 心脏病简直就是人们的催命符，很多老年人在外突发心脏病，没能及时治疗，失去了生命，这对整个家庭来说是非常悲痛的。研究发现，想要降低心脏病风险，需要降低高半胱胺酸。 如果能降低身体的高半胱胺酸（homocysteine），一种有害的氨基酸（amino acid），患心脏病的风险便可以降低40%。 我们身体的每处都可以找到高半胱胺酸，它能促进较平滑的肌肉细胞（muscle cells）在血管壁生长，为血凝固制造有利的环境，导致动脉阻碍和心脏病发。研究发现只要高半胱胺酸稍高，患上心脏病的机会便会增加，事实上有百分之六至十的心脏病死亡个案，是由过高高半胱胺酸水平造成的。 只要每天从自然食物或补充剂摄取四百毫克的叶酸（folic acid）和维生素B12，便可以有效地降低高半胱胺酸，使患心脏病的风险降低。一般多种维生素和全谷类食物、橙和绿色蔬菜都有叶酸和维生素B12。 |
