男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤% c1 z+ U- D& v# _
0 u9 J/ c& _# S1 ^! [ 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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$ A t3 v7 M P! @# _6 S3 M, I0 y 做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
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+ k4 @ b& j, b# n 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。0 `9 @- H7 ^3 D; Z% | Q
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二、木瓜花生排骨汤" b3 c' A6 m8 g0 k. Z1 K6 {* c2 z
4 h+ f p- ]4 b1 \ 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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3 a* v4 H5 S# j. ]8 K0 R- u. X 做法：8 b2 g; d. B# F$ ^" [8 o
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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: @; O+ G" q, b9 U$ Z* E2 M1 ~ 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。- o. ~2 J8 s; @% c8 `
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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' t4 E5 b3 N7 \7 O" {9 s 三、淮山排骨汤
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# B4 z( H& N6 _+ |6 @: x 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。9 X! x8 L5 Z4 T$ ^, e3 X- I. e
9 o* X( m' G9 ?7 }* b2 c 做法：6 G1 k1 z7 z2 p# W- C: ^
2 q. L, W& z1 n: r$ g6 I% q 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。; n6 [0 C3 a) J7 b) A
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。9 @# Y0 V0 S$ v! K+ h
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。) i3 U1 q1 { T5 e+ B7 I& I
9 g7 g& k" w- q' [ y8 E 四、白茅根雪梨猪肺汤% A! i2 Q' b# X$ ~
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材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。6 P4 Y3 q! J& M2 d6 u
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做法：0 R! X. u3 s- S* I8 B3 v
+ A, l! B' I- a 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。9 e$ c0 ~% ?& Z5 N/ {) f/ X& C
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。- J2 }" b6 ?$ ?8 `& ^) t
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五、当归鸡汤
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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9 k3 ?. F: y. q. w" O# \/ P1 l6 F 做法：* x3 }; U% w8 E' i# V
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1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。; E6 X3 r0 I& x- J# z+ O( X
) n% c! W7 D# r2 O% s 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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, Z5 A U5 A- g. M5 W+ {' Y 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。5 X! j) @0 L0 q! x. F7 K0 n
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。) b5 B: O! O( L" X
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：
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8 L0 ^% ~) |5 v* e1 b$ ]$ F 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。% K2 |/ V; H$ y3 c
$ h5 ~) Q/ L& e9 e9 G 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。/ d( r8 d! @4 @, O6 k/ |5 R
) A l. M" G0 O$ ^/ D& v U 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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$ v2 `; l$ Z; v& h2 o( ]. b/ `) r 七、花旗参炖水鸭
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材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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: O3 i; e% r8 Z7 L7 c 做法：" P) J/ V6 A; }* N- u# t
& a( Z) X/ c' V4 I+ l2 |# r 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。: w, F8 T: s5 Z2 R
: F. U# f: Y3 o% b7 f. s F4 f 八、核桃肉煲牛腱汤1 \7 r- @& e$ Q* L
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。9 g2 E6 k7 W5 @2 w
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做法：
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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* {/ y/ [+ ^+ `! M- l9 c8 F 2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。
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; ~ g i( w1 E( e! N$ b 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。, J# c9 n6 x- X) I
9 I4 Y( M- f: k: Y" ?3 r 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤
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+ v0 ~9 j2 U- z5 \5 ^ ] 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。5 C6 s: ~4 J# |, U) w% }! ?
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做法：! ]) Y3 Q/ {, N v* S# \
, _3 f: o8 J5 D1 M 1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。% q+ x" ~/ \5 a
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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; p% ]! O" V) m: ~ W" d 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。1 g6 r2 w& p; f4 s. m- V/ i2 I Q
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤7 v. h$ i- u6 L5 S
+ U& Z# W, Z6 j, B- \ 材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。) m7 V* J9 I. m( Y
. X, A# H. z N* a/ G6 F$ f9 |. D
做法：
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9 x8 a8 _' R: Q( l7 ? 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。, D: D* s1 A2 w6 S, P9 r6 p# p3 b
$ e) k; d3 l& L2 p& D( W4 \ 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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( m" A: i% O! y 功效：美白养颜，益肾补虚。* p. }# S3 H! ~
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