 “舌头”的健康内涵——舌苔。舌苔的变化表示胃气的强弱，与病位的深浅，有直接的关系。 一，厚薄：舌苔的厚薄反映邪气的深浅，薄苔表示病轻，主外感表证。厚苔表示邪深，病邪入里，常常提示内有湿浊、痰饮、食积之邪。 二，润燥：润燥是指舌苔的干湿度。舌面润燥的变化反映着体内的津液盈亏。“润苔”是胃津、肾液上朝布于舌面所致，病中见之，为津液未伤之象，主寒证，湿证。苔上多津，伸舌时流涎欲滴，称“滑苔”，常见于阳虚而痰饮水湿内停的人。苔上少津干涩，称“燥苔”，为燥热伤津或阴亏津耗。苔干而粗糙，扪之糙手，称“糙苔”，为热盛损伤阴血。 三，腐腻：舌苔的颗粒粗大，疏松，形如豆腐渣堆积与舌面，揩之易去，称为“腐苔”。相反，称为“腻苔”。腐腻之苔多主痰饮，湿浊，食积为患，所不同者在于阴邪之强弱及阳气能否升发的病机差异。腻苔多见于阳气被阴邪所抑，腐苔为阳热有余，胃中浊腐之气上泛。 四，剥脱：指舌苔部分或全部剥落的现象。全部脱落者称“光剥舌”或“镜面舌”。剥苔形成，总因胃气衰虚，不能上熏于舌，或胃阴枯涸，不能上潮于舌所致。 五，真假：以其有根或无根作为标准。凡是坚敛着实，紧贴舌面，刮之不脱者，为“有根”，为“真苔”；若苔不着实，似浮涂舌上，刮之即去者，为“无根”，为“假苔”。真苔示胃气尚存，假苔为胃气大伤之征。
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