说到黄秋葵有的人会觉得陌生，其实提起它的别名大家就比较熟悉了，它又叫洋辣椒、羊角豆等。美国人还叫它“植物伟哥”。那么黄秋葵糖尿病人可以吃吗？它又具有哪些营养价值呢？ 糖尿病人是可以吃黄秋葵的，因为黄秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的功效，因此近年来又作为医治糖尿病的偏方。除此之外，食用它还对眼睛有好处，因为它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、保护视力。 黄秋葵的钙含量也比较多。而它的草酸含量低，因此钙的吸收利用率较高，比牛奶还要好，对素食者来说，是很好的钙质来源。黄秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。它还含有丰富的维生素C，可以起到美白嫩肤的效果。 为什么把黄秋葵称作“植物伟哥”呢？这是因为黄秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助医治效果。 |
