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蒜泥白肉

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田园网 发表于 2013-9-7 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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蒜泥白肉

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蒜泥白肉

食材:五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml

做法:

1)材料备好

2)五花肉洗净,放入沸水锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热

3)肉切片,尽量薄一些。

4)黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里。

5)大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀

6)将调料淋在肉片上即可享用


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