3 S! T: R! ^7 f" }# g; q8 b
大寒将至，要进入冬天最冷的一个节气，此时我们仍应该多吃水果，但是有些养生人群抱怨水果性凉，其实，冬天水果煮着吃也未尝不是一款绝妙的药膳。
7 D! L: d9 F u; M7 |/ n ^" a
. |, z& d% q- W/ Y5 {6 ?7 c
; j0 I! o5 `; F: i 蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。
( l0 i1 h: Z9 k/ A
, T9 a9 M2 T6 {3 u- K 具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
1 x8 g; k) `$ [# c6 y3 M水果: v; L6 J! u9 L
$ c; K: \8 J& F* [7 ]
7 x. F/ b8 z1 `9 _+ g' _ 蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。可以试试冰糖雪梨。
/ J# k% E4 q! p, i4 X; K% p& _0 e$ G$ m* u
具体做法：将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。
$ N# D4 u4 D4 s 水果
, k6 Q' X5 {' ]+ j0 e% L+ a0 O
- ^. `: O) M' e3 y0 w) r' s$ X E! s& z8 U
山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。1 z. u5 c+ w S- [+ P/ P0 n& ?2 W
- ?, T. ] K3 K( j% h! s: y/ ?! f
具体做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
" y* g+ f/ t2 S1 F- ^水果
p) P! o3 I% B. `! L
" |) i8 V( ]! D& ~& Y9 ?
% M7 T0 E1 E" l8 S7 H 橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。: V0 |0 _+ |8 f; I4 T. P
1 ~. b% b7 `0 J! l! j% B
具体做法：可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。( K. H4 N& T4 O4 |$ |% ^
水果& X/ X& ]/ K: B6 }; Y" R m7 q, R8 O
7 a; z& {% d: [" }( D' u
香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，香蕉做粥可清热润肠，和胃健脾，香蕉奶糊更是便秘宝宝的最佳食物。# E& U( |4 M! l, ~
6 @. Z0 F' U( a# n# s+ F! a9 `* C, O( _4 T$ V
1 t# m/ S) w0 n+ \+ N+ P7 t
|
