秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。 d& U) d# r* D5 @- b g
$ B* l/ `! \) ^, ~& {7 j& C% x$ T 蜂蜜' }5 a6 t1 P; X* q: Q
蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。
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; }! T! D) _9 }& q# {$ }& g 每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。0 f- S. A" n& h) X
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与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。
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5 H& j) L) W- i 莲藕. p C7 J. }8 `" z2 x+ q
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。
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七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。
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搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。 l e' _2 L- }' n$ W, S; l6 a
2 f" P) V/ Q Z6 t/ ]9 f0 `! q 山药$ Z5 a- e& A+ s2 y! W
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。( ~& J; R; z3 g. ]
' K& \" b* j( i 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。4 T, |! p5 _5 U X, j3 N
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与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
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红薯% ?. \6 s5 e( ~$ p5 l. `
作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。
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蒸红薯最健康,能减少营养的流失。
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( _( ?: ?0 X. G* t$ X 用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。
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梨" Z, b4 E( `6 t# v
秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。# Z4 E# C5 E* V
* y: ~ W: M% F* M8 U 梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。
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与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
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葡萄 f, b$ ^' |9 j% E8 U6 S$ M, X. X
秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。
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葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。7 J3 ~5 D! c5 Y/ p
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煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
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2 s4 G& ~7 t' N# y- ?! |, K 花生3 F' w! P* K! V$ [8 h8 b* D
花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。8 q/ x8 L8 D6 h5 m! F
! R' k9 t5 q$ c! m: O 花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。7 w% e: R* c9 G, M# i @+ M/ {
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搭配红枣,能补脾益血、止血。1 Q3 e3 i, y- \# c9 ]) p
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杏仁. E: |& [5 z2 @( b: u) U# `
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。
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可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。
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9 b' g4 D! v" r9 u6 L6 ~8 H 杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。
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香菇
' d: S8 U# K2 L' |$ b- | 香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。4 ^2 ^/ f, M# j. c/ V5 m+ w
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和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。$ L G( h: _' {! x6 G
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香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。9 v4 Y2 @7 E& \$ c+ s2 A% A4 i
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墨鱼
/ h- G& _# G% w- Y 墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。3 I* C% `! h% k
5 ?* c9 f. j+ v% W 红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。
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豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。
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