男人冬天进补食补汤推荐
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0 c, U9 I2 m% d( t 一、莲藕猪脚汤
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材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
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做法：- h: U3 Y7 y5 _- }9 b. U
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1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。% ?- v7 U4 }0 P& E3 P1 q
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2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。 W8 o1 Y( v; P7 {5 g0 o
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3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
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# y X# _4 f% N7 E. t 功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺。
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二、木瓜花生排骨汤
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. b0 s7 i$ i! a# g 材料：本汤取鲜木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
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. T2 o8 l9 w/ v" k% g 做法：0 d. x' G( N0 W% a" L9 F
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1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。0 I1 F$ U! i7 [' J! {& x
$ H3 w2 o3 ?7 L 2、干鲜花生仁用清水洗净杂质。
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3、鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。7 v0 @* u+ Y' A z9 V
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4、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。- q5 p5 |; k* M
4 P) R5 W" i: _ 功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
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1 T: ?) B8 [) H0 p8 @0 f8 P# w8 Q 三、淮山排骨汤) p6 \8 q0 j0 n8 ^$ R
! R2 [5 J( }+ \ 材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。2 ]; z& ?$ V9 q: ~7 O
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做法：
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, W4 J9 ^! n3 b( W r9 u4 X 1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。" b4 ^8 T0 U+ V) H7 n8 ]2 [
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2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
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3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。- M. r8 l f# x( ?" c) T. h9 @
8 ?, l7 R& n t, E+ C* e1 G 4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
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$ H4 v. g3 w& E5 J4 z 功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。( c% ]( y0 k Z# F ~$ T
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四、白茅根雪梨猪肺汤* G" ?+ O& c" n* Y& G2 ?/ M2 R' w$ f
! T* ?% \& `% m- n& s% v2 S) o6 T 材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
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1 [) ~+ _" N1 N$ T' S" S- } 做法：
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1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。/ K- g9 A( x* h6 \, J V( l& H
" w* S0 S/ x3 l) a- E% A 2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
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1 S K% A) Z- _9 _5 J# d6 ?6 ~: i& m 功效：清热润燥。- S# c0 e: \8 g& J. o! {
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五、当归鸡汤1 ~/ {4 G1 ]: g/ Y3 A$ |) C
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材料：土鸡800克，当归20克，花生仁20克，红枣8颗，黑木耳少许，姜片3片。2 C1 p4 { F. D8 B* E/ i
2 m w" l. }1 I! u7 {0 a* i) f 做法：4 v9 K( j. p# Z a7 _7 q
( h- K0 F5 g; P: R$ z$ J+ f 1、将土鸡清除内脏后洗干净，切成块状，飞水一边后备用。
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2、准备瓦锅（当然是瓦锅炖汤营养好喝），加上2/3的清水烧开。0 T; s: M/ K9 g; Z
; Q( q" z1 N) m5 z 3、放入所有材料，先大火煮40分钟，然后转成中小火继续熬1个小时。6 k) ^& Q% t) Y7 |+ u( p
% z5 E: S: }/ e' B0 b, o5 h 4、接着，起盖放入姜片和少许食盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火煮5分钟关火即可。
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功效：活络筋骨、活血散瘀，既能补血、活血，又能调经。, R+ l, N" Q5 H/ q5 E A" Z
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六、枸杞红枣乌鸡汤3 J1 H5 x5 S* l9 F/ P
$ e: h9 m+ K- n( M2 U 材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。: B5 M8 S8 e4 b7 Z6 \$ V# ~
$ f8 Z2 H7 t; J( O. s' c- [/ z5 p 做法：
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1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。/ N8 i6 \, q, H
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2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
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3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。" `- L. b+ |$ I" w
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4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。+ S- a6 Y$ X3 w) o# Z
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功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
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七、花旗参炖水鸭) ~/ h) r1 c/ x4 t) u! A
) I7 L, j$ K+ t! Z ?+ ? 材料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片。
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做法：
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. E1 {4 t: ~1 M6 s! X$ n 将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。6 M9 [7 J1 ~4 A+ v8 ~
6 g z* s% l& b; m* f+ n2 ~ 功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水。
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9 a; u" E6 r9 g+ a# ^ 八、核桃肉煲牛腱汤2 h+ {5 T' \* V- u$ z! J
! M, w0 e( z; P! U7 @' Y# e 用料：牛腱450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
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做法：
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8 W" D) V3 Y8 N 1、淮山、杞子、龙眼肉洗净，牛腱放人滚水中煮5分钟，捞起洗净。
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2、核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出，这样可以除去核桃的异味，然后放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。0 b1 w1 M( o# _3 }7 U
5 y$ o8 m! v; ^7 P5 G- C$ F 3、把适量水烧滚，放入牛腱、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
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# r Z* r8 _& }1 [ 功效：补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
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0 X- z' q U q. y+ t* @ 九、酸辣鱼头汤 H( E5 B0 X* c6 S) c2 {3 O
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材料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。
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做法：
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1、鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。+ A2 c2 r* t2 h# E. i) Y3 \. W
$ t+ Q0 u) h5 A& g# T5 U 2、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
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3、烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。
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N. ]4 Q. b" Z% t 4、待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
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功效：有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效。
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; K G$ ] k* X; z- e/ @" B3 u 十、小鹌鹑银耳蘑菇汤
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材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
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做法：0 Z$ n) b4 f! U1 I
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2 i4 a, w( ^8 B6 R" {& z8 J! i* d% u 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
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2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
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; e/ H9 ?$ x# d; E/ j 功效：美白养颜，益肾补虚。3 L! r+ d% C( L
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