健康有道20140127视频和笔记:戴光强讲金桔的好处,菌菇汤,乌骨鸡汤,西红柿汁

烹饪过程中放点醋可以保护维生素C不受破坏；制作凉拌菜时盐不宜多放盐可用醋来代替。

胡萝卜素可以防止皮肤粗糙，促进生长，提高免疫力。

熬汤时间越长，食物的营养流失越多；熬汤时以一个小时为宜。

专家推荐自制汤羹-菌菇汤、乌骨鸡汤

乌骨鸡富含牛磺酸，可提高免疫力。