一：改掉吃霉变食物的习惯。通过大量的研究证明，长期的食用霉变食物，比如酸菜以及发霉的窝窝头等，极易导致食道癌的发生。因此，大家在生活中要少吃或不吃霉变的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充体内所需要的各种营养物质。 二：粮食的防霉。我院专家介绍，霉变的粮食中含有大量的致癌物质，所以要积极的展开粮食的防霉工作，特别是在农村地区。 三：加强饮水卫生管理。在食道癌的高发地区，发现饮用的水中含有大量的亚硝胺化合物，这是一种致癌性的化学物质，所以要加强环境卫生，搞好饮水卫生管理工作。 四：预防遗传致病因素。食道癌的发生与遗传有很大的关系。所以针对高发的人群，应该定期的检查身体，吃些预防性的药物和维生素等，改变不良的生活习惯。 |
