1、烟酒的刺激，生活质量的提高，人们在任何的场合都离不开烟酒，酒精是食道癌的诸多致病因素中十分重要的一个因素，大量饮用啤酒的人发生食道癌的危险性比不饮酒者高，吸烟对食道癌的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加，如果每日吸烟超过，支，则其危险性较大。 2、饮食不当，有些上班族为了赶时间便随便吃点东西即可，这样是不对的，人们要适当的饮食，尤其是新鲜水果，蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌素的食物，食道癌的发病率则增高。 3、另外，人们在进行饮食时还需要注意不要吃的食物过热，偏硬，制作粗糙，吞食过快，喜进食辛辣刺激等，这些食物与病情密切相关，如喜欢饮用过热的茶，喜吃蒜，醋和辣椒等食物，吃带刺的小鱼以及三餐不按时等，另外，长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食管粘膜产生破坏，继发癌变。 |
