) H9 s8 @) e8 L- a! F 野菇烩意大利面2 X _5 x& g6 ]4 Y4 Y2 V5 [
& j E/ U8 \2 G7 r( |% f7 n 原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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& O0 r p, p! E( ~- ?* m, p 做法：
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1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；# ^0 |0 t+ h7 N8 e. n' W7 X! T5 K
! Z: I3 g+ E9 L 2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；
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3 I5 Z9 h/ i5 z" V5 b8 ` q 3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
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" d% g- }$ ?2 H# Q- W9 K" q$ Z+ m 4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
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