辣椒是常见的配料,有些人可是无辣不欢啊!虽然吃辣椒有很多好处,但是也有一些人群不能吃辣椒。看看吃辣椒的好处和禁忌人群。( }1 y! l0 j% d3 o9 ]0 {; z# {9 ]
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辣椒已经成为很多人每餐必不可少的配料,但是你知道吃辣椒的好处吗?但是吃辣椒也有很多禁忌,由于辣椒刺激性强,有些人群千万不能吃辣椒。
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+ M; g& ^& {: j) A9 @6 ] 吃辣椒的好处
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) i3 L" l( g* B. t4 |7 j 1.开胃消食" `' B; m* R( t4 V o9 A) @. Y
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辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
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1 m% n1 G* `; }6 x 2.暖胃驱寒$ g1 g# n- s U' y
' u. n& b4 R. w8 L; g, l. z 《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
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( f0 }) C& W* i6 p. ]+ [+ q 3.促进血液循环
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辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
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4.肌肤美容
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辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
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7 d. e R0 h" F2 H 5.降脂减肥
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8 n( D/ G+ V: |6 X 辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。; y! _5 C1 p6 r- `( @% T. ^
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6.止痛散热
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辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。+ V) J: p4 _( ~+ U; a; w' L' M
4 M X8 T' q5 J 7.抵抗癌症0 X+ X) {, Z- H
2 a& w6 ?3 j% ], o, d 辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。8 P4 m5 W9 Y; h0 ~+ e% a/ m* W
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8.保护心脏
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3 H5 }+ B. `+ o* l) O 经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
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3 v% s' r" w8 x8 y0 o& R 9.降低血压6 _8 y; p k2 r: A! }5 R. s" x
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研究发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。/ M/ _; M+ f# f( n4 U4 a, U
. V) W' E) e0 B7 H* k' W 10.对糖尿病有利
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对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。
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3 ^0 E0 z* D3 _5 n 千万别吃辣椒的人群0 J! q% J( t, L5 p, K
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1.痔疮患者+ `4 g) A8 E( O2 N K
4 A: |# J% F) V 因为辣椒还有大量刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。因此,有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。
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2.心脑血管疾病患者
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辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。! o) U# h) r0 d; u9 `3 m, |
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3.肾病患者
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9 S) ]9 f( P& H% s' R9 j 辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。+ ]2 e) e5 V# m" o
) }9 O! v" p2 I 4、红眼病、角膜炎患者
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专家解释,辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣,饮食应清淡。因此,有红眼病,角膜炎等症状的患者在发病期间,应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣椒容易上火,从而加重病情。8 z8 t& m( \' v7 y8 U. g) L
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' Z2 E$ r9 G+ [& x+ R+ S* C- q& C 5、服用中药者
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食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。服用中药者,在饮食方面应稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否则会引起病症复发。
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6 f3 D: T7 Z, B5 B- ^2 J9 a+ r- q 99热心医生温馨提醒:辣椒虽然能增进食欲,但是不能空腹吃辣椒,也不能大量吃辣椒,因为很容易使某些病情恶化。: Z& |% b+ q. C. J
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