男人冬天进补食补汤推荐
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一、莲藕猪脚汤7 R6 l8 ?1 Z4 ~. a# v& Z
( H7 F) e/ p, E 材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。- Y* s/ ?% A: ]' f% P4 Z. e
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做法：
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。& C6 S3 I) t, N3 C8 `8 a: Z {# e
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。# z; c8 u$ G4 _4 M
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功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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7 i/ X# L V5 ~6 ?! S1 D( [ 二、木瓜花生排骨汤& d5 T2 F7 {8 ]3 e! w! u
7 j* y, e7 K4 D- l 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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做法：0 A. |4 i4 s- s { `$ b
* t. A& U: p3 P* g! P2 g) o 1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。" R4 t6 O# d) N3 N% ^8 I. I
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2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。% U& u; l, B; g
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。6 Z1 ^! j- E" k- b, P Y4 |
4 h8 L" ]. T* P1 q 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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4 D% M8 A o' w& w 三、淮山排骨汤
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1 _& [5 V! p+ W- z; Z+ |0 @ 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。! Q- {# {. S, U$ h" l
/ S! M k/ K# J: \" Q/ |& j# d 做法：, k+ s* v9 s( K7 N" \* O' l0 t
$ u3 F! W4 A& k9 b4 }0 b 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。6 ?5 s3 Q; b& c1 h
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
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4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。9 D3 U4 t7 Z5 h& {# N9 B
8 l! n3 l+ d: A2 v2 @ 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。; U( `# H: }' J& t- p( c' {3 r- a: @
0 I6 C g) n7 C4 n+ n% m7 o* `( a3 p 四、白茅根雪梨猪肺汤
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2 J- `3 j' I6 G9 |; `5 l: v* F 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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" p4 ?8 K* a# i: k/ W8 ?8 I" N% e 做法：4 i2 b" S S! w6 a# g# z h! G
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
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8 n6 G/ G+ f# g* i% g8 `: @8 g& _ 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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功效：清热润燥。
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五、当归鸡汤- [, B$ H7 q7 {( B4 u X
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。& j* e) s+ Z+ z" K
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做法：% j) X3 Q! J- y+ P% q
# i8 ~& L& s' m. A# u9 E 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。& Q) W: Z2 i- _4 |/ ^
# F! W) j! ?8 ~. S5 M 2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。
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+ p0 U) j$ G: q! V/ ^+ ~% ] 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。
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% H: z7 s9 {# y+ y. V 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。3 C% ]9 A) {+ a" K( o, H# x' q
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。' f) @# L( U0 ] F: @3 W; H
6 H( Z, O, S! r9 @! x) B 六、枸杞红枣乌鸡汤2 m* u; W/ E# d1 a9 B5 c0 f
" a! F) {! o# i1 u 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
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3 f8 D4 h* b& E 做法：
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* e8 H' {3 q9 }3 c# k 1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。3 T6 L- w$ x( I9 m
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。# o7 [; f+ A# T6 r) j
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
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* @. O. c. Y# u# f C1 j1 w 4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。( s/ U; d* O, b) A
7 t; ~1 ~0 \2 a, c: o0 g 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。: ~, W/ Y7 n* ~! M! m" ]) Y
: f9 J- H0 f+ l6 m& z- s8 i$ c 七、花旗参炖水鸭$ V# G J$ M4 I
8 |2 x* q% O! g: }) a: U! `1 j* u 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：% t. ]* y1 q& y* r4 X
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将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。/ l6 _) }- n8 @( P
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功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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八、核桃肉煲牛腱汤4 I" R5 J$ v% }- C: @' n: ~8 o
/ a5 j: D; Z* Q0 g3 p; u' C 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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0 o6 k: B8 s2 q+ l+ G 做法：) V3 D! Q @ U
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1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。4 R. v0 I1 ^1 F5 f, U3 y6 ?
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3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。: j: X- o/ u" c8 q; R) h8 t9 [& W
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九、酸辣鱼头汤- b$ {+ r0 p% V( Y( ?0 @( f0 u: H+ l& G
! L( z. Y5 ~7 ?7 m- A7 O 材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。5 X, A6 _- \' q, h3 u* P- o+ [
5 s/ J5 s- I5 c1 L | 做法：& G- y5 Y3 e2 h1 | z; o: Z7 M
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
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0 R( y* n$ O+ o! A2 c) I3 L9 J 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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5 `; o: Y) y# a2 I* u 功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。 g! X- H' n* R: A `
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十、小鹌鹑银耳蘑菇汤3 c: b- _! k. X; O& K
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。' i( S+ g3 U% {7 O [0 A
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做法：
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1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。9 K7 L3 q# x' Q$ m# c$ o$ L
: ?# r# X* h7 q 2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。1 u& q* v) |, T+ b" _) \/ u9 j
9 J' w0 Z) M' Z$ b& \1 E! j 功效：美白养颜，益肾补虚。, U. r4 h; W' O% h* K- ^, B
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