秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。: W; H. G/ j6 A& c, c
4 O: l' R% V# b# x- e 蜂蜜' j' t$ o8 Q7 b. _
蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。+ J: X) Z8 L: p& A: g
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每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。
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9 I- {, F6 _& \2 W; i 与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。
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' W2 L. E) } R P1 `: t6 ~ 莲藕
* v6 q: o3 ? }: V7 R 莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。
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七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。0 j1 E' p e+ w/ i8 k
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搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。( _$ @6 A( B2 [/ f' Q0 g+ ~0 O" V
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山药
8 G9 i0 @" }% _) h* { a 山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。5 p2 ^$ q/ @/ u5 m' O& C
( Z+ @. L, y, u- A( @ 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。, n3 A( }! L2 Z' y
! A( t4 P! Y& T/ F8 A 与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。3 p4 D; n3 z$ g- S5 y
; F+ f4 D& W8 a; C6 ? _ 红薯* |. Q' Y5 T( k. H" m0 R2 \7 ^
作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。
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蒸红薯最健康,能减少营养的流失。3 Q) ?/ y. n9 n# b
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用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。 h/ _, C4 h Y! [0 q
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梨
! {2 e6 S% X" D# ]! l5 w5 V! H 秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。
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( V" i! Z. B- f: a8 a 梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。
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2 G1 n) m, ]$ f8 R# t 与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
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秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。! J" F M& F, J( s2 q
}% u2 t9 Q3 F; ~6 w 葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。; {" P6 D/ n+ Q, j3 E2 z% d1 n6 K
- A; X, e( h4 Y& m 煮甜粥的时候放些葡萄也不错。0 P% b# Z" }: w9 x: L3 v c8 L4 V
2 M6 {. V# `$ g0 T! o! j8 U 花生. R% R; ?0 q- d2 f' U/ p
花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。
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花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。
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搭配红枣,能补脾益血、止血。7 @# A1 F) o- j1 G- w
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杏仁. R! z8 _8 [( M6 u0 k3 {' W
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。3 t, G6 Q6 p9 G$ m+ M( i/ B
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可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。
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杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。/ _$ q* j l! T
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0 f; k- H2 [; _$ J# r, ?( ]& [- J 香菇
1 R5 k$ `' f) [' _" ^* q; t+ A/ O 香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。# j. K' u* S4 [1 n
% j( v4 P) _2 O4 {: z9 P 和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。
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* c' T/ C8 `" Q% i& Y 香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。
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墨鱼8 r8 K* U$ X" b+ Y+ A; O1 f0 v
墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。+ `; N$ N7 O) k
+ u' j. t+ Z2 g# I3 W8 K7 @ 红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。0 k }! r3 l. F6 _ M
+ P/ b; G" e( g3 O5 O. M 豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。
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