. Z6 e- L# u. r* ?. f. r8 K 野菇烩意大利面* X2 w2 y, s8 n* ]) U9 ~& q
3 o& ~% A7 n7 Q1 v2 U; k 原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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做法：
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1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；5 Q8 i* X4 U5 P% D7 b
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2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；% [0 K# ^' _4 k' B5 V/ T. F9 O9 x" Z
# J% W' a$ ^# V3 q 3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；- u& r) s: t, a/ a
& _4 A6 V& J# a% i8 P, D1 \ 4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。9 m1 m) C, m$ N6 _4 P
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