2026 年 4 月 11 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《春季吃出健康来5》：春日药食同源：艾草、茵陈、蒲公英的养生应用解析。 艾草、茵陈、蒲公英兼具食用与药用价值，是春季天然养生佳品。中国中医科学院中药资源中心詹志来研究员、中国中医科学院望京医院曹炜主任医师，为大众系统阐释三者的养生应用原理与实践方法。 艾草：内服外用皆宜，温阳散寒核心药材 民间素有 “知艾者福，善灸者寿” 的说法，艾草在春季养生中占据重要地位。春季气温波动明显，寒邪易侵入机体引发不适。艾草可作为食材入膳，亦可入药使用，核心功效为温经散寒、行气活血。 春季阳气升发，人体需顺应自然规律扶助阳气。艾草富含挥发油与黄酮类活性成分，艾灸时艾柱燃烧产生的温热效应可刺激经络腧穴，实现疏经通络、扶阳固本的养生效果。 茵陈：清泻肝火、利胆护肝，适配春季肝胆调理 茵陈为药食两用品种，既可入药配伍，也可作为野菜食用。依据中医理论，茵陈归脾、胃、肝、胆四经，具备利水渗湿、清利湿热、利胆退黄的功效。现代药理研究显示，茵陈所含香豆素类、黄酮类化合物，可发挥抗炎、保肝、利胆的药理作用。 肝火旺盛人群常见口臭、舌苔厚腻、咽喉肿痛、小便短黄等症状，适宜选用茵陈调理。因茵陈药性苦寒，日常饮用可搭配大枣煮制茶饮以缓和药性。茵陈与栀子、大黄配伍制成外洗方剂，煎水后洗浴，能够起到清热解毒、利湿退黄的作用。 蒲公英：天然抗菌抗炎，清热解毒散结佳品 蒲公英含有甾醇、有机酸等活性成分，具备显著的抗炎、抗菌效果，被誉为 “天然抗生素”。中医认为蒲公英可清热解毒、消肿散结，对麦粒肿、痤疮、皮肤溃疡等病症具有良好的调理作用。 蒲公英与金银花、野菊花、紫花地丁、紫背天葵子配伍，组成经典方剂五味消毒饮，核心功效为清热解毒、消肿散结，适用于热毒壅盛所致的各类病症。 |
