7 `8 v9 w: _8 ?7 q; A, L# ~& h4 H' d, @ 大寒将至，要进入冬天最冷的一个节气，此时我们仍应该多吃水果，但是有些养生人群抱怨水果性凉，其实，冬天水果煮着吃也未尝不是一款绝妙的药膳。
6 O7 j3 p/ G. k K/ c0 A4 _% H1 Z3 b: E2 H/ }' \* H
& V2 g- x' d" j1 O 蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。& F( ]/ w7 u/ J6 l
& n% ]; N& ~7 i, L- R* E 具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。0 z; S0 u3 F( h+ S6 F
水果
% {6 n! U9 p5 D1 o3 S3 o4 u4 F/ r7 ~2 _9 |6 a1 f' h# O+ _: T1 M. R
2 {( T8 [- h5 |0 y" ` 蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。可以试试冰糖雪梨。
& u+ E) ?" H; A9 E. y- N& g! P" ^2 Z$ |1 b. ^9 x- S0 Q) h
具体做法：将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。
4 }) B1 g: i0 r. I! I: E/ c4 A1 L 水果$ P$ c$ Z7 |8 q+ j" {/ W- b/ i
5 s* E8 ^4 k( S. B! n# L
4 L2 H# \# K3 V- Q3 s, W 山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。5 F& X! s% x/ C
# U) V$ x+ h9 k7 P; T1 Q7 G
具体做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
: I! T0 o8 {6 \! O- {水果
7 x5 ]( Z8 g; h4 T S# w% g+ j" h" L" @& q/ s, W2 |* M
! V5 p' c; m( T
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。
1 N/ ^, P b( V2 U2 Y) b3 H1 y. ~/ m; A5 J( n! D, z
具体做法：可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。) ?! Z% f( |7 j4 |
水果
* E, O- X+ O4 c# D1 V
I9 z, {; c: _1 j9 [, | 香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，香蕉做粥可清热润肠，和胃健脾，香蕉奶糊更是便秘宝宝的最佳食物。3 j: T: J- u6 r l
# R7 ^. {- L$ |7 s
9 Q' F# Z- R' |% S- j, A/ k9 W& Y8 D$ C N
|
