1 \+ \) C1 T7 j5 I7 K: V 野菇烩意大利面# V. Z( K' B% i# X$ g+ B
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原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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做法：. t7 b& z: Y! R' R& U
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1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；3 _% a8 w4 _2 x9 H) q [( R
& h8 D: ?1 J3 G1 Y 2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；
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3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
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/ B9 b9 w6 N+ B( }1 M( _3 l. i 4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
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