吃香蕉可以降低绝经后女性中风的风险，高钾食物可使中风的风险降低高达四分之一。 查看了参与者的钾消耗量，以及在研究是否出现了中风或死亡。在研究的开始，并没有患中风，并且他们每天从膳食中摄入量2611毫克的钾。推荐女性的每日摄入3510毫克或以上的钾元素。在这项研究中，只有16.6%的参与者的钾摄入量达到或超过了推荐量。 参与者的钾元素是从食物中摄入的，并没有服用补充剂。一根中型香蕉含有430毫克左右的钾元素。钾元素摄入量最大的女性钾可能中风的风险比钾摄入量最低的女性低12%，并且出现缺血性中风（流向大脑的血液被切断引起的）的风险也比钾元素摄入最小的女性低16%。在没有患高血压的女性中，钾元素摄入量最高的女性出现缺血性中风的风险降低了27%，并且他们患所有类型的中风的风险降低了21%。 而患有高血压的女性种，那些钾元素摄入量最低者死亡的风险降低了，但是钾元素的摄入量并不能降低她们中风的风险。在患上高血压前，提高钾摄入量可能更有好处。他们还发现，钾元素摄入量最高的女性早死的几率比那些摄入量最低的女性低10%。 女性需要多吃富含钾元素的食物，垃圾食品中不会含有大量的钾元素。高钾食物包括白薯色红薯、香蕉以及白豆。然而，摄入过多钾元素会危害心脏健康，并且人们应该注意自身的钾元素摄入量。 |
