2026 年 4 月 26 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《年轻人的健康危机4》：诸多不良的饮食与生活习惯可能引发严重的健康风险，脂肪肝正日益成为威胁青年群体健康的重要隐患。北京大学第三医院消化内科主任医师张超指出，掌握科学的自我干预策略有助于有效应对脂肪肝危机，从而维护肝脏健康。 在中国，脂肪肝的患病率约为25%，处于全球范围的中上水平。这意味着平均每四人中即可能有一人罹患此症，且其中约40%的病例会进展为脂肪性肝炎。随时间推移，这部分患者可能进一步发展为肝硬化，甚至提升肝癌的发病风险。专家特别强调，肝硬化的病理改变具有不可逆性，因此早期防控至关重要。 脂肪肝呈现年轻化趋势的主要原因何在？在当今快节奏的生活与工作压力下，青年群体普遍存在两种典型的不良习性：一是偏爱高热量、高脂肪的饮食结构，二是频繁或过量饮酒。这两大因素直接加剧了脂肪肝的患病风险。 就饮酒这一不良习惯而言，长期过量摄入酒精是导致酒精性脂肪肝的主要诱因。个体可通过以下标准自评饮酒行为是否已损及肝脏：男性每日酒精摄入量超过40克（女性为20克）且持续五年以上，即属大量饮酒；而单次饮酒量超过80克则被视为急性过量，两者均会显著增加肝脏负担。 另一方面，高脂饮食习惯同样危害显著。年轻人热衷食用炸鸡、汉堡、奶茶等高热量高脂食品，加之长期久坐、缺乏运动，导致热量消耗不足，更易引发肥胖。研究表明，约75%至95%的肥胖个体患有脂肪肝，其中腹型肥胖者的风险尤为突出。通过测量腰臀比可初步评估患病风险：若腰臀比≥1，或男性腰围≥90厘米、女性臀围≥90厘米，则提示脂肪肝发病概率较高。 在防治脂肪肝过程中，需警惕某些不当的护肝方式。首先，长期节食或纯素食可能导致蛋白质摄入不足，反而不利于肝脏修复，均衡的荤素搭配更为适宜。其次，滥用降脂药物可能加重肝脏代谢负荷，甚至引发药物性肝损伤，产生副作用。再者，护肝药物虽对肝功能有一定保护作用，但起效相对缓慢，且仅依赖药物干预来预防脂肪肝效果十分有限。 张超主任建议采取以下实证有效的护肝措施：首先，应重视定期体检，特别是肥胖者、酗酒者、糖尿病患者、高脂血症患者及长期摄入高脂高热量食物的人群，通过腹部超声和肝功能检查可及时监测肝脏状况。其次，推荐每周进行三至五次有氧运动，如慢跑、瑜伽、游泳等，以促进新陈代谢，辅助控制体重和脂肪堆积。 |
