1、芦笋（龙须菜）国外称为最理想的保健食物，列为国际十大名菜之一。本品富含芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲惫、水肿、膀胱炎、排尿艰难等症均有必定的效果。 2、 蘑菇包含香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学试验证明，其间多糖有调理人体“抗癌体系”免疫功用，然后按捺癌症成长和减轻癌症患者的表现。 3、茄子性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等成效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物试验证明，此物质可按捺消化体系癌症。 4、甘蓝（卷心菜）性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等成效。当前已知其间所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性进步54倍，使小肠粘膜此酶活性进步30倍，预示着抗癌力明显增强；有研讨发现本品能下降胃癌、结肠癌及直肠癌的发病时机。 5、萝卜有清解，利尿，消炎，化痰止咳等成效、萝卜含抗癌物吲哚，试验标明可削减动物肿瘤的成长。老中医格外推重萝卜，期望我们多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，一起有防治癌症的效果，近年发现锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。 |
