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野菇烩意大利面7 T/ H. Z/ G+ y
$ J* J4 Y' k. G# y2 Y& l+ j 原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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) ^% z- e$ F6 o0 e% Y 做法：) ]9 x; F0 Q( {. F8 M4 B7 _) f5 M
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1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；* G2 K4 P8 t0 x$ I% S. h
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2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；
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3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
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9 W9 X" Y$ U! Z+ C( P" U& B( I 4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
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