7 X. X- k2 S8 `# Q' h& P
大寒将至，要进入冬天最冷的一个节气，此时我们仍应该多吃水果，但是有些养生人群抱怨水果性凉，其实，冬天水果煮着吃也未尝不是一款绝妙的药膳。 V1 h1 O! A) }: e; d4 x; `
( X8 b, I, m) q
& a( N; E/ @% a' C2 }; m' N ~- Y
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。/ k* J/ C8 X, z0 I+ ?! N0 \
8 V7 [7 y: A# z- l3 z7 o 具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。# u' a+ A6 S) Z/ Y! R2 t. o
水果
9 w; B. x+ W( S: ?! b( z5 R
4 ~. p5 s; ^: B& i s2 t* v+ W" J2 @0 X" p. O# T
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。可以试试冰糖雪梨。
* m: S& P+ {* K
* I: \2 p/ \6 L 具体做法：将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。, ^8 z s; S3 H: ~9 A8 z
水果9 N7 I, N* u0 D3 C: a: h
( }# l. f4 n+ j ^5 u) f! e1 q6 f8 q
5 L& t2 s3 k* m$ _9 f: r
山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。+ v- H3 ?7 d2 p
( v/ v( Q5 y: R2 i* k' Y5 }5 k& S' U 具体做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。
( _8 T& |+ E, h" b- j/ H) `水果, g4 j# _/ f4 v5 M |) G
0 B. _9 S' P4 a" h X; s4 y$ Y
5 w, o' v# U# [9 n2 K! N 橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。
5 W# P6 ^' D- ]$ k8 ^, T8 G0 O( C4 v2 X
具体做法：可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。
$ f3 P1 A, Z' A, y$ P' r! R水果
6 `$ y/ D; c& u) |# A8 c0 G- V) W! ]" k
香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，香蕉做粥可清热润肠，和胃健脾，香蕉奶糊更是便秘宝宝的最佳食物。
& N( q, K2 |/ k( B# _
e- U/ ^ u% N6 }. ^, g; Q& L4 p
( t ?0 |9 I7 s A( ~/ y1 ^ |
