辣椒是常见的配料,有些人可是无辣不欢啊!虽然吃辣椒有很多好处,但是也有一些人群不能吃辣椒。看看吃辣椒的好处和禁忌人群。& q! F9 O# m7 ?3 ~% r' i5 k
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& N8 n F! D9 R 辣椒已经成为很多人每餐必不可少的配料,但是你知道吃辣椒的好处吗?但是吃辣椒也有很多禁忌,由于辣椒刺激性强,有些人群千万不能吃辣椒。
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吃辣椒的好处6 ^, J; @, d, ^3 \. w# | e7 ~
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1.开胃消食6 f3 G! c7 g i5 m2 x7 G s( N0 t" v
+ S) \% q, D0 h1 R- a7 K 辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。1 {6 v& \1 I" O, @% ~+ X3 L' r
# T4 ^& x c( k 2.暖胃驱寒
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6 N. N/ @( Y" e+ Q( E2 n* n" U9 h 《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
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3.促进血液循环8 l+ v0 I5 L# t. @6 O6 ?, R9 x& i
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辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
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4.肌肤美容
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辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。& z; g. e# }1 @7 S _+ Y
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5.降脂减肥
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辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
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$ }- p8 g" w4 |' I( D ~1 v 6.止痛散热
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( A4 C8 W2 h9 S$ ?: k" P- r9 S 辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
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. e3 R0 N6 w5 F' L& ^' D9 j$ W 7.抵抗癌症
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辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。
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0 a4 ^) U- p' |+ J: w 8.保护心脏* z) O6 s8 l# n5 F. C) c& W% J) i
. c/ Y5 E: R0 u: L# E; N3 K 经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
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9.降低血压
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研究发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。" `! U/ S0 B3 x1 T
, E2 P6 o; P8 o, l* ^: I# n8 e& T 10.对糖尿病有利. D7 l' M& _' }! ~+ D
- M3 k8 g; S; n' T: Z 对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。& Y& A, g7 h- J+ u# v
6 p& j/ [# g) g1 }/ O 千万别吃辣椒的人群' D9 I }1 e3 Z
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1.痔疮患者
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因为辣椒还有大量刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。因此,有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。
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1 Q. x, Z7 N2 L: V# b: [. [6 n 2.心脑血管疾病患者" U, f: u3 V1 ?6 E. T7 X0 _9 X& I
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辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
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( q6 S# N h. N 3.肾病患者
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! G- M* l$ b& @- N2 S4 T 辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。$ v, q }6 a) c. n. j( u" Y
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4、红眼病、角膜炎患者
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( }% \* p( F2 x4 Q* Y3 ] 专家解释,辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣,饮食应清淡。因此,有红眼病,角膜炎等症状的患者在发病期间,应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣椒容易上火,从而加重病情。! @ E) \ W+ i0 ]2 O* n/ p; }$ V
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5、服用中药者- l( \, ?! k5 Q* C
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食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。服用中药者,在饮食方面应稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否则会引起病症复发。- C' {" j7 g" M
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99热心医生温馨提醒:辣椒虽然能增进食欲,但是不能空腹吃辣椒,也不能大量吃辣椒,因为很容易使某些病情恶化。- v* ~3 ]( A: s/ Z7 M- k
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