秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。. f4 D$ U( B( y+ n C
; b Z$ G7 S) V; V; s 蜂蜜
5 Q/ J. H8 |7 ^9 C! ^/ k8 [0 D 蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。
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每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。
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- q1 ?4 [ Y7 s7 a3 _$ @3 f 与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。
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5 \# D/ [+ e, ]& D; X3 s+ }/ O: o 莲藕
c3 Y% V5 f6 s3 \ 莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。
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% d! s) _, I# ?- G# J: J6 N% F 七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。4 \- O E: o' b
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搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。
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山药6 V( r r) z" B1 r& \
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。
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m8 t* Y+ \& |" ~1 o. y. e3 Q 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。4 \( H" O& Q2 B6 ~: ~
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与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。9 B0 ^3 p$ f4 v/ t
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红薯
. e: _# r; _1 h8 n8 p% X 作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。
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: q# C( x# \; l7 C. g4 i 蒸红薯最健康,能减少营养的流失。) A. r# [" W# \$ ]
" u% g# G+ R3 C {( k 用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。, h+ ^4 I" @7 B
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梨
) u" D8 t- t9 @' f- ^2 `6 G 秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。 e. t- b1 d B0 o( O0 O
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梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。0 a' [* {# l" s
g3 x( G7 O1 H 与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
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葡萄) y- K7 j/ ]0 A6 r: o$ b- } a9 E
秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。
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2 w/ ~) w0 u, B( p% `+ r( p 葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。
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煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
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花生
! p" C" O, M/ H1 t/ u' g0 v 花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。- s( `) E: x+ V6 x+ ?* [
* P- V7 ?$ `6 ]3 P, z. V4 Q 花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。
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1 W0 c" l( M* e; G% q x2 e. N( f3 I 搭配红枣,能补脾益血、止血。0 ^2 I7 `4 g/ @3 ~- {( A
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杏仁# F0 A2 O% t7 U. J8 ~2 e
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。
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可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。
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7 I0 Y8 c, G5 h# y5 V 杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。7 q4 k4 T Z/ i3 J4 ?
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香菇& c) A" }& w( r/ S
香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。
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1 e' {! |# u% y9 u 和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。' T/ [9 j: A0 g
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香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。
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墨鱼8 z1 J! Y6 j' U# M( r, p
墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。* C: c( p. g) {& e: v
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红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。" U2 W& M4 d4 N6 Z2 [
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豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。
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