田园网安康养生导读：春天天气潮湿，饮食上要注意祛湿。那么春季祛湿汤谱大全，是你要留意的春日食谱。下面小编为您介绍春季祛湿汤谱大全，这些食谱简单易做，跟着做就能学会。
! X4 q% W: E& n: \$ D! \ J4 T! f9 _ 春季祛湿汤谱大全5 S+ o4 L+ {4 p0 D. Z' O
1、鲜紫苏叶滚黄骨鱼汤2 M" }& j& x$ N: s c1 c ~3 x
材料：鲜紫苏叶80克、黄骨鱼400克、生姜3片。1 L, K+ u2 ?* P/ C4 h! [- n
做法：把紫苏叶洗净；黄骨鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水，再加入姜和清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火滚约10分钟中，撒入紫苏叶，片刻下盐便可。# b( w/ M G0 N3 Q
功效：紫苏有散寒行气、和胃解表之功，湿重的南方常常用它行气祛湿、祛腻滞和解鱼虾之毒用。而黄骨鱼是无鳞的河鱼，中医和民间都认为无鳞的鱼能养阳滋补。鲜紫苏叶滚黄骨鱼，鲜香美味，有养阳健脾、祛湿醒胃之功，为春日家庭的靓汤。
% S4 I8 p+ X- m 2、土茯苓煲猪骨汤1 k7 p$ R0 A N/ h5 \9 f+ m) {
材料：土茯苓50克、猪脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜枣3粒，陈皮、姜、盐、料酒各适量。 q* w! Y$ g2 d- K/ j1 {
做法：猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨用清水冲洗一下。薏米、赤小豆、陈皮、土茯苓、蜜枣洗净泡水待用。将洗净的材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲2小时左右即可。! s, c# I1 @' b0 V( l
功效：土茯苓是一种中药，除湿，解毒，清热，利关节。蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。赤小豆也可利水消肿、解毒排脓。猪脊骨是补肾佳品，脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，具有健脾利湿的作用。
: ^4 i5 H0 m: e" H 3、黄芪赤小豆鲤鱼汤% o- P4 T- H1 p! c W# ]0 P
材料：黄芪、赤小豆各30克（中药店有售），鲤鱼1条，生姜3片。) D: Q1 R. Y7 R) u7 T! W
做法：药材稍浸泡、洗净；鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。
3 L% l8 l4 z- A) i- w7 c% G* I功效：健脾益气、祛湿和胃。中医认为鲤鱼性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益气、利水排脓、健脾祛湿的黄芪、赤小豆煲之，有健脾益气、祛湿和胃之功。0 p) a+ p8 `0 Z. O
春季祛湿汤谱大全
3 D; G% |# l5 x5 o1 E. ` 4、五加皮炖猪瘦肉汤 T" w m( b& \$ z- o. r
材料：五加皮15克（中药店有售）、猪瘦肉100克、生姜1片。
% l- K$ E0 f' h& T做法：五加皮浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可，进饮时方下盐。, C q0 ]/ v T. z
功效：五加皮为祛风湿类中药，具有祛风湿、强筋骨和利水的功效，同时它还有补肝肾、壮筋骨的作用。在春日时以它炖猪瘦肉有滋阴去湿、填精益阳的功效，为春季养生靓汤。( ]( q- I3 Q4 Z6 E9 w. n+ i) p
5、白扁豆龙骨汤
0 u8 L/ `5 I& p6 x& f& s- @材料：猪脊骨500克，白扁豆50克，枣干8颗，莲子10粒，葱、姜适量，水、食盐适量。
3 f0 m& k* h2 [( N$ Z( F* [做法：白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净备用，生姜切片，葱洗净后切葱节备用；猪骨洗净后冷水下锅，水沸后，捞出猪骨洗去浮沫，将血水倒掉；将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣，放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右关火，出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。
' q" S7 Z& Z) K功效：白扁豆有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病。
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