2026年 7 月 29 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《本草新解1》。中药乃中华民族传统文化之瑰宝，亦是贴近民众日常生活的天然良药。诸如黄芪、人参、鹿茸、当归、阿胶等家喻户晓的中药材，究其根本，究竟是何种化学成分在发挥药理效应？中国中医科学院中医门诊部主任医师詹志来，将为您深入剖析其背后潜藏的科学机理。 黄芪 黄芪，自古代起便享有“补药之长”的盛誉。其药性平和，适宜长周期服用，尤为契合体质虚弱及易患外感疾患之人群。 该品归肺、脾二经，补脾肺之气功效卓著，兼具益卫气、固肺气、健脾胃之功。 黄芪的化学组分主要涵盖三大类别：其一为以黄芪甲苷为代表的皂苷类化合物；其二为以毛蕊异黄酮葡萄糖苷为代表的黄酮类化合物；其三则为黄芪多糖。 此三类活性成分协同作用，共同构筑了黄芪补气升阳、托毒排脓、敛疮生肌及利水消肿的临床疗效。 专家提示：运用黄芪调理机体，每日用量不宜低于30克，剂量过低则难以显现确切疗效；若服后现火热之象，可酌情递减用量。 如何甄选优质黄芪？ 观色泽：优质黄芪折断面应呈鲜明的亮黄色，此特征通常预示黄酮类成分富集； 嗅气味：优质黄芪具浓郁豆腥气，此系生长年限较长、次生代谢产物积累充沛之佐证。 人参 人参在我国的应用源远流传，中医典籍载其能“大补元气，复脉固脱”，此功效与现代医学之强心机制颇有相通之处。 人参的化学构成主要包含三大类：第一类是以人参二醇、人参三醇为代表的人参皂苷类主体成分；第二类是以齐墩果酸型为代表的衍生物；第三类则为人参多糖。 其中，人参二醇及三醇类组分具备显著的强心活性，故而人参皂苷在药理层面能够发挥增加心肌血氧供应、抗心律失常、抗休克及抗肿瘤等多重效能。 专家提示：人参历来皆为临床急症救治之常用药。参须与参体功效应无本质差异，日常保健应用时，建议每日剂量控制在3~6克；然阴虚火旺及实热体质者当忌用。 鹿茸 鹿茸乃动物类药材中药用价值之翘楚。古人察鹿科动物为唯一能周期性脱角再生且唯雄鹿生角之物种，故推论其禀受纯阳之气最盛。 鹿茸除含有动物药普遍存在的蛋白质、氨基酸及多胺等基础物质外，尚富含睾酮、雌二醇等性激素样物质。高含量的激素组分可发挥外源性激素补充效应；此外，鹿茸蕴含多种活性多肽，能刺激促性腺激素释放激素的分泌，进而调控性激素的表达水平，以此达成温肾助阳之效。 鹿茸对于缓解肾阳亏虚、命门火衰所致的形寒肢冷、手足不温、性功能减退等症候疗效确切，尤宜于中老年群体调摄之用。 如何正确甄选鹿茸？ 鹿茸价值以顶端嫩尖为最，依其骨质化程度自上而下依次为：蜡片→半蜡片→白粉片→红粉片→砂片→骨片。其中，蜡片品质最优，其特征为质地致密呈蜡样光泽，剔透晶莹。 专家提示：临证施用多以浸酒为佳，盖因酒作溶媒可有效萃取鹿茸中之脂溶性活性成分，兼能引药归经、矫味去腥，从而规避服用时的不良口感。 当归 当归具祛风散寒、活血祛瘀、润肠通便、养血补虚之功，被推崇为“妇科圣药”。李时珍誉之为“女人要药”，其名“当归”亦寓“思夫回归”之意。 当归的化学成分囊括多糖、挥发油、苯酞类、黄酮类及有机酸等，能有效促进造血干/祖细胞的增殖与分化，彰显出卓越的养血效能。 当归不同部位功效有别 归头（根茎部位）：功效偏于止血； 归身（主根中部）：功效偏于补血（日常调理最为常用）； 归尾（侧根尾部）：功效偏于破血逐瘀（多用于跌打损伤及妇科血瘀证）。 专家提示：妊娠期妇女慎服当归，而产后妇人则属当归之适宜人群。 阿胶 阿胶乃驴皮经煎煮浓缩精制而成的胶块，富含胶原蛋白、活性多肽及多种氨基酸等营养物质。 现代药理研究表明，阿胶所含之多肽、氨基酸及微量元素能显著缩短凝血活酶时间、提升外周血小板计数、降低血管通透性。同时，阿胶中丰沛的铁元素与优质蛋白可协同刺激造血干细胞的增殖与分化，从而发挥补血生血之效。 阿胶尤为契合因急慢性失血、血虚证及先天性贫血所致之贫血、缺血人群。 如何甄选优质阿胶？ 闻香气：气味清香，无腥臭异味； 看外观：色泽褐黑，透光视之呈琥珀色，纯净透亮。 |
