5 k1 z3 ~0 Q6 E* l2 S
大寒将至，要进入冬天最冷的一个节气，此时我们仍应该多吃水果，但是有些养生人群抱怨水果性凉，其实，冬天水果煮着吃也未尝不是一款绝妙的药膳。: G9 u$ }2 R' \6 c+ s
+ l) x1 {. C9 A( v0 N( V; Q# M( H- M6 \8 J8 `& \! d3 \' \
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。* t2 D/ h" X X: l: E
0 ]4 ?7 i+ F! g* L! F
具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。1 y' _7 ^, [# U& R
水果
( T( a: D% N Z6 G7 @
3 c5 v# D# }8 a8 j- J7 ?) n& ^% m! [: {; }1 L+ R- N* ~2 h9 s
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。可以试试冰糖雪梨。
1 F* s: Y# {+ v% V5 C+ J# x2 G6 ^3 w9 p0 u
具体做法：将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。
y. y, q; Y% \2 \ 水果) x4 e% q t; |: {/ H2 t& U
! w8 k# `! o1 k0 H, A9 z' ^
, X! G4 g6 Y6 i* D" Y# h 山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。% w% C) F5 B) j& U
8 B7 H8 l) O* S6 F 具体做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
* e! @8 G& N+ R- [1 ?水果1 T; T, ?. a' m+ i2 }# Y
$ M# u! |( V n( k" |7 a; b( h* r/ `$ [- s( U& s& ?" k; o r
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。! r; T/ t9 i" c
( K& {' E; o/ M$ }
具体做法：可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。
5 w- Q6 ]" A, W& b: L水果: B/ h! `" f+ S* T, H- r
- ]" k1 {$ h. ?. P7 ^; Z 香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，香蕉做粥可清热润肠，和胃健脾，香蕉奶糊更是便秘宝宝的最佳食物。7 v& t& q' u; c& K, f6 b: P
6 H* [) r O" H' h9 ^+ j- R2 R/ [7 e# `( V
! G; H" n! b% ^+ V" c |
