7 G3 P3 F: u+ o, v! T4 f" J, b3 L 野菇烩意大利面; _9 [! Q, Y* s$ k$ g3 s
2 G; K& u: Q. w- w! ] 原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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/ E7 H% |7 }. a# S2 M 做法：+ [1 @: B" } x
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1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；, d: T! C9 x% y) @6 s A3 Y
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2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；
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3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
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& G7 i' y' c& @$ k) ` 4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
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