1、膳食纤维要多吃结肠癌患者可以多吃一些含有膳食纤维的食物，因为含膳食纤维丰富的食物，可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。但是也不能随意的吃这些食物，发现结肠癌肿向肠腔内凸起，而使肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时，应给予易消化、细软的半流质食品。2、选择脱脂牛奶患者可以多喝一些牛奶，因为牛奶中含有丰富的维生素和钙等物质，这些东西是具有很好的抗癌的作用的，但是，牛奶中所含的脂肪却具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量为脱脂牛奶的4倍，故常喝脱脂牛奶可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生。因此，结肠癌患者更适于饮用脱脂牛奶。但对于正常人，适当饮用全脂牛奶对身体并无明显不良影响。3、脂肪摄入要控制结肠肿瘤患者，不要吃过多的脂肪，每天脂肪提供的热量应占总热量的30%以下。此外，动、植物油比例要适当，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹调中用油量，每日应控制在50克以下。有的人对于动物脂肪的控制很严格，经常以植物油为主，甚至不吃动物油，这样会造成体内过氧化物过多。所以，结肠癌患者应注意油脂的合理摄入。
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