男人冬天进补食补汤推荐; j* l$ S9 _! A7 Y7 w3 q8 t
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/ }2 L# f& O& Z9 R, [: m: n 一、莲藕猪脚汤* X6 \, g* ~6 [0 J6 \
: K- ^% `0 s+ m; g% J5 p. \ 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。$ _. |" l+ v& d8 O* c$ J3 C
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做法：4 s9 y( X- B) [1 y' L. u8 I
% l% y& o m: g 1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。; J, Q8 @3 W$ I
" c7 E4 q! R3 [* h! t* t4 G 2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。. b* R6 Z8 j5 b, A5 Q( Q
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。* S8 b' A+ N! h) v8 X" G
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。( `( _3 M" T$ C8 U
! |8 K m) u! a" H x 二、木瓜花生排骨汤8 W- y: L* Y1 K, k
: D/ O4 i* m- Q$ [+ K 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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& U6 d6 I1 \0 Q4 i8 `- P5 A 做法：
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。- R: Q& d2 X! U8 h% ^4 w
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。) N: p7 J# }, Q
8 a3 _* z+ K5 ], S) m 3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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$ I" r! N4 L8 y8 u2 @- z" G 4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。7 _/ V* S4 W! C* N5 b1 f
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功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。6 N$ ?1 g2 n' } d% d0 W
; G5 D( f9 |7 u$ Q9 D* D 三、淮山排骨汤- h. e I; w, M4 \/ z
# C/ j7 N+ S1 i6 u 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
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+ P w+ t, P' _1 O 做法：3 r! F1 m, f. g ~# }
. j+ K c2 Z% A' | 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。6 t. \1 J. j! P% Z/ g# k! n( }: l
& x) d: P5 B7 v 2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。2 l r" L1 d# s4 g1 g
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。6 ?2 P J8 @& ^4 K6 k& ]! [& I
. i. C; e, `7 R) b; k( g 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
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四、白茅根雪梨猪肺汤 i; r0 d# J6 I4 \3 Z3 H
$ S: Z! k% w1 ]) ^% L S1 i 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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做法：
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/ m0 Y3 X. L9 \+ Z( D6 n6 e- i( f! P 1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。# _5 r c$ [9 H2 [% Q6 t
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2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。8 J. @! F9 }8 O# f h/ N' U. O
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功效：清热润燥。
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3 V$ ]! J1 t+ e& { 五、当归鸡汤) W. N9 Q ]' n0 `$ m) R* t
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。
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做法：- u0 _' @! ^$ X9 M; H1 b1 I' c
5 Y% A5 s% e0 b7 K 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。( ]8 s% L' I% _* k" L7 C5 A6 T
4 N8 x; `+ x7 W: Z/ w; A* F4 } 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。$ O7 S; @" ~' S
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4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。2 ^- K+ |- Y% E- c7 e
/ ^+ N7 p: Y8 P! P+ j( Y1 w 功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。1 U" ^ I" \$ o0 o
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六、枸杞红枣乌鸡汤
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材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
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' d( U) H- z& s! d! v 2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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! E. `- @4 b. q' T. [ 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。6 j, t1 U- D% r
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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. _- S4 h! m: l/ [/ Z7 g' d 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。% C, C4 `1 b& P' O" `
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七、花旗参炖水鸭1 `& [3 _: u8 w3 e# F6 C9 w
* F. r2 j& n/ X 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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1 n5 S2 G: k5 e: F( x 做法：$ s1 z# l: D i7 o5 Q9 w
8 S0 l7 H, W) G. D* \ 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。# I. ]* q1 ]" l
5 f% m5 A) a$ h9 o 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。# S+ M8 t' y$ \+ h0 L
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八、核桃肉煲牛腱汤
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用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：! O$ |& X, b, Q' F1 h6 s
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。 o3 j5 U7 M3 C6 Q6 b6 x
3 s5 U) d$ m+ ^ 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。- q$ K, Z% {* \* T6 o! s# F
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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九、酸辣鱼头汤" l. \" s: o7 Q# h
5 A+ Z$ ?2 B z7 J8 |( ` W# S 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。# ~1 Q" Q( W% z% d, g, ?$ R5 w# j% ]
/ B3 G. ]2 e1 G. A3 g) X( a' u 做法：: t# ~6 h9 O, z% o
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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' u* R$ E. b/ k& t 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。$ m2 g' @0 |0 L! j2 M7 E: l
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤0 n( k+ T9 b- j
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。' B4 n" |+ j) e* \3 Z0 H
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做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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7 W8 P2 F+ L' b8 m 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。/ |( W/ @$ l. c. w8 R
& S/ X! U- V4 v1 w: K& m- z 功效：美白养颜，益肾补虚。
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