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野菇烩意大利面, e5 x3 p5 }) ?) n6 C! t
7 n/ e4 [7 A8 I% } 原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。- {# b' B$ V" }0 x7 R9 x0 f: Z
2 S1 J$ h0 f. A" H$ m+ S r' r& q 做法：+ S0 f8 Z" n0 v6 a
7 i0 A2 J. E- j3 j. Z7 o0 v8 n 1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；
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! [$ I; F" ~" v E L, r 2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；
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: r# Z% P+ q# x. u% }1 ?8 D. ]# h9 S 3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
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, u* s3 z: P) b+ v3 g 4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。( W4 U! J( }4 l
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