1 d, v5 n6 L, r) E 野菇烩意大利面/ |% z) y7 w: K u8 C
, ]! l2 n1 T+ u
原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。: T! O# F5 \. Z4 p: R h9 p/ Y
" \/ Z7 H! H) U# a! `8 R1 {6 b 做法：. ^1 i# j, w# W1 m( M
8 m, W' c! b' _0 z2 p& `5 B 1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；
& f Q1 T' E3 K, W# @
& p5 U' I/ n, q5 I3 }* ^" u( U1 {4 L 2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；
8 u2 Q8 Y2 q, [% h! y
! O, {2 Z1 ~" ^. Y 3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
5 ?7 _" q, e+ V
4 b; F+ N3 z$ i$ D 4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
- ^/ D; B6 O3 L
7 Z& j7 }5 T* H" x1 z ?5 Q5 ^ |
|
