2025年9月7日中央广播电视总台科教频道《健康之路》栏目推出《说文解字话节气・白露》专题内容，白露养生：跟着节气动起来，吃对穿好防秋燥 秋风起，白露至。此时天气一天天转凉，白天黑夜的温差能差出好几度，空气也变得干巴巴的 —— 这种 “燥” 气最容易伤着肺，不少人会开始觉得嗓子干、皮肤痒。想舒舒服服过白露，关键得顺着节气来，广东省中医院杨志敏主任医师 ，北京体育大学庄永昌副教授带您从吃的、穿的到日常活动，都按秋天的节奏调一调，内外都顾到，才能把秋燥挡在外面。 一、吃点 “白” 的养肺：这些食材和做法，白露正合适 老话说 “白色入肺”，白露吃白色的东西，既能给身体补点水分，又能滋养肺脏，对付秋燥特别管用。选对食材，再换着花样做，养生也能吃得有滋有味。 1. 白色食材清单：每样都有小本事 银耳：大家都叫它 “平价燕窝”，最有用的就是里面的天然胶质。不管是煮成羹还是炖进汤里，胶质炖出来后，既能润皮肤 —— 秋天脸容易脱皮、起干纹，吃它就很合适，还能帮着肠道动一动，秋天容易便秘的人，多吃点能舒服不少。 马蹄：咬起来脆生生、甜丝丝的，水分特别足，像秋天里的 “天然饮水机”。洗干净直接吃，能马上解渴；要是煮水喝，或者加到汤里，还能把身体里残留的热气清掉，补充津液，口干舌燥的时候吃准没错。 白茅根：可能平时不常吃，但白露用它来润燥特别好。跟甘蔗、马蹄一起煮水，煮出来的水甜甜的，饭后喝一杯，既能补水分，又能把夏天剩下的暑气去掉，要是偶尔喝多了有点不舒服，喝这个也能缓解缓解。 梨子：秋天的 “应季明星”，水分多还不刺激。直接啃着吃，解渴又润燥；要是把皮削了、核挖了，煮成梨汤或者跟别的东西一起炖成羹，止咳、清热的效果更好，嗓子干得发疼、老想咳嗽的时候，吃一碗特别舒服。 其他白色食材也好用：白扁豆能帮着健脾、排水，跟白莲子一起煮成汤，脾胃虚的人秋天吃，肚子会舒服很多；要是加几颗红枣、几片生姜煮成粥，养胃的效果还能再上一层。白参是补气血、生津液的好东西，夏天出汗多、秋天总觉得心慌气短的人，用它炖鸡汤或者泡开水喝，补得温和不上火 —— 在广东，白露用白参炖鸡汤，可是老辈人传下来的补身体法子。龙眼则能养脾胃、补心血，跟红枣、生姜一起炖鸡汤，补气血的劲儿更足；要是搭配山药、白扁豆一起吃，健脾的效果也会更好。 2. 白露经典吃法：简单做，滋味好 白露羹：就用银耳、杏仁、梨这三样。先把银耳泡软，撕成小朵；杏仁选南杏仁，没有苦味，吃着温和，还能润肺润肠，提前碾碎；梨去皮去核切成小块。把这些都放进锅里，加够水，慢慢炖到银耳出胶、羹变得稠稠的就行。吃起来甜润润的，每天吃一碗，皮肤干、嗓子干、嘴唇裂这些秋燥的小毛病，都能缓解不少。 润肤乌发芝麻核桃露：除了白色食材，秋天也能吃点芝麻、核桃。把芝麻和核桃分别炒熟，磨成细细的粉，每次舀几勺，用温水冲开，喜欢甜的可以加一点点蜂蜜。喝起来香香的，既能润皮肤，还能养头发，早上当早餐，或者下午当加餐，都特别合适。 白露茶：在福建那些产茶的地方，白露喝 “白露茶” 是老习惯了。这时候采的茶叶，长了夏秋两季，喝起来滋味特别醇厚 —— 没有春茶的青涩，也没有夏茶的苦涩，性子温和，不寒也不热，平时喝能帮着平衡身体里的热气和津液，白露喝正对口。 二、穿衣有讲究：分层穿，应对温差不感冒 白露最让人头疼的就是温差大 —— 早上出门凉飕飕的，中午太阳一晒又有点热，再加上空气干，穿得不对，很容易一会儿热得出汗、一会儿又着凉，感冒就找上门了。这时候 “分层穿衣法” 最管用：早上和晚上出门，在长袖 T 恤或者薄毛衣外面，套一件薄外套、针织开衫或者风衣，把身子护住；到了中午，太阳上来了，就把外套脱了，免得热得出汗；傍晚天凉了，再把外套穿上。这样灵活调整，身体温度能保持稳定，就不容易感冒了。 三、动一动更润：两套润肺操，随时随地能练 光吃好、穿好还不够，适当动一动，能帮着调呼吸、通经络，内外一起养，秋燥的不适感会更轻。广东省中医院的杨志敏主任医师，还有北京体育大学的庄永昌副教授，专门推荐了两套 “润肺养生操”，不难学，在哪儿都能练。 1. 白露润燥坐功操：上班族忙里偷闲练 天天坐在办公室的人，抽几分钟就能练。坐直身子，双手自然放在膝盖上，然后慢慢往左右两边转头，转到自己能转的最大幅度，停个两三秒，再慢慢转回来。转头的时候，能感觉到脊柱往上伸，胸腔一点点打开，就像把雨伞撑开一样，让胸腔舒展开。这个动作不光能帮着肺更好地 “肃降”，给身体补水，还能缓解脖子和肩膀的酸痛、僵硬，久坐的人练了特别舒服。 2. “呬” 字诀：吐口气就能润肺 “呬” 字诀是中医里专门针对秋天润肺的吐纳方法，特别简单。站直了，双脚分开跟肩膀一样宽，双手自然垂着，全身放松，先把呼吸调平稳。然后深吸一口气，让肺里装满气，再慢慢把气呼出来，同时清楚地发出 “呬”（读 “xì”，第四声）的声音。呼气的时候要慢一点、匀一点，感觉气从肺里慢慢跑出来。每次练 5 到 10 次，一天练一两组，能帮着调顺肺部的气，让肺的功能更好，呼吸不畅、胸口闷、嗓子干这些秋燥的症状，都能减轻不少。 白露养生，说到底就是 “顺着天来”—— 吃白色的东西润燥，分层穿衣应对温差，练操调呼吸，都是跟着节气的特点来。根据自己的情况，把这些法子融进日常，就能轻松挡住秋燥，让身体保持润润的状态，舒舒服服过好这个白露。 |
