随着成熟季节的到来，柿子陆陆续续地出现在大大小小的水果摊上。作为秋天很应景的水果，深受嘴馋者欢迎，然而，柿子并不是每个人都能吃的，在吃法上也存在着一些禁忌，这些都是值得我们注意的，稍有不慎，反而深受其害。
4 m+ H) d0 `' Y7 c
柿子食用禁忌
P3 J- v0 b3 F, T5 D" h' n7 z6 b9 Y l) C3 T W4 F
三类人不宜吃柿子4 r5 Q2 J$ Q7 f5 ?% j1 c
. z l5 e! m# A$ z 1.脾胃功能不佳者。柿子性寒，患有胃部寒凉者不宜食用；胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关，因此，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，伟大部分切除者均不宜食用柿子。8 W1 z- L7 p! |5 P8 E7 Q
' H5 P4 l* | G+ i+ D9 | 2.糖尿病人。柿子富含糖类，且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，使血糖升高。
2 p2 a F Q$ ]! Y' V! V
& ?" i+ t7 H" E. ]! ^ 3.贫血患者。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，同时，两者结合成的沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，故贫血患者不宜吃柿子。
9 ^4 z7 S8 Q& V2 ]% x
G6 h% O6 @. W. G. D# ? 柿子食用禁忌：
7 z8 r' y7 i/ r/ V. W! l( _" I$ |: Q! @' g# n/ k) Y- E& e
1.忌空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下他们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，形成“柿石”，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。) T2 ~6 A9 l [" x" I
/ e: `0 s: R, N* F- I, c 2.忌连皮同吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，也有可能增加一些如腹痛、恶心等发病机会。2 }! a: a' s! n6 S2 _; @: c
K) ]# K- t0 H8 U5 }1 |5 m! w 3.忌大量吃。柿子含有大量的糖类及果胶，大量吃柿子很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿。还有，4.柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。. i9 ]: }8 W; C# j2 g- b9 G
1 g( O: _- Y1 r. w, h O9 U
5.忌与含高蛋白食物同吃，如蟹、虾、鱼等。螃蟹与柿子同是寒性食物，食用后对胃肠疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下，更容易凝固成块，即胃柿石。+ U V" O! k% G9 D
0 \9 y" N( p7 z' C
6.忌与红薯痛吃。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。1 j; g7 M; a- h0 ?$ t f
4 l. v1 C& L2 t+ } |
|
