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野菇烩意大利面* D T0 P7 G% v" [! J) j/ Q3 {
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原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。/ o; s6 y' C4 o* _8 S$ B! X, h( O
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做法：
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}' a3 t+ F- T, _9 A 1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；: t* L% P. N* f) R! t l3 `3 y( o. c
, h4 s9 V( B( C, @: Q4 [& b: B 2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；" s; w- y# B( r! t
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3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；! Q) ]0 i$ `" `
2 ]$ x& K# x7 L( \! O( o 4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
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