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野菇烩意大利面0 Q1 Y5 T" D$ d, H, X8 Y! ?
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原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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' B$ e1 c) }1 v4 i) w4 g9 U 做法：
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; b+ C+ V/ z! v1 q4 \8 i _, ] 1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；' o0 a2 `" Z' H+ J+ I
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2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；+ j# r! R! l8 j/ b7 Q) c. Y3 B7 c
/ F- b/ p. A2 T& | 3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
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4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
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