2025年9月24日中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《跟着节气来养生・秋分》，秋分一到，满街都是桂花的甜香，石榴也红得透亮，正是吃这些应季食物的好时候。其实这些秋天的食材里，藏着不少跟节气适配的养生门道。这次有中医专家和大厨来帮忙，教大家怎么喝桂花茶、吃时令水果，跟着节气把身体调理好。 代金刚：中国中医科学院医学实验中心的研究员。 吴向红：中国中医科学院广安门医院的主任医师。 何亮：专门请来的厨师。 一、桂花：秋天的标志性食材 秋天一提到桂花，大家都觉得亲切。它不光好闻，还能温养肺部、减轻咳嗽、化解痰液，尤其适合秋分天气干燥时，缓解干燥引起的咳嗽。 1. 桂花怎么吃更养生 桂花蜜：冲点水喝，既能滋润呼吸道，还能让痰液变稀，咳嗽能好得快一些。 桂花茶的搭配窍门： 要是咳嗽的时候痰不多，就用桂花加紫苏叶一起泡 要是咳嗽时痰比较多，就用桂花配陈皮，或者加化橘红 还能跟着大厨学做一道经典菜：桂花糯米藕，好吃又养生。 二、银耳：秋天润肺补水的好东西 银耳性子温和，不会太寒也不会太燥，能滋润肺部、补充水分，还能止渴、养脾胃，秋分天气又干又开始变凉，吃银耳特别合适。 1. 怎么挑到好银耳 颜色选淡黄色的，别选特别白的 闻着没有怪味儿，比如酸味、霉味 银耳底部的颜色稍微深一点是正常的 同样大小的银耳，越轻的越好，说明泡发后会更蓬松 2. 银耳怎么吃效果最好 银耳羹：先把银耳泡软，然后跟莲子、大枣一起煮，快煮好的时候加点枸杞，再放适量的糖和一点点盐调味就行。煮好的银耳羹看着有光泽，吃起来滋补但不觉得腻，滋润又不燥口。 这些食材的好处：银耳里的胶质能滋润皮肤和呼吸道，让皮肤不那么干、呼吸也舒服；莲子能养脾胃；大枣能补气血、让人睡眠更好；枸杞能补肝肾。这道银耳羹不光好吃，还是实打实的养生好食。 也可以跟着大厨学做：银耳红枣莲子羹，步骤不复杂。 三、石榴：秋分能养肺的水果 秋分的时候，石榴是少不了的水果，吃起来酸甜开胃，而且它还象征着丰收，有 “多子多福” 的好寓意。 1. 吃石榴的养生好处 石榴里有很多维生素和矿物质，能补充身体水分、滋养阴液，还能收敛肺气、滋润肺部。秋分天气干燥，吃点石榴能帮着身体适应干燥环境，而且石榴里有能抵抗氧化的物质，常吃还能延缓皮肤老化、让气色更好。 2. 剥石榴不费劲的小技巧 先找到石榴表面凸起的棱，顺着棱轻轻划几刀，别把果肉划破，然后沿着石榴里面的隔膜，把石榴分成几瓣，掰开后就能轻松把石榴粒剥下来了，不用再费劲抠。 四、秋分养生功法：掩耳侧倾式 这个功法是从《二十四节气导引术》里来的，动作简单，一学就会。每天坚持练一会儿，能帮着身体更好地适应秋分的天气变化，让身体保持健康、平衡的状态。 练习方法 先坐在凳子的前半部分，后背要挺直，别弯腰驼背 用双手捂住耳朵，然后把肩膀向后展开，胸部也跟着打开，同时慢慢转动腰部 接着轻轻抬动胳膊肘尖，感受身体侧面有拉伸的感觉就行 做这个动作能帮着身体里的气息收一收，还能让肺活量变大，呼吸更顺畅。 |
