2025年7月22日中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《跟着节气来养生・大暑（上）》视频全集和要点笔记。 夏天最热的时候到啦，荔枝也红透了 咬一口，那股子甜丝丝的劲儿，能把暑气都赶跑 冬瓜茶、紫苏饮 想健脾开胃？随便挑 国家体育总局健身气功管理中心的崔永胜研究员 北京中医药大学的王雪茜主任医师 还有特邀厨师何亮 都来聊聊荔枝 怎么吃才科学，还能护住脾胃阳气 小暑到大暑这段时间，天儿特别热，不少人都没什么胃口。 荔枝尝起来酸中带甜，性子温温的。那点酸味能帮着生津，把夏天出汗太多跑掉的阳气收一收；温乎乎的性子呢，能减轻总吃凉的、喝冰的对脾胃的伤害，帮着护住脾胃的阳气。不过荔枝吃多了容易上火，吃法得讲究些。 可以用淡盐水泡荔枝肉 淡盐水能中和荔枝里的荔枝酸，这样上火的情况会少点，还能让荔枝吃起来更有滋味。 记住喽：别泡太久，泡好就吃最好。 试试荔枝气泡饮 把荔枝肉和苏打气泡水混在一起，喜欢的话再加点薄荷叶，一杯清爽解腻的饮品就成了。气泡水的那股冲劲儿和酸溜溜的口感，能中和荔枝的酸，薄荷叶的清香还能让整个饮品更好喝。 或者做荔枝茶水 剥好的荔枝放进淡茶水里泡着，茶水有点甘寒，能下气消痰、解腻，和荔枝搭在一起，既不腻又清爽。饭后喝挺好，能帮着消化。 荔枝还能做菜 有个创意菜叫 “芥末荔枝虾球”，芥末的辣和荔枝的酸甜配在一起，特别开胃，还能杀菌、帮着消化。 再说说冬瓜茶 这可是能清解暑热的天然好饮品 夏天又热又潮，冬瓜能利尿消肿、清热解毒，这时候喝正合适。要是再加点陈皮和荷叶，能让冬瓜茶理气、醒脾的效果更好，喝起来也更清爽。 还有紫苏饮 这是能醒脾开胃的传统饮品 紫苏饮从宋朝就有了，被叫做夏季第一饮，能解表散寒、化湿和胃。紫苏特有的香味，加上甘草、陈皮的理气作用，不光能让人有胃口，还能预防胃肠型感冒。 加柠檬汁的做法：紫苏、陈皮、甘草加上五百毫升水，大火烧开后转小火煮十五分钟，放凉了就行。 【紫苏饮】 功效：理气行滞、健脾和中 材料：陈皮 5 克、紫苏 9 克、甘草 5 克、柠檬汁适量 做法：先把紫苏叶用凉水泡泡，然后放进锅里，再加上甘草和陈皮（这样能让理气效果更好），大火烧开后转小火煮 15 分钟。煮好后，根据自己的口味加点柠檬汁，凉着喝、热着喝都行。 除了吃的喝的，传统运动也有用 八段锦能调理脾胃 光靠饮食调理还不够，做点合适的运动也能让人有胃口。八段锦里有个 “调理脾胃须单举” 的动作，能让气流通畅，帮着脾胃更好地工作。 |
