[原料]北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。
0 A/ M7 m4 x4 R6 C9 y, n[做法]将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。) {8 H/ z6 ] q. |( r
[用法]每日2次，食雪梨饮汤。7 v3 W) q7 \) l$ b% v
[作用]化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。
1 X( U% f& c: }[评注]北杏含多种皂甙和微量氢氰酸，有镇静呼吸中枢，止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘之功，且能生津化痰、清热去燥，为四季镇咳之佳品。
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