秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。6 f# f+ ^- |. F* Y
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蜂蜜7 g) i0 ^4 @7 r1 s& r2 x9 v
蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。
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$ i7 Z* |$ m+ m" P# \2 W2 _ 每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。- b8 P& Z3 n/ M9 z( ]8 x
5 r1 }' r4 f5 D- J( L 与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。. n' R% {7 k# Y$ X, k
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莲藕' ^" G. ~' G7 d) T! b; a( |
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。8 E. X/ v2 Z5 z' d& f
& B) S! d( y5 H7 ~$ \ 七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。
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搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。/ ^( d' |: r, Y$ d
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山药' ^+ r3 Z6 ]- m: d" I
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。
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" S# h# n/ p8 t" W6 m 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。& g% M- j3 s4 Z! ~! k0 [: f" h
- t: K3 `, T: |9 D6 z% Z 与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
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2 K: i' x) d: c$ x7 g! ~) ~ 红薯' q4 Q: \; O3 [
作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。# a% W; k. S) \ v( W$ P/ H8 ?$ X
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蒸红薯最健康,能减少营养的流失。
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用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。
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梨
}: ^& W t0 R% Z! G 秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。) b/ X5 e* e; B0 v c& J
. p% D$ |! a- ? 梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。
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与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
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7 M4 Q# [' l# z3 n, H6 T 葡萄
) W# j0 p2 M+ Y* R7 G/ f( T. w 秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。; m: M6 D* a7 i% ?2 a5 q
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葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。# z; U" J" J" B. L8 S& y; d3 ]
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煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
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9 E" n! S# D _* k- F' s 花生! @3 q% W, a* T
花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。) e! O; ?$ |* F
: i0 \& G1 v. E" i" |5 c) N 花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。) ?. \$ ?5 p8 q8 i1 N
5 M, v5 ]" M( V* y# ? 搭配红枣,能补脾益血、止血。" j" i# N, A% C$ U6 o7 x( z
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' [) Y( u7 g- {% t0 A 杏仁$ m) F% w: ~+ Y: {
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。
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可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。, l Z) t7 Z/ _( }6 Y
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杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。
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' X U( |7 G3 G- h" s 香菇& o) i& R1 V0 [& @; g# {7 g5 f
香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。/ U$ x( y: d/ N; O$ @$ k; T1 W4 `3 R
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和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。
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香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。, c8 N9 \( y( `
9 L& V9 N4 f) D) b 墨鱼
$ Q& |% P/ v' W5 Z' Q 墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
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红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。
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豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。/ a/ u" x0 Q$ ?* K
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