自榨橄榄油的健康吃法

    随着大家越来越了解橄榄油对身体的保健益处，不少关注健康的朋友开始尝试用爱帮家用榨油机压榨橄榄油食用，但是很多朋友在面对自榨的健康橄榄油时，却对橄榄油的食用方法了解不多，这里有6种橄榄油的健康食用方法推荐给大家。

　　1、直接饮用

, I* P& q  O. \

　　每天早晨空腹喝两小匙（一汤匙约15毫升），原生橄榄油能消除慢性便秘；

. v. M. e, {' G

　　常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤；

4 {6 _6 F1 K" m1 i% |3 \

　　晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约15毫升）原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病（如消除慢性便秘），减少动脉血栓的形成。

( u  R% D( g. y! I/ `8 D, b

　　2、凉拌

4 f. r6 l0 J  n7 W' c

　　用家用榨油机压榨的橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

% N7 ~2 y* {& S$ T2 A* w. g

　　3、涂面包

" m: Q- D# p( ~

　　中国人的早餐一般都是粥、包子、油条、豆浆、馄饨等。我们可以尝试把切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟取出，把橄榄油涂抹在上面，再加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。

  O& `& Z9 u& P2 }: i

　　4、拌沙拉

6 G4 T) u  b7 X

　　把准备好的蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等先倒入适量（橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量）的橄榄油搅拌，然后加入适量的醋（以葡萄醋为最适宜）及盐，拌匀即可食用。

6 D$ D5 T, r* J. e5 b

　　5、煎炸

) j2 |+ S; I& A8 i" Z

　　橄榄油耐高温，其抗氧化能力很强，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀，因此比其他食用油用量少约1/3。

3 l5 N: p& x9 i5 K" R5 \. E4 s

　　6、烹煮

5 r! B. V6 K6 M/ \# H

　　橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。