6 X F( S+ t1 u l! J+ [
大寒将至，要进入冬天最冷的一个节气，此时我们仍应该多吃水果，但是有些养生人群抱怨水果性凉，其实，冬天水果煮着吃也未尝不是一款绝妙的药膳。& h4 g6 v& h' |- R
7 }8 E5 |, H& M% s
3 T+ e5 _5 K# d" p; B 蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。
8 N) e1 T" I' p. _& l+ C1 ~, f2 u \ W) C# Z( m
具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
$ N) B# Z+ N B8 F+ j/ z) ~水果9 h, W9 A' f; q T
$ u* [- L7 v: M( \" T4 E4 e( R4 I( l4 y$ G8 Q
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。可以试试冰糖雪梨。
' C$ a4 e% N X/ N1 Y" ]; }. q! P+ D3 D# n+ v2 }
具体做法：将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。
" i3 z3 Q! p7 i) [# `/ P 水果1 o1 Z M4 i3 {% i$ v
! n) U$ _- G# r4 e/ D' i& K
/ w2 o2 @/ Y Y, N" I6 _ 山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。6 v0 F6 Z2 W' s$ }1 _! h
+ f' V7 O/ c9 d 具体做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
# L, @) a6 G" ^, ^2 Y6 u水果# I2 v- n: H0 q( E( V0 U2 s
2 s5 O9 A; w1 z9 s$ s8 m8 ]* @* D/ E" D) U
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。
6 v" Y3 z; H' `$ S* o
- j5 d, N, Q; H2 Z3 q 具体做法：可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。
# b* p/ e4 ~. P9 w$ C2 C水果
. j+ Z2 l. S! i$ X% r8 B/ z u7 ^2 V* n. m U( Z- ^9 U
香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，香蕉做粥可清热润肠，和胃健脾，香蕉奶糊更是便秘宝宝的最佳食物。
) o" ~: U. h& [0 g
* \# G: `3 y6 d6 S- A W
$ e" x; t3 [. @) P4 l& t8 O9 X! h% T# R5 c- o9 y4 {: e/ a Z
|
