秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。1 _! S7 Y2 [0 `
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蜂蜜( _+ ^5 L2 f6 ^
蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。
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- I7 E O% @, R9 _ 每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。1 w; z* w# m5 \$ ]3 o
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与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。
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莲藕1 l' c% @. ], O: t, ^+ k/ P5 w- ~) m
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。
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七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。
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5 b; y1 y0 |& U* v 搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。
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- _# M, ]) N9 x" ]% R. l5 f 山药; M; R: M0 |8 z* y
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。# B( |9 L# k; @9 e4 m+ t
( h5 x2 n' [; P% c/ N% [ 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。 L; Q" C% T; A3 _& T i. J) S
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与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。# y, ?# \2 f( K) L0 G, Q2 y
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红薯: q Z6 b: |7 Y& Q& q) u1 r) c1 l+ x
作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。# X& ]* h1 g# M0 @
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蒸红薯最健康,能减少营养的流失。
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用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。7 E+ X Y7 W3 K
$ `% j, q$ v" W) f6 t 梨
/ C/ i% W( R. ] 秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。" h$ \5 y7 G$ q* O7 `- G2 l9 Z
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梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。
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与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
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葡萄
7 l! k4 W" P* z& m4 V n( c1 D 秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。
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葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。
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- |, `: e1 _/ N. K8 i 煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
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花生) j# M$ g, y, _! {$ T' {6 K) Z9 G
花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。, t: o8 z% ^- [0 i
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花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。
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f) P; [$ d: H5 t 搭配红枣,能补脾益血、止血。
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杏仁
) d- j( Z; b! j3 [1 b: { 杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。/ i% g6 ^$ W/ Q
+ X2 k9 M3 Q; ^ 可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。
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杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。
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' H+ s9 T- T9 u( l& P 香菇
1 q+ w/ ^3 }. o) ?1 } 香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。+ S9 R+ D) p' P
- [& E+ c ]) G( A 和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。 Z2 z- U E; ]" W' s
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香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。
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5 j5 L) G8 @9 r8 f3 \ 墨鱼
G5 ` V5 g: S% H% l 墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。5 U; v( h% f1 X
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红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。 j9 W h$ L' z3 y# v
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豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。& B# k5 Y/ A0 L9 J
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