[原料]北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。
9 Z, D, G9 ?. {3 ][做法]将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。
/ ^8 Q' z" c# D9 C[用法]每日2次，食雪梨饮汤。4 Y4 ~' C' ]! G2 n- d
[作用]化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。: H* F2 o, I: N) z
[评注]北杏含多种皂甙和微量氢氰酸，有镇静呼吸中枢，止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘之功，且能生津化痰、清热去燥，为四季镇咳之佳品。. K; K% t( \5 W* f
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