. e/ L' s8 ^( F7 a2 E 野菇烩意大利面
+ T( H) F" M4 e7 K( |
" q# @1 Q: v( O$ M 原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
# L/ y, J, c9 ?2 e& N( L" @% }) @
) r4 F5 C' s$ T 做法：8 S7 {- r3 n) b/ I' E) G% y/ x
; u0 F+ N! J1 L: E+ T' P# B 1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；4 H3 R' w, M, M3 w
2 K2 j4 A- z8 O
2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；
: H$ S& q& ?0 F- b/ }4 G* M3 M0 w$ y& O | w9 q- [* k. U
3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；% C2 E! l3 C: t+ V. z6 f
$ }4 q7 L4 d+ q5 q$ }& L7 \5 z
4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
5 B, \) y, h) X4 M3 }
' M G9 B6 \" S! ?, w3 { r |
|
