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野菇烩意大利面
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: I4 _6 L, @+ x" w! @' T! l7 U& V 原料：意大利面100g、意大利野菇3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
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# g0 P! C- ^8 p. ~$ F 做法：
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: z3 ?% [, P [, x; j; A 1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；8 a9 q2 c$ L4 ~" W/ J1 _; J4 T
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2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用；! E! A7 t/ N9 s; e
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3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下；
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4.放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。3 W0 ~3 |/ }& v8 W |7 L- w4 P
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