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野菇烩意大利面0 Y4 O" \4 Y1 M' W0 v1 y* |. I
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原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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- S; Q+ [2 Z0 ]! J8 V2 m 做法：
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1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；( F7 S, [/ {/ I% C3 l
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2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；, E7 F9 J+ Q, X
) Z4 [+ s+ B8 t) G 3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
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4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。& B+ p1 t2 f5 r3 o7 e
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