2026年 7 月 12 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《夏养正当时（下）》。仲夏之令，万物华实，各类时蔬鲜果竞相繁盛，应时之品之中，往往蕴藏着契合自然节律的摄生要义。值此暑气蒸腾之际，案上餐盘当如何甄选配伍，方能既合乎食理，又尽享其益？北京中医药大学鲁艺教授将为您系统阐释夏令时蔬鲜果的调养机理，助您于炎炎夏日食之得宜，身心俱爽。 芳馥茉莉，功兼数效 解郁代茶饮 玫瑰气味芳香，善入肝经，具疏肝解郁、活血化瘀之功；佐以茉莉花同煎代茶，二者相须为用，共奏疏肝理气、调和气血、润泽容颜之效，尤宜于情志不舒、气机郁滞者饮用。 除秽清新茶 取茉莉花配伍薄荷共煎茶饮，可奏芳香辟浊、宣散秽气之功，对于祛除口腔异味、清新口气颇有裨益。若选用新鲜茉莉花瓣与鲜薄荷叶，临床常用剂量各为五至十克，可视个人耐受程度酌情增减。 行气止痛饮 夏令时节，若因贪凉饮冷，或过食生冷，致使中阳受损，脾胃虚弱之人常现胃脘疼痛、腹部胀满，甚则大便溏薄、泄泻等症。此类人群可辨证服用行气止痛饮，以温中散寒、理气和胃，缓急止痛。 马齿苋：药食同源，止痢止痒 马齿苋乃药食两用之佳品，性寒味酸，功擅清热解毒。临证常用于夏月诸般皮肤疾患，诸如过敏性皮炎、湿疹瘙痒等，每获良效。此外，该品兼具凉血止血、止痢之效，善清下焦湿热及肠道郁热，对于湿热蕴结所致的腹痛腹泻、里急后重，乃至下利赤白黏冻者，皆有确切疗效。 单味外用方 取鲜马齿苋五十至一百克，捣烂成泥糊状；或取干品三十克，加水煎煮后滤渣取汁。待药液适温后，湿敷于患处皮肤，可有效缓解局部红肿、灼热及瘙痒等不适。 夏月解毒护肤方 苦参味苦性寒，功擅清热燥湿、杀虫止痒。将其与干马齿苋配伍，共煎汤液，晾凉后外敷于皮损处，可增强清热解毒、祛湿止痒之力。 夏令止痢固本方 此方不仅长于涩肠止泻，更能兼顾扶正，改善久泻所致之神疲体倦、少气乏力等症。方中败酱草苦寒，善清热解毒、消痈排脓、祛瘀止痛；仙鹤草又名“脱力草”，既能凉血止血，又可补虚强壮，二药合用，标本兼顾。 专家特别提示： 马齿苋性寒滑利，易伤脾胃阳气，故脾胃虚寒、大便溏薄者慎用，孕妇尤当忌服。 苦瓜：苦寒清泄，涤荡心胃 苦瓜味苦性寒，归心、脾、胃经，功擅清泄心胃实火。对于暑热扰心所致的心烦不安，以及胃火炽盛引起的嘈杂易饥、口干口苦，均有良好的改善作用。长夏酷暑，若见食欲不振、纳谷不馨，适量食用苦瓜可刺激味蕾，开胃醒脾，为炎炎夏日增添一缕清凉风味。 专家特别提醒： 苦瓜性偏寒凉，凡脾胃素虚、大便稀溏者，不宜多食，以免损伤脾阳。 丝瓜：通身是宝，清热通络 丝瓜性味甘凉，善能生津止渴、解暑除烦。中医辨证之热证，有虚实之分，其中实热证多见口苦咽干、渴喜冷饮、口舌生疮、大便秘结、牙龈肿痛或咽喉红肿疼痛等，此类证候，最宜选用丝瓜进行食疗调理。 丝瓜络 世人常视丝瓜络为废弃之物，殊不知其药用价值颇高。其性味甘平，善通经络、行血脉，兼能下乳。产后哺乳期妇女，可将丝瓜络与乌骨鸡、鲫鱼或猪蹄等食材同炖煲汤，既增营养，又助通络下乳，于产后康复大有裨益。 丝瓜皮 遵循“以皮治皮”之理，丝瓜皮外用可疗疔疮肿毒、退火毒、散瘀消肿。取新鲜丝瓜皮适量，加水煎煮，待温后以汤汁擦洗患处，可有效缓解夏季常见的痱子、疖肿等皮肤急性炎症。 |
