5 `, i/ V. M: ?+ K2 I/ I, B0 W 野菇烩意大利面
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原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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做法：# f( N; ~5 T d# g3 J
0 L) O o' e; Q U 1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；- G3 m5 C( y7 S, _
5 K5 x5 _. e7 {2 ? 2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；' ?( a& h7 O7 B- O
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3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
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4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
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