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。
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$ O! u3 }- l6 G) ? 花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。6 E5 N5 C8 d: m# {0 B+ _# ?( n* l
8 ], M* k$ w* r% _' G 搭配红枣,能补脾益血、止血。4 ~& q# n y1 B! ^) S2 I
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6 n2 ^* l6 Y; R+ m% s 杏仁" K/ g3 v$ m4 B& J0 y+ l) h
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。, }" |- \9 B3 ?/ R4 b! u
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可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。
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- V3 Q6 c& f, Y4 v 杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。( R+ n( i* D# f$ h4 k; \8 {; [
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- C6 L ~/ y( g* O7 U; s1 D( s4 s 香菇
5 M# k# s/ ^2 d4 t 香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。
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" ~ q$ ^1 X$ g+ N& O: B 和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。1 ]) I7 _1 h2 Y/ w$ ]
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香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。
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墨鱼0 L% M$ r6 H( f- e$ V
墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。9 h8 }- m* V. m$ U/ E% Z3 [8 _
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红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。, w- g4 m. C4 c; E; W+ Q" b
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豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。" q8 d+ N- b: v) l( ?
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