1、粗细粮合理搭配 糖尿病足患者的每餐都要配有肉、蛋、奶,以及蔬菜。一般情况下,一顿粗粮,两顿细粮。遵从早吃好、午吃饱、晚吃少的原则来进行。 2、饮食要清淡 糖尿病足患者不能食用高脂肪的食物,应食用口味偏淡的食物,尽量采用低钠饮食,以防止高血压、高血脂的发生。食盐的用量一般每日限制在10g以内为好。 3、选择低糖的水果 糖尿病足患者不适宜吃糖分高的食物,尤其是干枣、桂圆与柿饼含糖量最高的食物,使用糖分过高的食物,容易造成血糖迅速升高,而高血糖持续时间长的话。高血糖持续2个小时,加重高血糖的细胞毒作用,会使胰腺损伤、水肿等。不应做为患者的首选食品。
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