藕性味甘寒，入心、肝、脾、胃经，能清热生津、凉血止血。它可制茶，可煲汤，也可煲粥，食用较为方便，通过不同的方法食用，可改善干燥症状。 治咽干： 1、藕汁或用蔗浆、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁，临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，可炖温后服用； 2、生藕汁半盏，生地黄汁半盏，和匀，温服，一日服3次。 治鼻出血：藕250克，侧柏叶60克，捣汁，冷开水冲服。 此外，对于化疗后有脾虚泄泻的患者，可将嫩藕120克煮烂熟，稻米500克蒸熟与藕泥拌匀制糕，上撒白糖少许。 【专家点评】：鼻咽癌是广东地区发病率最高的一种恶性肿瘤，俗称“广东癌”。放射治疗是鼻咽癌的首选治疗方法，但放疗常常会损伤脾胃气血，出现很多后遗症，其中口、鼻干燥是最常见的症状之一。藕不仅能生津止渴，还能凉血止血，可谓益处多多，但生藕性质偏凉，平素脾胃虚寒之人忌食生藕。煮熟食用忌选铁锅铁器。 |
