营养治疗同药物治疗是彼此联系，相辅相成的。合理地选择食物，可促进病人早日康复。现给心衰患者介绍一些选食常识，供配餐选用。 1、允许摄食的食物 粮食类：大米、面粉、小米、玉米、高粱。 豆类：各种豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。 油脂类：植物油为主，动物油少用。 蔬菜类：含钠量高者除外。 禽、畜肉类：鸡肉、鸭肉（瘦）、猪肉（瘦）、牛肉。 水产类：淡水鱼及部分含钠低的海鱼。 奶、蛋类：牛奶（250毫升），鸡蛋或鸭蛋（<1个/日）。 水果类：各种新鲜水果。 调味品：酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕。 饮料：淡茶、谈咖啡。 2、忌吃或少吃的食物 粮食类：各种面包或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼及发酵做的各种点心。 豆类制品：豆腐乳和霉豆腐等。 禽、畜肉类：含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。 油脂类：奶油。 水产类：咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。 奶、蛋类：咸蛋、松花蛋、乳酷等。 蔬菜类：咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。 水果制品：葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。 调味品：味精、食盐、酱油、番茄酱等。 饮料：汽水、啤酒、牛肉汁等。 |
