2026 年 6 月 4 日 北京卫视《养生堂》节目《科学抗衰 增减有度（2）》文字笔记，民以食为天，主食作为人体获取碳水化合物的主要膳食途径，其摄入问题始终备受关注；然而当下众多群体在面对主食选择时往往伴随过度焦虑，既担忧过量摄入引发体脂堆积及血糖波动，亦忽视摄入不足对机体构成的潜在病理风险。如何践行科学的主食摄入策略？其核心在于优化每日三餐的营养构成。 基于特定入户流行病学调查数据显示，居民在碳水化合物代谢管理层面仍存在显著认知偏差，典型表现为无意识摄取大量“隐性碳水化合物”。 试问，除常规米面制品外，您是否明晰哪些食品属于高隐蔽性的碳水来源？ 此外，碳水化合物依其升糖指数差异可划分为“快碳”与“慢碳”两类，针对不同生理状态及代谢特征的人群，应当依据何种标准进行筛选与配比？ 临床中常观察到部分患者虽主观认为进食量处于低位，但体质量管理与血糖控制仍未达标；亦有部分群体为调节血脂水平采取极端的全素食方案。 鉴于此，具有差异化健康诉求的人群究竟应如何通过精准的饮食搭配，实现真正意义上的营养健康？ 于康——北京协和医院东院区：周一下午、周五上午专家门诊；周四下午国际部门诊； 备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。 视频链接： |
