1、地瓜：又名甘薯、红薯，它含有较多的胡萝卜素、赖胺酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防直肠癌。 2、南瓜：它是含有极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质与纤维素、色氨酸-P等，多服用可以预防肥胖、糖尿病、高血脂以及高胆固醇血症，是预防直肠癌的好食品。 3、芦笋：它是含有硒和植物纤维等，可以用来防治多种癌症。 4、大蒜：实验已证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞都具有强烈的抑制作用，大蒜素还能够阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。 5、绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。其起主要作用的成分是儿茶素化合物，绿茶抗氧化成分对多种致癌物，包括黄曲霉毒素，苯并芘，香烟致癌物，氨基酸高温裂解产物等诱导的细胞恶性转化均有明显的抑制作用。 |
