2026年 7 月 31 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《本草新解3》。中药作为中华优秀传统文化的重要载体，素有“国医瑰宝”之美誉，亦是贴近大众日常生活的天然疗愈资源。诸如薄荷、冬虫夏草、蒲公英、红花及藏红花等广为人知的中药材，其发挥药理效应的物质基础究竟为何？中国中医科学院中医门诊部主任医师詹志来，将系统解析上述药物潜藏的科学内涵。 薄荷 薄荷发挥提神醒脑功效的核心机制，在于其富含高浓度的薄荷醇。该成分属于分子量较小的单萜类化合物，具备穿透血脑屏障并直接作用于中枢神经系统的能力，因而赋予了薄荷显著的醒脑效应。目前市售的多种外用制剂，例如风油精、清凉油等，其组方中均明确含有薄荷相关提取物。 如何鉴别薄荷与留兰香？ 二者在植物形态及化学成分上存在显著差异：薄荷叶片平展，叶缘锯齿相对稀疏，经揉捻后可产生强烈的透顶清凉感；皱叶留兰香叶片表面皱缩，叶缘锯齿细密，仅具辛香味而无明显凉感；从物质基础分析，薄荷富含特征性成分薄荷醇，而留兰香中该成分含量极低甚至缺失。 薄荷醒脑方 取薄荷叶二十克，佐以适量冰片，置于乙醇溶液中浸提，使用时以消毒棉签蘸取药液涂擦于双侧太阳穴处，可有效起到提神醒脑之用。需特别注意的是，皮肤敏感性人群应在医师指导下慎用，以免诱发接触性皮炎。 冬虫夏草 冬虫夏草的化学成分体系主要涵盖三大类：核苷类、多糖类及甾醇类。其中，核苷与甾醇类组分具有促进抗体生成、抗病毒及抗感染的生物学活性；多糖类成分则能够显著提升吞噬细胞的免疫活性，强化机体清除异物及突变细胞的功能。基于此，冬虫夏草确有一定的增强机体免疫防御能力的作用。 优质冬虫夏草的甄选标准 检视足数：正品虫体腹面可见八对足，分别分布于头部三对、腹部四对、尾部一对，其中腹部四对足的特征最为显著； 观察环纹：虫体背部环纹呈现“三窄一宽”的规律性相间排列； 辨别色泽：虫体头尾部位色泽微黄，子座（草头）呈棕褐色； 把握采期：于夏至节气前后采挖者称为“早期货”，此时子座初露、虫体质地饱满，药用品质最佳；若至中晚期采挖，子座孢子喷散后虫体干瘪，内部养分耗竭，品质随之下降。 蒲公英 蒲公英素有中药界“消炎明星”之称。尽管传统中医理论体系中原无“消炎”之病名，但古籍所载之“红、肿、热、痛”等证候表现，与现代医学所指的炎症反应在特定病理阶段存在对应关系。蒲公英功擅清热解毒，现代药理研究亦证实其具备一定的抗炎及镇痛活性。 其抗炎机制主要归因于所含的三萜类化合物，该类成分能够有效抑制白细胞介素、肿瘤坏死因子等关键致炎介质的释放与活性，从而在分子水平上发挥间接抗炎效应。 除蒲公英外，中药中尚有多种具有类似抗炎效应的药物 红花 红花中羟基红花黄色素A的含量极为丰富，该成分具有显著的抗凝、抗血栓形成、扩张外周血管及提升组织血流灌注量的药理作用。然而，值得注意的是，该成分同时具备兴奋子宫平滑肌的效应，因此妊娠期女性接触红花确实存在引发流产的潜在风险。 藏红花 藏红花与红花虽名称相近，实则基原迥异。红花为菊科植物红花的干燥花序；藏红花则为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，仅采摘花朵中的三根雌蕊柱头入药，因取材部位极少，故产量稀缺，市价高昂。 在功效主治方面，红花长于活血散瘀，兼能通络止痛，临床多用于跌打损伤、瘀血阻滞所致疼痛等症；藏红花则在活血化瘀的基础上，兼具解郁清心的独特功效。李时珍在《本草纲目》中记述：“番红花……多食令人心喜。”所强调的正是其疏解情志郁结的作用特点。藏红花的主要药效成分为西红花苷，该成分水溶性极佳，以沸水冲泡即可充分溶出。 优质藏红花的选购要点 察色辨位：优质品仅保留柱头的红色部分，黄色花柱占比极低，若黄色部分过多则品质欠佳； 观其鲜泽：色泽愈显鲜亮则表明药材愈新鲜，色泽晦暗则提示贮藏时日已久；相较于进口品种，国产藏红花因运输半径短，往往保有更佳的新鲜度； 水试鉴别：取样品投入热水中，可见金黄色色素呈清晰的条带状规律沉降扩散；若为染色伪品，则无此物理特性。 贮藏提示：藏红花应置于阴凉避光处密封保存，切忌使用透明玻璃容器盛装，以避免光照导致有效成分发生光化学降解，从而降低药效。 |
