 北京卫视养生堂2018年9月29日节目《想长寿您吃对了吗？》视频和要点笔记。 于康：北京协和医院临床营养科主任。 十一国庆节马上就到了，在《养生堂》现场，由迟永志带领的“讲究派”和胖姐带领的“家常派”，都纷纷拿出了过节期间，给亲人精心准备的美食。其中有精心熬制的瓦罐鸡汤、炖了8小时已经变成白汤的鲫鱼汤，有适合糖尿病患者的杂粮粥，有浓稠养胃的皮蛋瘦肉粥，有滋补养生的小米海参粥，还有集美味与营养于一身的海鲜汤泡饭。那在这些美食中，到底哪个更健康呢？ 那到底粥应该怎么做？粥里放食材，能增加营养吗？糖尿病患者如何喝粥？熬制8小时的汤，却存在营养误区？到底是喝汤还是吃肉？浓稠的白汤里都是什么营养物质？老年人吃汤泡饭好吗？不同人群怎么吃？ 面对六款美食，于康老师却说，无论是粥还是汤，看似是我们最了解的常见菜品，反而不仅存在营养误区，还存在不少健康隐患，如果长期吃错了，甚至有引发疾病的危险，这到底是怎么回事呢？ 【专家出诊时间】于康～～每周三上午，普通门诊，北京协和医院门诊楼4层；每周四上午，国际医疗部门诊，北京协和医院国际医疗部门诊4层； 备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。 |
