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野菇烩意大利面5 I$ m) o8 @. c& G+ h
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原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。$ S9 l, H3 r' A8 ?7 k: Y F$ ~' U( l
J+ Q- V7 H$ a7 f2 G 做法：
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0 z/ ?5 }3 r! |; Y# Q 1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；
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2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；, K3 \, P- f; [( L5 O7 j
# H6 T5 V+ |7 D+ ~6 M1 X( Z( ~ 3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
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4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。7 y) g, K# x/ R
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