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野菇烩意大利面

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田园网 发表于 2013-9-6 13:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       野菇烩意大利面
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: I4 _6 L, @+ x" w! @' T! l7 U& V       原料:意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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# g0 P! C- ^8 p. ~$ F       做法:
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: z3 ?% [, P  [, x; j; A       1.取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用;8 a9 q2 c$ L4 ~" W/ J1 _; J4 T
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       2.蕃茄用热水汆烫一下,去皮,切丁备用;! E! A7 t/ N9 s; e
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       3.取一平底锅,加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜,加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟,再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;
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       4.放入作法1的面于锅中拌炒,最后加入盐、胡椒调味即可装盘。3 W0 ~3 |/ }& v8 W  |7 L- w4 P

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