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大寒将至，要进入冬天最冷的一个节气，此时我们仍应该多吃水果，但是有些养生人群抱怨水果性凉，其实，冬天水果煮着吃也未尝不是一款绝妙的药膳。 C/ \4 o7 s& ?1 b" `5 y1 Z; Y
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. u$ T$ U0 u8 g9 Z. T: e9 y% ] 蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。
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0 V3 s6 t3 }3 C; M( n$ p! Q 具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。: n0 o/ `6 e) z+ m& \% N
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- x2 ^& n/ |- d0 x" I 蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。可以试试冰糖雪梨。1 l! v' E8 }6 h! e1 l$ h' U6 f; F
, B4 _$ x1 n4 b+ t/ g4 A! Y% u9 z 具体做法：将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。 s/ G7 A4 ^" d
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山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。9 u3 k h3 `/ n) V3 Z, |9 ]7 _
. ?6 R f* G! U) X/ ?( p8 I 具体做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。& y/ Q* ^( \+ {9 ^& z7 q8 o8 v
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橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。$ L3 R( s2 U) X& ^; C
2 G1 f& q7 h8 Q1 {% ]0 _/ K 具体做法：可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。
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" l1 t$ S9 l* J; ]& c 香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，香蕉做粥可清热润肠，和胃健脾，香蕉奶糊更是便秘宝宝的最佳食物。* S" B- i1 S8 D) T
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