/ r8 `& k. s) c+ R. D6 c 野菇烩意大利面2 j- B+ U3 \3 {9 l0 T" P1 Q
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原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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' A& s; x9 o( o. y 做法：
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1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；, i C9 u. o8 S% b9 z7 j( S9 o, n- s
9 G- T! X6 q2 r, X) @" _ 2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；
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1 N: q" y" j$ j+ E 3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；" s: d2 y3 o! k5 b$ B: @: }
* G1 ~" }& ~( t7 `" T/ C 4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
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