胆囊癌的发病直接损害着患者的胆囊功能，会对整个消化系统都有着很大的影响。在手术后，还要尽量减少脂肪以及胆固醇食物的摄入，最好不吃肥肉、油炸食品和动物内脏等。可以适当的摄入一些橄榄油来烹饪食品，增加蛋白质的含量，多吃新鲜蔬果促进人体的新陈代谢，如芒果、葡萄、梨子等。患者还应该养成规律的进食，做到少食多餐。 胆囊癌患者饮食注意有： 1、胆囊癌患者适宜吃的食物 （1）宜多吃具有抗胆囊炎、胆管癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。 （2）宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。 （3）宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。 （4）食欲差的患者宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。 2、胆囊癌患者禁忌食物 （1）忌动物脂肪及油腻食物。 （2）辛辣刺激性食物。 （3）忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。 （4）忌坚硬、粘滞不易消化食物。 3、推荐防胆囊癌复发的饮食疗法 （1） 参麦粥：西洋参3克，麦冬10克，均切碎，加大米100克，同煮粥，作早餐食用； （2） 参杞粥：太子参10克，枸杞子10克，黄芪10克，大米50-100克，同煮粥，作早餐或点心食用。 |
