2026年 8 月 7 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《与节气同行·立秋》。暑气渐收，立秋已至，谷物渐次充盈饱满，丰收之景已然在望。邀您跟随陕西中医药大学张景明教授、北京中医药大学鲁艺教授及张其成教授，一同参悟立秋节气的养生大道。 一首诗，一个节气 此诗细腻描绘了立秋时节的典型物候景象。秋风习习，丝丝凉意将沉醉于暑热中的诗人悄然唤醒；然而起身寻觅秋风踪迹，却只闻满阶梧桐落叶之声。尽管“乳鸦啼散”的意象略带秋日萧瑟之感，但全诗整体仍洋溢着含蓄蕴藉的婉约之美。 立秋时节的奇妙天象 北斗七星之斗柄依顺时针方向周而复始运转一圈，即为完整的一年；每偏转十五度，则对应一个节气，全年共涵盖二十四个节气。当北斗七星的斗柄指向太阳黄经一百三十五度方位时，便标志着立秋节气正式来临。 立秋时节的奇妙地象 初候，凉风至。 暑热渐退，气温开始呈现下降趋势，凉风习习而至。 二候，白露生。 立秋之后，昼夜温差显著增大，而地表余温尚存，清晨时分，大地之上常会蒸腾起一层白色的雾气。 三候，寒蝉鸣。 随着天气转凉，自然界阴气渐盛，感阴而鸣的寒蝉感知时节变化，纷纷从地下钻出，发出凄切的鸣叫。 立秋时节巧养生 脾胃运化功能健旺，水谷精微方能更好地被人体消化与吸收。中医理论认为：“脾为气血生化之源”，且“脾主运化”。脾将运化所得的水谷精微物质上输于肺，经由肺的气化作用方可转化为人体生命活动所必需的气血。因此，立秋养生首重健运脾气。 依据中医五行学说，脾属土，肺属金，脾为肺之母脏，二者存在“培土生金”的生理关联。基于此理论，立秋养生在健脾的同时，亦需兼顾补益肺气。 贴秋膘，喝莲豆粥 古时民间素有在立秋之日悬秤称人之俗。将此时所称之体重与立夏时节相较，若体重有所减轻，则意味着需要通过食补来恢复体能。在物资相对匮乏的年代，人们常在立秋时节进食高脂肪、高热量的食物，旨在为抵御冬日严寒储备能量。时至今日，我们更应注重科学膳食，做到“古俗新用”，吃出健康。 宋代官修医典《太平惠民和剂局方》所载之“参苓白术散”，具有健脾益气、渗湿止泻之功效。推荐食用的“莲豆粥”，其组方便借鉴了该方剂中的臣药配伍思路。方中莲子、白扁豆、薏苡仁、山药重在健脾益气；小米长于健脾和胃；桔梗则功擅宣肺利气。立秋时节坚持服用莲豆粥，可有效增强机体免疫力，为冬季抵御外邪侵袭奠定坚实基础。 啃秋，防痱子 京津一带民间流传着立秋当日食西瓜的习俗，俗称“啃秋”。鉴于立秋尚处于末伏之中，俗语云“秋后一伏晒死牛”，此时暑湿余热未清，人体腠理开泄，易生痱子。西瓜性寒味甘，具有清热解毒、除烦止渴、生津利尿之功，适量食用可有效预防秋痱。 此外，桃子、梨子、香蕉、葡萄等汁液丰盈的应季水果，亦十分契合此时的气候特点，适宜适量食用。 八段锦第三式：调理脾胃须单举 立秋养生离不开科学的运动导引。接下来，请您跟随专家示范，一同练习传统养生功法——八段锦的第三式“调理脾胃须单举”，以助气机升降，调和脾胃。 立秋之名有深意，养生哲理蕴其中 【立】字在甲骨文与金文中的字形，宛若一人正面站立于大地之上，本义为“开始”，引申为稳固与坚定，昭示着秋季自此正式开启。 【秋】字在甲骨文与金文中形似蟋蟀等秋虫，寓意其在秋日里的鸣叫此起彼伏，象征着万物成熟与丰收的喜悦。随着汉字字形的演变，“秋”字逐渐融合了“火”与“禾”的元素，直观地表达了禾谷成熟、待火焚烧秸秆以肥田的含义。 秋社节，庆贺丰收 食“社糕”这一习俗源自古老的“秋社节”。这是古代农人为了庆祝丰收、答谢土地神灵庇佑而举行的隆重祭祀活动。社糕作为节日庆典中的标志性食品，不仅寄托了人们对秋高气爽、五谷丰登的美好祈愿，更承载着世代农耕者对自然馈赠与土地恩泽的感恩与敬畏之心。 秋季养肺，润燥安神 中医典籍记载，秋季在五行中属金，与人体肺脏之气相通应。因此，秋季养生的核心在于护养肺脏，通过合理的饮食调节与规律的作息安排来充养肺气。 肺为娇脏，喜润恶燥，最易遭受秋令燥邪的侵袭，从而引发口干咽燥、鼻干出血、皮肤干涩、大便干结等“燥胜则干”的病理表现。此外，肺气亏虚者往往在秋季易出现情绪低落、抑郁寡欢等情志问题，故调养肺气亦有助于舒缓情绪，安定神志。 经典名方，养阴润燥 “沙参麦冬汤”是治疗温病后期，因邪热久羁耗伤肺胃阴津所致诸症的经典方剂。针对口舌干燥、少气懒言、舌红少苔、干咳少痰等症，该方重在滋养肺胃、养阴润燥。 沙参、麦冬： 共为君药，养阴生津，专补肺胃之阴； 玉竹、天花粉： 助君药生津润燥，缓解口干舌燥之苦； 白扁豆、甘草： 入脾经，健脾益胃，寓“培土生金”之意； 桑叶： 轻清宣透，清泄肺热，且能制温燥而不伤肺阴。 美味药膳，滋阴润燥 沙参玉竹老鸭汤，巧妙结合了沙参、玉竹的甘润滋阴之效与老鸭的滋补养胃之功。全方性质平和，既能滋阴润肺，又能养胃生津，是秋季平补身体、缓解秋燥的理想药膳佳品。 |
