[原料]北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。
8 v. c/ {, a6 Z% `2 A ?# a[做法]将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。2 X# b( c; Y. @1 X/ t( ~
[用法]每日2次，食雪梨饮汤。
$ F' N. o% Q1 j) x# _- A+ R5 [[作用]化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。' ?. z9 ^. }# A* \9 Z0 Y
[评注]北杏含多种皂甙和微量氢氰酸，有镇静呼吸中枢，止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘之功，且能生津化痰、清热去燥，为四季镇咳之佳品。
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