一般食道癌高发区的微量元素相对比较缺乏。日常生活中一定要禁食辛辣、热汤、粗硬等刺激性较强的食物，最容易诱发食道癌。下面是对食道癌的病因的详细介绍。 饮食结构不合理： 食道癌的病因与不合理的生活习惯和饮食结构是分不开的，尤其是具有食管炎症的患者，这些不良刺激可能会引起食管黏膜损伤，反复损伤可造成黏膜增生、间变，最终导致癌变。 长期吸烟酗酒： 烟草中含有大量的亚硝胺等致癌物质，吸烟导致这些致癌物质在体内积蓄，增加患食道癌的危险性，饮酒与吸烟协同致癌作用。 亚硝胺类化合物的摄入： 亚硝胺类化合物是典型的致癌物质，大量摄入腌渍、腌熏等含有亚硝酸盐的食物，可增加食道癌发生的几率。 霉菌食物的摄入： 发霉变质的食物中含有大量串珠镰刀菌毒素，食用含有霉菌的食物，是食道癌的病因之一，与亚硝胺有促癌的协同作用。 营养、维生素及微量元素的缺乏： 临床实验显示长期缺乏营养可增加患食道癌的风险，除此之外，某些维生素及微量元素的缺乏也为食道癌的病因创造了一定条件。 |
