冠心病病人怎样选择食物？很多冠心病的患者在吃下某种食物后会出现异常的反应或加重病情的情况，所以饮食也成为了很多冠心病患者关心的问题。专家指出，患者在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低的食物。 专家指出，维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的食物有降血脂、抗凝血的作用，适合患者多食。 1、可以随意进食的食物：各种谷类、豆制品、蔬菜、水果、菌类食物等，如粗粮；洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆；香菇、木耳、海带、紫菜等。 2、适当进食的食物：瘦肉、鱼类、植物油、奶类、鸡蛋等，如瘦猪肉、牛肉和家禽肉；河鱼和海鱼；豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油；去脂乳及其制品；蛋清、全蛋等。 3、少食或忌食食物：动物脂肪、肥肉、肾脏、软体动物、贝类食品等，如猪油、黄油、羊油、鸡油；猪、牛、羊等肥肉；脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子；糖、酒、烟、巧克力等。 因此，冠心病的患者在日常饮食中，应多食营养丰富的食物，要注意限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入量，为疾病的治疗与恢复创造有利条件。 |
