 北京卫视2017年2月1日养生堂节目《团圆中国年 共享养生宴-走进湖北》视频在线观看和要点笔记，主要介绍湖北的诱人养生菜，生藕、熟藕各有什么功效，适合哪些人食用？怎么挑选和处理红菜苔等相关内容。 王平：湖北中医药大学副校长。 王勤保：鄂菜大厨。 这里是许多杏林大家的故乡，是数千种中药材的种植和出产地，依山傍水山水相依。今天养生堂带您走进湖北武汉，品味地道的湖北过年菜。到底这些菜品中蕴藏着什么养生智慧？如何运用当地食材做出色、香、味俱全的养生美食？ 以湖北为代表的华中地区古时候被称为“中央之地”，因为流经该地域的大江大河居多，湿气比较重，因此有“中央生湿”的说法。华中地区的人多数喜欢吃辣椒，而辣椒正是有着祛湿、燥湿的功效，同时，王校长还告诉我们，辣椒中含有的辣椒素对于心血管有一定的保护作用，因此，适量的食用辣椒对身体还是有一定好处的。今天王校长给大家推荐的第一道菜正是用辣椒烧湖北武汉当地的一种著名的鱼，这种鱼根据古籍记载也有很好的养生效果。到底是什么鱼呢？ 湖北有着“千湖之城”的美誉，该地生产的莲藕香甜软糯，味道可口。莲藕排骨汤更是湖北当地家家户户都爱吃的美食。众所周知，莲藕一身是宝，有很好的养生功效，王校长更是指出，莲藕生吃和做熟了吃它的养生作用是不相同的。到底生藕、熟藕各有什么功效，适合哪些人食用呢？
王校长推荐的第三道菜，是古时候进贡给皇帝食用的贡菜，它就是与武昌鱼齐名、有着”金殿玉菜“美誉的红菜苔。红菜苔是当地家家户户都爱吃的一种蔬菜，有活血散瘀，润肠通便的功效。近年来，红菜苔在北方的各大菜市场也逐渐能买到了，那么，怎么挑选和处理红菜苔呢？
除了三道美味的菜肴之外，王校长今天给大家带来了一个甜品，这个甜品可以说是“集湖北中药养生精华”于一身，美味又养生。它就是桂花酒酿茯苓葛仙米小汤圆。其中葛仙米更是一种当地出名的药食同源的食物，它是一种藻类，有益气明目，解热收敛的作用。 |
