* M. w# ]+ w8 h8 `/ O 人体的血管时间长了容易积聚垃圾，应该时不时清理一下。专家总结出有“血管清洁工”之称的几种食物，平时可以多吃些。2 g2 [1 Z4 z0 v- {! r
6 c N$ r. }* H$ K6 I, x" d 1、豆类. M* [- P% ~- n9 B
* e- y+ H ]: p5 G6 L! i 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。7 ?- H. o- d% t$ {4 X
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2、苹果0 f0 n+ l* @- b; i
" U; b: S2 i1 j8 ` o3 L 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。# y4 }& X6 R, z8 \' c
+ q" ?' n2 t% W- H0 V. H 3、燕麦
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燕麦含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。研究发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
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4、绿茶
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. V+ ?6 e$ `7 k/ c4 O 富含抗氧化剂的绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等都有助于降低LDL，其中绿茶效果最好。原因是绿茶由茶叶直接烘干制成，其中的强抗氧化剂不会因为发酵而氧化。 |
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