随着大家越来越了解橄榄油对身体的保健益处,不少关注健康的朋友开始尝试用爱帮家用榨油机压榨橄榄油食用,但是很多朋友在面对自榨的健康橄榄油时,却对橄榄油的食用方法了解不多,这里有6种橄榄油的健康食用方法推荐给大家。
1、直接饮用
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每天早晨空腹喝两小匙(一汤匙约15毫升),原生橄榄油能消除慢性便秘; 9 n$ V/ y# J. B" j) D
常常饮酒的人,如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油,会保护您的肠胃,免遭损伤;
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晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘),减少动脉血栓的形成。 4 _6 @6 W) k' d, z4 G( \( \$ m% g- Z
2、凉拌 1 B" _. ~% P! B1 _
用家用榨油机压榨的橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。
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3、涂面包 2 |" m D& \7 t: t
中国人的早餐一般都是粥、包子、油条、豆浆、馄饨等。我们可以尝试把切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟取出,把橄榄油涂抹在上面,再加上蜂蜜,味道奇香,儿童很容易接受这种吃法,而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。
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4、拌沙拉
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把准备好的蔬菜,红、黄、或绿柿子椒、西芹,黄瓜,洋葱,西红柿等先倒入适量(橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量)的橄榄油搅拌,然后加入适量的醋(以葡萄醋为最适宜)及盐,拌匀即可食用。 - k$ \3 b( `8 ^: L/ Q- j, W
5、煎炸
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橄榄油耐高温,其抗氧化能力很强,炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀,因此比其他食用油用量少约1/3。 / h1 y2 _8 o: d! `
6、烹煮
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橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美,风味独特,食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。
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